Leckere gedämpfte Schnitzel - ein Rezept für einen Slow Cooker

Anhand dieses einfachen Rezepts lernen Sie, wie man köstliche gedämpfte Schnitzel in einem Slow Cooker kocht. Sie lernen, wie man Hackfleisch herstellt und dafür sorgt, dass die Produkte ihre Form behalten. Für eine minimale Zeitdauer eine sanfte und saftige Zugabe zu jeder Beilage erhalten.

40 min
105 kcal
8 Portionen
Sehr leicht zu kochen
Leckere gedämpfte Schnitzel - ein Rezept für einen Slow Cooker

Küchengeräte und Utensilien: Slow Cooker, Wasserbad, Hackfleischschüssel, Löffel, Reibe.

Die Zutaten

Hackfleisch 600 g
Grieß 50 g
Das ei 1 Stck
Knoblauch 2 Gewürznelken
Wasser 120 ml
Mischung aus Paprika ⅓ TL
Salz 2 TL
Bow 1 Stck

Schritt kochen

  1. Wir verwenden Hackfleisch für Schnitzel, Schweinefleisch und Rindfleisch, aber nach demselben Rezept können Sie nach Belieben nach jedem anderen Rezept kochen. Wenn Sie das Gericht so diätetisch wie möglich zubereiten möchten, verwenden Sie Huhn, Pute oder Kaninchen, um es zuzubereiten. Es wird sehr lecker, wenn Sie 30% Hackfleisch zu Schweinefleisch und Rindfleisch geben. Solche Schnitzel haben nicht nur einen geringeren Kaloriengehalt, sondern erweisen sich auch als saftiger.
    Wir nehmen fertiges Hackfleisch oder drehen jedes Fleisch durch einen Fleischwolf.
  2. Sofort alle Zutaten zum Hackfleisch geben: Salz, Pfeffer, Grieß, Ei, Wasser.
    Zum Hackfleisch Grieß, Salz, Pfeffer, Ei und Wasser geben.
  3. Mit einem Löffel alles gründlich mischen, wir brauchen eine homogene Masse.
    Rühre das Hackfleisch gründlich um.
  4. Eine kleine Zwiebel schälen oder eine halbe große nehmen, unter fließendem Wasser abspülen, auf einer feinen Reibe reiben. Wenn der Bogen stark an Ihren Augen knabbert, reiben Sie ihn in der Nähe des Spülbeckens und öffnen Sie den Wasserhahn. Oder gib einfach Wasser in deinen Mund, damit deine Augen nicht tränen.
    Zwiebel raspeln.
  5. 2 Knoblauchzehen schälen, abspülen, mit einer feinen Reibe einreiben. Auf Wunsch können Zwiebeln und Knoblauch mit einem Messer fein gehackt werden.
    Wir mahlen auch Knoblauch.
  6. Wir schicken die Zwiebel und den Knoblauch zum Hackfleisch und mischen es gut.
    Zwiebel und Knoblauch zum Hackfleisch geben und erneut mischen.
  7. Dann nehmen wir die Masse in die Hand und werfen sie aus geringer Höhe (10-20 cm) zurück in die Schüssel. Wir tun dies, damit Luft aus der Füllung austritt, Protein freigesetzt wird und die Mischung dichter wird. So behalten Koteletts beim Kochen ihre Form.
    Wir schlagen das Fleisch ab, damit es dichter wird.
  8. Wir formen aus Hackfleisch längliche oder runde Schnitzel - das liegt in Ihrem Ermessen.
    Wir formen längliche Schnitzel.
  9. Wir legen sie zum Dämpfen in den Korb des Multikochers. In der Regel können Sie 4 bis 6 Rohlinge auf die Schüssel legen.
    Wir legen die Produkte in einen Korb zum Dämpfen in einem Slow Cooker.
  10. Gießen Sie ca. 700 g Wasser auf den Boden des Multikochers. Wenn Sie möchten, können Sie sofort eine Beilage zubereiten, indem Sie den gewünschten Brei in das Wasser geben.
    Gießen Sie, falls gewünscht, Wasser in die Schüssel des Multikochers und füllen Sie dort sofort Müsli ein.
  11. Wir setzen die Schüssel des Doppelkessels mit Rohlingen auf, schließen den Slow Cooker, stellen den Modus auf "Steam", die Zeit beträgt 20 Minuten. Wenn Sie sofort mit Haferbrei kochen, müssen Sie den Modus "Haferbrei" auf 30 Minuten einstellen.
    Wir stellen den Korb mit Koteletts in den Slow Cooker und schalten das Gerät ein.
  12. Nach einer Weile bekommen wir die Schnitzel und können sie mit einer Beilage, einem Salat aus frischem Gemüse und Kräutern servieren.
    Wie Sie sehen, kann jeder Steaks in einem Slow Cooker kochen.
Aus dem restlichen Hackfleisch können Sie Schnitzel formen. Legen Sie ein Schneidebrett in einen kleinen Beutel, legen Sie Schnitzel darauf und halten Sie dabei einen kleinen Abstand zwischen ihnen. Stellen Sie es 1-2 Stunden in den Gefrierschrank, und legen Sie es dann vorsichtig in dieselbe Verpackung, indem Sie das Schneidebrett herausnehmen. Gefrorene Fleischbällchen können bei Bedarf 1-2 Monate gelagert werden. Sie können sowohl gefrorene als auch frische Gerichte zubereiten, wobei Sie die gleiche Zeit und den gleichen Modus für den Multicooker verwenden.

Video Rezept

Wir bieten Ihnen ein kurzes, aber sehr informatives Video an, das eine gute Möglichkeit zum Kochen leckerer Dampfkoteletts zeigt.

Ein riesiges Plus an Dampfkoteletts ist, dass sie zum Speiseplan gehören und nur dem menschlichen Körper Vorteile bringen. Aber man kann sie nicht nur während einer Diät essen. Dieses Gericht wird eine große Auswahl für Ihre tägliche Ernährung sein. Schreiben Sie über Ihre Eindrücke, wenn Sie dieses einfache Rezept bereits verwendet haben. Hat er dich gemocht? Wie haben die Heimarbeiter auf ein solches Gericht reagiert?

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Artikel aktualisiert: 24.04.2019

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