Garnelen in Sojasauce mit Knoblauch with gebraten

Heute lernen Sie, wie man in Sojasauce gebratene Garnelen kocht. Verstehen Sie, welche Vorbereitungen für Meeresfrüchte erforderlich sind. Sie erfahren, in welchem ​​Umfang sie gebraten werden, mit welchen Gewürzen Garnelen aromatisch und schmackhaft gemacht werden und wie lange der gesamte Prozess der Zubereitung und des Bratens von Garnelen dauert. Sehen Sie sich ein vollständig gekochtes Gericht an.

10 min
90 kcal
2 Portionen
Einfach zu kochen
Garnelen in Sojasauce mit Knoblauch with gebraten

Küchengeräte und Utensilien: Messer, Löffel oder Spatel, Schneidebrett, Sieb, Servierplatte, Bratpfanne, Kochfeld.

Die Zutaten

Produkt Menge
Garnelen 1 kg
Salz 1 TL
Sojasauce 100 g
Zitrone 0,5 Stck
Pflanzenfett 2 EL. l
Knoblauch 4-5 Gewürznelken
Gewürze 1 TL

Schritt kochen

  1. Garnelen müssen vor dem Kochen gewaschen werden. Sie können gefroren oder frisch verwenden, kein Unterschied. Wir haben große Riesengarnelen genommen, aber nach dem gleichen Prinzip können Sie kleinere Meeresfrüchte herstellen. Es liegt an Ihnen, ob Sie sie reinigen oder nicht. Wir haben ganz in Schale gekocht. Auf Wunsch können sie gekocht werden. Schicken Sie sie dazu in kochendes Wasser, geben Sie Salz und ein paar Dillzweige hinzu, damit die Garnelen duften. Nach dem Kochen 1-2 Minuten kochen lassen und vom Herd nehmen.
    Waschen Sie zuerst die Garnelen.
  2. Gießen Sie sie in ein Sieb und spülen Sie sie unter fließendem Wasser ab. Bei Bedarf können wir Wasser einfüllen, alle Ablagerungen entfernen und das Wasser ablassen. Wiederholen Sie diesen Vorgang 2-3 mal. Dann die gewaschenen Garnelen auf ein Papiertuch legen und trocknen lassen. Lassen Sie die Garnelen 10-15 Minuten auf Papierservietten.
    Wir verschieben die gewaschenen Meeresfrüchte auf Papiertüchern.
  3. Wir schickten die Pfanne ins Feuer, legten die Garnelen hinein und brieten sie 5 Minuten lang bei starker Hitze und gelegentlichem Rühren.
    Die Garnelen in einer trockenen Pfanne verteilen und einige Minuten braten.
  4. Machen Sie das Feuer klein, streuen Sie die Garnelen mit einem Teelöffel Salz, mischen Sie. Viel Salz wird nicht empfohlen, da Sojasauce auch salzig ist. Einige kulinarische Experten glauben, dass eine kleine Prise Salz ausreicht.
    Fügen Sie etwas Salz hinzu.
  5. Nach dem Hinzufügen von Salz wird die Garnele Saft beginnen. Braten Sie sie, bis der gesamte Saft verdunstet ist.
    Nach der Zugabe des Salzes ließ die Garnele den Saft verdampfen.
  6. Fügen Sie zwei Esslöffel Pflanzenöl hinzu. Braten Sie, bis die Garnelen gebräunt sind.Fügen Sie nun das Pflanzenöl hinzu.
  7. Fügen Sie einen Teelöffel Garnelengewürz hinzu, mischen Sie und braten Sie für eine andere Minute.
    Garnelen mit Gewürzen würzen.
  8. Fügen Sie 100 g Sojasauce hinzu, kochen Sie die Garnelen für weitere zwei Minuten unter ständigem Rühren.
    Sojasauce hinzufügen.
  9. 4 bis 5 Knoblauchzehen schälen, fein hacken und an die Garnelen senden. Einige Minuten braten und vom Herd nehmen.
    Zum Schluss gehackten Knoblauch dazugeben.
  10. Wir schieben die fertigen Garnelen auf eine Servierplatte, gießen den Saft einer halben Zitrone darüber und können ihn auf den Tisch legen. Zum Servieren Garnelen mit gehackter Petersilie und Dill bestreuen.
    Gebratene Garnelen in Sojasauce sind sehr aromatisch und saftig.
Von den Gewürzen verwendeten wir gegrillte Langustinen. Sie sind eine Mischung aus Gewürzen, die sich perfekt mit Garnelen mischen. Wenn Sie nicht über ein solches Sortiment verfügen, können Sie eine Mischung aus Paprika, gemahlenem Paprika, gemahlenem Ingwer und Koriander hinzufügen. Selbst ein solches Set macht Ihre Garnelen wohlriechend und köstlich.

Video Rezept

Einige Leute ziehen es vor, ein Tutorial-Video einer detaillierten Schritt-für-Schritt-Anleitung vorzuziehen. Wenn Sie zu dieser Personengruppe gehören, sehen Sie sich dieses Video an. Sie werden sehen, inwieweit die Garnelen gebraten werden, welche die Gewürze würzen. Verstehe, wie sie nach dem Braten ausgehen.

Gebratene Garnelen in Sojasauce sind sehr lecker, saftig. Sie können als völlig eigenständiges Gericht oder als Salat mit frischem Gemüse serviert werden. Hast du dieses Rezept benutzt, hat es dir gefallen? Lassen Sie Ihre Kochmöglichkeiten für leckere Garnelen.

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Artikel aktualisiert: 24.04.2019

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