Küchengeräte und Utensilien:
- Kochfeld;
- pan
- Küchenmesser;
- Schneidebrett;
- Abschäumer;
- tiefe Platte;
- Teelöffel und Esslöffel;
- Sieb;
- Ofen;
- Auflaufform;
- Servierteller.
Die Zutaten
| Produkt | Menge |
| Blumenkohl | 1 Kopf |
| Hähnchenfilet | 1 Stck |
| Sahne 35% Fett | 150-170 g |
| Feta-Käse | 120-150 g |
| Bulgarische Paprika | 1/4 Stk |
| Knoblauch | 3 Gewürznelken |
| Frischer Dill | 5-6 Äste |
| Mozzarella-Käse | 80-100 g |
| Schnittlauch | 2-3 Federn |
| Salz | Nach Geschmack |
| Wasser | 1,5-2 l |
| Paprika | 1 TL |
| Getrockneter Knoblauch | 1 TL |
Schritt kochen
- Zuerst muss man einen Blumenkohlkopf für die Blütenstände ausmachen. Verwenden Sie dazu ein scharfes Küchenmesser.
- Gießen Sie 1,5-2 Liter Wasser in eine kleine Pfanne und schieben Sie die Blumenkohlstücke. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen, Gemüse nach Belieben salzen und nach dem Kochen 5-8 Minuten kochen lassen.
- Während wir Blumenkohl zubereiten, können wir die Sauce kochen. Geben Sie dazu 150-170 g Creme mit 35% Fett in einen tiefen Teller.
- 3 Knoblauchzehen und 5-6 Zweige frischen Dill fein hacken. Die Zutaten in eine Schüssel mit Sahne geben. Würzen Sie die Creme mit Kräutern 1 TL. getrockneten Knoblauch und die gleiche Menge Paprika hinzufügen. Alle gut mit einem Teelöffel oder einem Esslöffel mischen.
- Hähnchenfilet in kleine Würfel schneiden. Für eine solche Menge an Zutaten wird 1 großes Hühnerfilet mit einem Gewicht von ca. 500-600 g benötigt.
- Ein Viertel der Paprika in kleine Streifen schneiden. Die Dicke der gehackten Strohhalme sollte ca. 3-4 mm betragen.
- In kleine Würfel schneiden 120-150 g Feta-Käse.
- Wenn der Blumenkohl fertig ist, lassen Sie die überschüssige Flüssigkeit mit einem Sieb abtropfen.
- Wir schieben den leicht gekochten Blumenkohl in eine Auflaufform. Die entstandene cremige Sauce auf Blumenkohl verteilen. Da die Sahne ziemlich dick ist, ist es schwierig, sie gleichmäßig über das gesamte Gemüse zu verteilen. Machen Sie sich keine Sorgen, während des Backens löst sich die Creme auf und verteilt sich über die gesamte Form.
- Auf einer cremigen Sauce und Blumenkohl die Hühnchenscheiben darauf verteilen.
- Gehackte Paprika verteilen. Wenn Sie zu Hause anderes Gemüse haben, zum Beispiel Zucchini oder Tomate.
- Legen Sie die Feta-Würfel auf das Gemüse. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und den Blumenkohl und das Hähnchenfilet 20-30 Minuten backen. Es ist wichtig, dass das Huhn in dieser Zeit gut gebacken ist, da die restlichen Produkte verzehrfertig sind.
- 80-100 g Mozzarella in kleine Stücke schneiden. Nach 20 Minuten nehmen wir die Form aus dem Ofen und verteilen auf allen Zutaten Scheiben Mozzarella und fein gehackte 2-3 Zweige Frühlingszwiebeln. Wir schicken das Gericht für weitere 5-10 Minuten in den Ofen, damit der Käse gut schmilzt.
- Nach 5-10 Minuten ist die Schüssel vollständig fertig. Das Hähnchenfilet ist lecker und zart, der Blumenkohl bleibt saftig. Sie können ein solches Gericht allein oder mit einer beliebigen Beilage nach Ihren Wünschen servieren.
Video Rezept
Sie erhalten ein einfaches Rezept, nach dem Sie Blumenkohl mit Hähnchenfilet zu Hause backen können.Dank einiger anderer Zutaten, die zu Beginn des Videos angegeben sind, erweist sich das Gericht als sehr zart und mit einem leichten cremigen Nachgeschmack. Der Garvorgang bereitet auch Anfängern in der Küche keine Schwierigkeiten, da jede Stufe detailliert und auf leicht zugängliche Weise beschrieben wird.
Haben Sie Blumenkohl und Hähnchen nach obigem Rezept im Ofen gebacken? Warst du das erste Mal erfolgreich und hattest du irgendwelche Schwierigkeiten? Welche zusätzlichen Gemüse und Zutaten wurden dem Gericht hinzugefügt? Teilen Sie Ihre Erfahrungen mit Blumenkohlbraten mit Huhn in den Kommentaren.
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