Ofengebackenes Kaninchen mit Kartoffeln

In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie Kaninchenfleisch mit Kartoffeln, Zwiebeln und Gewürzen im Ofen backen können. Mit einem schrittweisen Rezept mit Fotos und Empfehlungen können Sie ein sehr originelles, befriedigendes und interessantes Gericht zubereiten, das jedem gefällt. Das Kaninchenfleisch ist sehr saftig und zart, es kann auf dem festlichen Tisch serviert werden oder Sie können es für ein Familienessen kochen. Ihre Familie und Freunde werden Ihre Bemühungen zu schätzen wissen.

1,5 Stunden
159 kcal
5 Portionen
Mittlerer Schwierigkeitsgrad
Ofengebackenes Kaninchen mit Kartoffeln

Küchengeräte und Utensilien: Schneidebrett, Messer, Schüssel, Backblech, Backofen, Lebensmittelfolie.

Die Zutaten

Kaninchenfleisch 1 kg
Kartoffel 500 g
Zwiebel (groß) 1 Stck
Mayonnaise 5 EL. l
Pflanzenfett 4 EL. l
Salz zu schmecken
Gemahlener schwarzer Pfeffer zu schmecken
Würze "Italienische Kräuter" zu schmecken
Gemahlener Paprika zu schmecken

Schritt kochen

Wir empfehlen, ein schrittweises Rezept mit Fotos und Empfehlungen zu verwenden und ein sehr schmackhaftes Gericht aus Kaninchen und Kartoffeln im Ofen zuzubereiten:

  1. Das Kaninchenfleisch in portionierte Stücke schneiden, gut abspülen und mit einem Handtuch trocknen. Legen Sie die Fleischstücke in eine tiefe Schüssel.
    Ein Kaninchen im Ofen kochen
  2. Salz, Pfeffer, Gewürze nach Belieben und Mayonnaise in eine Schüssel geben. Es ist am besten, hausgemachte Mayonnaise zu verwenden, aber auch Ladenmayonnaise ist geeignet.
    Bereiten Sie die Zutaten vor, um das Fleisch zuzubereiten
  3. Wir entfernen die Zwiebel aus der Schale und schneiden sie in dünne Halbringe. Auch die restlichen Zutaten in die Schüssel geben.
    Zum Kochen Zwiebel hacken
  4. Alles gut mischen. Dies geschieht am bequemsten mit den Händen, um die Marinade gleichmäßig auf alle Fleischstücke zu verteilen. Anschließend das Fleisch in einer Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken und 2 Stunden im Kühlschrank einweichen lassen.
    Bereiten Sie die Zutaten zum Kochen vor.
  5. Zu dieser Zeit fangen wir an, eine Beilage zuzubereiten. Wir waschen und schälen die Kartoffeln, schneiden jede Kartoffel in 4 Teile und geben sie in eine separate Schüssel.
    Zum Kochen Kartoffeln hacken
  6. Kartoffeln mit Paprika bestreuen, mit Salz abschmecken und mit Pflanzenöl würzen. Alles gründlich mit den Händen mischen.
    Fügen Sie Gewürze hinzu, um zu kochen
  7. Wenn das Kaninchenfleisch mit Marinade gesättigt ist, nehmen wir es aus dem Kühlschrank. Schalten Sie den Vorheizofen auf 180 Grad ein. Das Backblech mit Folie abdecken. Das Kaninchenfleisch nochmals gut mischen und die Stücke auf ein Backblech legen. Die restliche Zwiebel aus der Marinade gleichmäßig verteilen und verteilen.
    Backofen vorheizen
  8. Legen Sie die Kartoffeln auf ein Backblech, wo immer es einen Platz gibt: zwischen Fleischstücken und entlang der Ränder.
    Mischen Sie die Zutaten zum Kochen.
  9. Wir nehmen die Folie, reißen ein Stück mit Rand ab und wickeln ein Backblech fest damit ein. Wir schicken auf die mittlere Stufe in den Ofen, um 1 Stunde lang zu backen.
    Zum Kochen mit Folie abdecken
  10. Nach einer Stunde nehmen wir ein Backblech mit Fleisch und Kartoffeln aus dem Ofen, entfernen die Folie und schicken unser Gericht für eine weitere halbe Stunde goldbraun backen. Überprüfen Sie die Fleischbereitschaft mit einer Gabel und einem Messer. Wenn sich beim Anstechen eines Stückes Fleisch ein klarer Saft befindet, ist dieser gebrauchsfertig. Stimmt, wenn das Fleisch übergetrocknet ist, gibt es keinen Saft. Wir nehmen das fertige Gericht aus dem Ofen, bedecken es mit Folie und lassen es 15-20 Minuten einwirken. Danach das Kaninchenfleisch mit Kartoffeln auf Teller legen und servieren.
    Das Kaninchen im Ofen ist fertig

Guten Appetit!

Video Rezept

Wir bieten Ihnen ein Videorezept zum Kochen von Diät-Kaninchenfleisch mit Kartoffeln im Ofen an. Der Autor der Handlung erklärt alles perfekt und zeigt alle Stadien der Vorbereitung. Sie können auch sehen, was für ein köstliches Gericht das Ergebnis ist.

Liebe Leser, kochen Sie Kaninchengerichte? Wir empfehlen, das Kaninchenfleisch im Ofen mit Kartoffeln zu backen. Folgen Sie dabei dem Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto. Schreiben Sie, ob Ihnen das Rezept gefallen hat. Was würdest du den Zutaten hinzufügen oder daraus entfernen? Welche Gewürze und Würzmittel sind Ihrer Meinung nach am besten für dieses Gericht geeignet? Schreiben Sie Ihre Optionen für das Backen von Kaninchenfleisch mit Kartoffeln. Wir freuen uns auf Ihre Rückmeldungen, Rezepte, Kommentare und Empfehlungen.
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Artikel aktualisiert: 14.06.2019

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