Kürbiscremesuppe - ein sehr einfaches Rezept

Ausrüstung und Utensilien:

• Mixer
• ein Messer;
• Schneidebrett;
• zwei kleine Töpfe;
• Reibe;
• portionierte Teller.

Die Zutaten

Schritt kochen

1. Um Kürbiscremesuppe zuzubereiten, müssen Sie zuerst eine starke Brühe für die Basis kochen. Verwenden Sie Chicken Wings für ihn. Sie können natürlich und Huhn, aber die Flügel werden schneller und billiger kochen. Stellen Sie die Pfanne auf das Feuer und lassen Sie das Wasser erhitzen.
   
2. In der Zwischenzeit die Zwiebel schälen und unter fließendem Wasser waschen. Dann eine Karotte schälen, waschen, in große Stücke schneiden.
   
3. Die Zwiebel in vier Teile schneiden, ohne bis zum Ende zu schneiden.
   
4. Wenn das Wasser gut erhitzt ist, schicken Sie die vorgewaschenen Flügel dorthin, lassen Sie es kochen. Sie müssen Fleisch in Supermärkten kaufen, die Sie überprüft haben, achten Sie auf die Frische des Produkts.
   
5. Sammeln Sie nun den Schaum aus der Brühe, legen Sie die gehackten Karotten und Zwiebeln, Lorbeerblatt, nachdem es kocht, reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie das Fleisch kochen. Grob gehackten Sellerie und eine Knoblauchzehe in die kochende Brühe geben.
   
6. Schneiden Sie den Kürbis in zwei Hälften, entfernen Sie die Kerne und schneiden Sie jedes Stück in kleine Stücke, damit Sie die harte Schale leichter entfernen können. Kaufen Sie einen orangefarbenen Kürbis, er ist süß und lecker.
   
7. Die Karotten in kleine Würfel schneiden, die restlichen zwei Zwiebeln in halben Ringen.
   
8. Olivenöl in eine Pfanne geben, gut erhitzen, Karotten, Kürbis und Zwiebeln hineinschicken, mischen und einige Minuten köcheln lassen, damit der Kürbis weich wird. Das Löschen kann 10-15 Minuten dauern.
   
9. Die Brühe sollte etwa eine halbe Stunde kochen. Die fertige Brühe über ein Sieb passieren, die Flügel können für ein anderes Gericht verwendet werden. Wenn Sie viel Brühe bekommen, wird es auch nützlich sein, legen Sie das Extra in den Kühlschrank.
   
10. Nehmen Sie nun eine saubere Pfanne, geben Sie gedünstetes Gemüse hinein und gießen Sie die abgesiebte Brühe hinein: Das Flüssigkeitsvolumen hängt von der Dichte ab, die Sie für diese Püreesuppe erhalten möchten.
    
11. Stellen Sie den Topf auf das Feuer und bringen Sie ihn zum Kochen. Lass es 5-10 Minuten kochen, damit die Feuchtigkeit weg ist. Du kannst den Deckel von der Pfanne nehmen.
    
12. Das Thema Gewürze kann jeder auf seine Weise lösen, Lorbeerblätter und gemahlener Pfeffer reichen für diese Suppe. Aber für Liebhaber spezifischer Essensgerüche können Sie Zimt oder Muskat hinzufügen und diese auf einer feinen Reibe reiben. Zu einer solchen Suppe kann man saure Sahne oder Sahne hinzufügen. Mach es wie du willst, aber es schmeckt ohne einen solchen Zusatz.
    
13. Nach dem Hinzufügen der Gewürze noch eine Minute kochen lassen und vom Herd nehmen. Nun die Suppe mit einem Mixer glatt rühren.
    
14. In Teller füllen und dekorieren. Sie können mit Kürbiskernen, Pflanzenöl oder Croutons dekorieren, die unabhängig voneinander zubereitet werden. Eine gute Option wären natürliche Croutons "Grenkov" ohne Salz, mit Kräutern und Knoblauch.
    
15. Die Suppe ist fertig. Sie können Verwandten ein in jeder Hinsicht nützliches Gericht schmecken lassen, denn Kürbis hat einzigartige Eigenschaften, verfügt über einen großen Vorrat an Mineralien und Vitaminen, ist nützlich für Erwachsene und Kinder und wird zur Ernährung bei Erkrankungen der Nieren und der Leber verwendet.
    

Video Rezept

Dieses Video informiert die Leser über den Prozess der Herstellung von Kürbiscremesuppe.Der Gastgeber begleitet die Vorführung des Garprozesses mit einer ausführlichen Geschichte.

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