Curry Chicken - Ein traditionelles indisches Küchenrezept

Dieser Artikel führt Sie in ein tolles einfaches Curry-Hähnchen-Rezept ein. Finden Sie heraus, welche Gewürze ausgewählt werden sollten, um den Geschmack des Gerichts zu maximieren. Bereiten Sie dank einer schrittweisen Anleitung in 45 Minuten ein köstliches, duftendes Gericht zu.

45 min
170
3 Portionen
Mittlerer Schwierigkeitsgrad
Curry Chicken - Ein traditionelles indisches Küchenrezept

Küchengeräte und Utensilien: Kochherd, Küchenbrett, Messer, Schüssel, Frittierpfanne, Rührlöffel.

Die Zutaten

Hähnchenfilet 400 g
Pflanzenfett 4-5 Art. l
Paprika 0,5 Stck
gemahlener schwarzer Pfeffer zu schmecken
Salz 1 TL
Chili-Pfeffer zu schmecken
Knoblauch 3 Gewürznelken
Koriander 1 TL
Curry 1-1.5 Art. l
saure Sahne 200 g
verbeugen 1 Stck
Wasser 1 Stapel
Wissen Sie? Curryhuhn muss nicht nur aus Filets gekocht werden. Sie können andere Teile davon verwenden. Hähnchenschenkel passen besonders gut zu Currysauce, Hähnchencurry passt am besten zu knusprigem Reis, aber Sie können auch andere Beilagen sowie frisches Gemüse verwenden.

Schritt kochen

  1. Alles Gemüse und Hühnchen waschen, Zwiebel und Knoblauch schälen. Das Huhn in kleine Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben.
    Hähnchencurry nach Rezept zubereiten, Fleisch hacken
  2. Fügen Sie einen Esslöffel Curry-Gewürz zum Huhn, einen Teelöffel Koriander und schwarzen Pfeffer hinzu, um zu schmecken.
    Bereiten Sie Gewürze vor, um Hühnchen-Curry nach dem Rezept zuzubereiten
  3. Gießen Sie ein wenig Pflanzenöl in eine Schüssel mit Hühnchen und bestreuen Sie sie mit einem Teelöffel Salz.
    Bereiten Sie die Butter vor, um Hühnchen-Curry nach Rezept zuzubereiten
  4. 3 Knoblauchzehen fein hacken und ebenfalls zum Huhn geben. Alles gut mischen und das Huhn marinieren lassen.
    Um Hühnchen-Curry nach Rezept herzustellen, hacken Sie den Knoblauch
  5. Während das Huhn in Essig einlegt, eine Zwiebel fein hacken.
    Hähnchencurry nach Rezept zubereiten, Zwiebel hacken
  6. Die Hälfte der Paprika nehmen und in kleine Würfel schneiden.
    Hähnchencurry nach Rezept zubereiten, Pfeffer hacken
  7. Gießen Sie das Pflanzenöl in eine tiefe Pfanne und lassen Sie es bei mittlerer Hitze aufwärmen. Setzen Sie die Zwiebeln in eine Pfanne und braten Sie, bis sie weich sind, aber bringen Sie nicht zu einer goldenen Farbe. Die Paprika in die Zwiebel geben.Braten Sie Gemüse, um Hühnercurry nach einem Rezept zuzubereiten
  8. Das in Gewürzen marinierte Hähnchen darüber verteilen.
    Um Hühnchen-Curry nach Rezept zuzubereiten, fügen Sie dem Gemüse Fleisch hinzu
  9. Das Hähnchen anbraten, indem es leicht gebräunt wird. Gießen Sie dann ein Glas Wasser in die Pfanne, machen Sie das Feuer kleiner, decken Sie es ab und lassen Sie es 10 Minuten köcheln.
    Fügen Sie Wasser hinzu, um Hühnchen-Curry nach Rezept zuzubereiten
  10. Nachdem das Wasser fast verdunstet ist, fügen Sie 200 Gramm saure Sahne und, wenn Sie möchten, ein paar Scheiben Chili-Pfeffer für die Pikantheit des Gerichts hinzu.
    Fügen Sie saure Sahne hinzu, um Hühnchen-Curry nach Rezept zuzubereiten
  11. Hähnchencurry weitere 10 Minuten dünsten.
    Leckeres Curry-Huhn mit einem einfachen Rezept ist fertig

Wenn Sie kein fertiges Curry-Gewürz verwenden möchten, können Sie es selbst kochen. Hierfür werden folgende Gewürze empfohlen: Kurkuma, Kümmel, Koriander, Nelken, Ingwer, Zimt, Muskatnuss, Anis. Natürlich können Sie auch andere geeignete Gewürze verwenden, die Sie bevorzugen.

Video Rezept

Sie können den Prozess der Zubereitung dieses saftigen Gerichts im Video genauer verfolgen.

Curryhuhn mit einer Beilage Ihrer Wahl wird ein köstliches Mittag- oder Abendessen für Ihre Familie oder Gäste sein.

Teilen Sie in den Kommentaren mit, welche Funktionen Sie für die Zubereitung dieses Gerichts verwenden. Welche Gewürze verwenden Sie: fertiges Currygewürz oder sammeln Sie selbst?

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Artikel aktualisiert: 30.04.2019

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