Kaninchen mit Kartoffeln in einem Slow Cooker - ein Rezept für ein Sieb von einem berühmten französischen Koch

Küchengeräte und Utensilien: Slow Cooker, Schneidebrett, Messer.

Die Zutaten

Schritt kochen

Um ein Gericht von einem Kaninchen zuzubereiten, müssen Sie einen Slow Cooker verwenden, und das französische Gericht heißt Sive.

1. Wir schneiden Kaninchenfleisch in portionierte Stücke und legen es beiseite.
   
2. Schalten Sie den Slow Cooker ein und stellen Sie den Bratmodus ein. Gießen Sie 30 ml Olivenöl in die Mehrkochschüssel, erhitzen Sie sie und schicken Sie das Fleisch zum Braten dorthin.
   
3. Schneiden Sie 200 Gramm Speck in Teller, fügen Sie zum langsamen Kocher zum Fleisch hinzu. Wir nehmen Salz und salzen die Produkte, die sich im Slow Cooker befinden, leicht ein. Wir putzen den Knoblauch, waschen ihn unter fließendem Wasser, schneiden ihn mit einem Messer fein und schicken ihn dorthin. 2 Prisen Provence-Kräuter und 2-3 Lorbeerblätter sowie 1-2 Prisen gemahlenen Pfeffer in die Schüssel geben. Vergessen Sie nicht, die Zutaten beim Braten mit einem Multikocher zu mischen.
   
   Wissen Sie? Provenzalische Kräuter sind auf der ganzen Welt bekannt. Eine Mischung von ihnen erschien vor kurzem in den 70er Jahren des 20. Jahrhunderts. Es wurde von französischen Köchen komponiert und gilt als das beste der Welt. Die Zusammensetzung und die Proportionen sind streng konstant, geprüft. Die Besonderheit der provenzalischen Kräutermischung besteht darin, dass sie für alle Gerichte geeignet ist und daher sowohl in der normalen Hausmannskost als auch in sehr teuren Restaurants verwendet wird.
4. Wir schälen die Zwiebel von der Schale, waschen sie unter fließendem Wasser, schneiden sie in Würfel und geben sie in den Slow Cooker. Braten Sie es auch ein wenig unter gelegentlichem Rühren.
   
5. Wenn das Kaninchen frittiert ist, bestreuen Sie es mit einer kleinen Menge Mehl, etwa 40 Gramm. Fügen Sie unmittelbar nach dem Mehl 150 Gramm Pflaumen hinzu, nachdem Sie es unter fließendem Wasser gewaschen haben. Mischen, weiterhin die Zutaten braten.
   
   Wissen Sie?Ich möchte auf die nützlichen Eigenschaften von Pflaumen, also getrockneten Pflaumen, hinweisen. Es ist reich an Vitaminen, enthält Beta-Carotin und Ascorbinsäure. Und die Mineralien Magnesium, Eisen und Phosphor machen Pflaumen zu einer hervorragenden Speise für unsere Frauen.
6. Kartoffeln schälen, waschen, in mittlere Würfel schneiden. Nach 1-2 Minuten in den Slow Cooker geben, mischen und fast sofort 750 ml wunderbaren Rotwein einschenken. Es ist erwähnenswert, dass die Auswahl des Weins sehr wichtig ist - je schmackhafter der Wein, desto besser das Sieb.
   
7. Decken Sie den Multikocher nach dem Hinzufügen des Weins mit einem Deckel ab und ändern Sie die Garzeit. Stellen Sie die Zeit auf 35 Minuten ein und schalten Sie das Gerät ein.
   
8. Schalten Sie nach 35 Minuten den Multikocher aus und probieren Sie das Gericht. Wir haben ein sehr wohlriechendes, delikates, kulinarisches Produkt.
   

Geben Sie es, dekorieren Sie es mit Gemüse. Es wird mit Familie, Freunden zum Esstisch kommen. Gleichzeitig ist das Gericht ungewöhnlich, weil die Zusammensetzung der Produkte zum Kochen Wein enthält. Aber welches Gericht kommt aus Frankreich und enthält keinen Wein?

Es wird Sie interessieren, dass der berühmte Küchenchef Michel Rocher nicht nur ein Restaurantberater, sondern auch ein Fan des Herstellers ist REDMOND Multikocher. Wenn Sie jedoch keinen zu Hause haben, können Sie jeden anderen verwenden.

Video Rezept

Der berühmte französische Koch Michel Rocher erklärt auf professioneller Ebene, wie man ein französisches Sieb kocht.Informiert darüber, welche Produkte zum Kochen verwendet werden sollen, und begleitet die Informationen durch Aufzeigen des Garprozesses.

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