Leckere Butterkuchen - das schnellste Rezept

Küchengeräte und Utensilien:

• tiefe Schüssel;
• Messbecher;
• Mikrowelle;
• ein Esslöffel und ein Teelöffel;
• Schneebesen;
• ein Sieb;
• ein Küchentuch;
• ein Mischer;
• Backform für Papierkuchen;
• Ofen;
• facettiertes Glas;
• Schmortopf;
• Kochfeld.

Die Zutaten

Schritt kochen

1. Ein halbes Glas Milch in der Mikrowelle leicht erhitzen. Es sollte nicht heiß, sondern etwas warm sein, die optimale Temperatur liegt bei 37 Grad. Gießen Sie die aufgewärmte Milch in eine tiefe Schüssel.
   
2. Ein Drittel des Beutels Trockenhefe wird mit warmer Milch in die Schüssel gegeben.
   
3. Wir haben auch etwa 2 EL. l Zucker und ein halbes Glas gesiebtes Mehl. Alle Zutaten werden mit einem Schneebesen gut durchgerührt. Dies zu tun ist so aktiv wie möglich, damit die Hefe schneller zu arbeiten beginnt. Decken Sie die entstandene Mischung mit einem Küchentuch ab und lassen Sie sie 20 Minuten bei Raumtemperatur stehen.
   
4. In eine Schüssel geben wir 3-4 EL. l Zucker und 2 Hühnereier brechen. Die Zutaten mit einem Mixer bei maximaler Geschwindigkeit schlagen. Es ist wichtig, dass der Zucker vollständig aufgelöst ist.
   
5. Wir fügen geschlagene Eier mit Zucker zu der Hefemischung hinzu, die zu diesem Zeitpunkt ein wenig geeignet sein wird.
   
6. Fügen Sie 1,5 g Vanillin, eine Prise Salz und 100 g geschmolzene Butter hinzu. Die Butter in der Mikrowelle oder im Wasserbad schmelzen. Alles mit einem Esslöffel leicht mischen.
   
7. Sieben Sie 2,5 Tassen Weizenmehl und geben Sie die restlichen Zutaten in die tiefe Schüssel.
   
8. Kneten Sie zuerst den Teig mit einem Löffel und fahren Sie dann mit Ihren Händen fort. Wenn es elastischer wird und das gesamte Mehl geknetet ist, legen Sie den Teig auf den Tisch und kneten Sie weiter.
   
9. Den Teig in eine tiefe Schüssel geben und mit etwas Mehl bestreuen. Wir putzen 1,5-2 Stunden an einem warmen Ort, damit es aufsteigt.
   
10. Während der Teig kommt, bereiten wir Rosinen zu. Wir brauchen ungefähr 150-200 g, aber wenn Sie mehr Füllung mögen, dann kann die Menge erhöht werden. Zuerst Rosinen mit kochendem Wasser gießen, Papiertuch von überschüssiger Feuchtigkeit abquetschen. Wir rollen auch Rosinen in Mehl, damit es gleichmäßig im Teig verteilt wird.
    
11. Den Teig etwas in der Schüssel zerkleinern und portionsweise Rosinen dazugeben. Den Teig kneten, bis die Rosinen gleichmäßig verteilt sind.
    
12. Den Teig mit Rosinen in 2 gleiche Teile teilen. Aus jedem Stück bilden wir eine Kugel.
    
13. Wir legen jedes Teigstück in eine Backform aus Papier. Wenn eine Metallform verwendet wird, müssen die Innenwände und der Boden mit Pflanzenöl eingefettet und mit Mehl bestreut werden. Der Teig sollte 1/3 der Form einnehmen.
    
14. Der in die Formen gelegte Teig wird erneut 1 Stunde lang an einem warmen Ort zum Aufgehen beiseite gestellt.
    
15. Den Backofen auf 120 Grad vorheizen und die Osterkuchen 60 Minuten backen. Wir nehmen die fertigen Kuchen aus dem Ofen und lassen sie leicht abkühlen. Sie können in Papierform belassen oder entfernt werden. Wir verlassen die Metallform, nachdem die Kuchen vollständig abgekühlt sind.
    
16. Um die Glasur vorzubereiten, geben Sie 1 TL in ein facettiertes Glas. Gelatine und mischen Sie es mit 2 EL. l Wasser. Alles gut mischen und beiseite stellen.
    
17. In die Pfanne geben wir 12 EL. l Zucker und gießen Sie sie 4 EL. lWasser. Wir stellen eine kleine oder mittlere Hitze auf und lösen den Zucker auf. Die Zutaten regelmäßig mit einem Esslöffel umrühren.
    
18. Gießen Sie die gequollene Gelatine in die heiße Zuckerflüssigkeit und mischen Sie gut.
    
19. Bei maximaler Geschwindigkeit die Glasur mit einem Mixer aufschlagen, bis ein weißer Schaum entsteht.
    
20. Die Oberseite der Osterkuchen wird mit der resultierenden Glasur bedeckt. Sie können es mit einem Esslöffel oder einem Teelöffel gleichmäßig auf dem Kuchen verteilen.
    
21. Zuckerkuchen auf die Glasur streuen. Sie können es nach Ihrem Geschmack auswählen und es werden ungefähr 1-2 Beutel benötigt.
    
22. Osterkuchen sind fertig, Sie können sie zum Tee servieren. Sie erweisen sich als üppig und rosig, während sie mäßig süß sind.
    

Video Rezept

Das Video zeigt ein einfaches Rezept, nach dem Sie köstliche Osterkuchen mit Rosinen erhalten. Alle Zutaten für den Teig und die Glasur sind in der richtigen Menge angegeben. Der Garvorgang ist recht einfach und jeder Schritt wird detailliert beschrieben. Wenn Sie Osterkuchen backen, haben Sie bestimmt keine Schwierigkeiten, und Sie können ein ähnliches Rezept problemlos in Ihrer Küche wiederholen.

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