Küchengeräte und Utensilien
- Küchenwaage;
- ein Glas von 250 ml;
- tiefe Kapazität;
- feuerfeste Pfanne;
- Esslöffel;
- Silikon-Spatel;
- ein Mischer;
- Kochfeld;
- der Kühlschrank.
Die Zutaten
- Ei - 1 Stck.
- Zucker - 1 Stapel.
- Weizenmehl - 1 EL. l
- Kartoffelstärke - 1/2 EL. l
- Milch 3,2% - 1 Glas.
- Vanillin - 1 Beutel
- Butter - 200 g
Schritt kochen
- In einem tiefen Behälter 1 Tasse Zucker und 1 Ei mischen. Alles mit einem Mixer schlagen, bis sich die Masse verdreifacht hat.
- In die entstehende Sahne gießen 1 EL. l Mehl, 1 Beutel Vanillin und 1/2 EL. l Kartoffelstärke. Die Zutaten nochmals glatt rühren.
- Dort geben wir 1 Tasse Milch hinzu und nochmals wird alles mit einem Silikonspatel intensiv durchmischt.
- Gießen Sie die Milchmischung in eine feuerfeste Pfanne und zünden Sie sie an. Unter ständigem Rühren die Flüssigkeit auf die Konsistenz von dicker Sauerrahm bringen.
- Die entstandene Masse aus dem Feuer nehmen, abkühlen lassen und mit 200 g weicher Butter verquirlen.
- Die erhaltene Sahne 1 Stunde lang in den Kühlschrank stellen. Danach können wir sie zum Backen verwenden.
Ein köstlicher, leichter und sehr zarter Vanillepudding in Milch ist perfekt für die Herstellung von Eclairs, verschiedenen Kuchen und Gebäck und kann auch als Bestandteil vieler Fruchtdesserts verwendet werden.
Video Rezept
Wenn Sie noch Fragen zur Herstellung von Pudding in Milch haben, empfehlen wir Ihnen, ein Video mit einer detaillierten Beschreibung des gesamten kulinarischen Prozesses anzusehen. Sie erfahren, in welchen Anteilen die Zutaten gemischt werden müssen und welche Konsistenz das fertige Produkt haben sollte.