Hühnerleberkoteletts - ein köstliches, bewährtes Rezept

Küchengeräte und Utensilien:

• Küchenherd;
• ein Mixer mit einer Schüssel;
• Pfanne mit dickem Boden;
• ein Löffel;
• runder kulinarischer Ring;
• tiefe Schüssel zum Mischen von Zutaten;
• Teller zum Servieren von Geschirr;
• ein Messer;
• Schneebesen.

Die Zutaten

Schritt kochen

1. Wir bereiten die Hühnerleber vor, waschen sie gründlich und entfernen dann alle Filme und Fette. Wenn die Leber sehr groß ist, halbieren Sie sie.
   
2. Die Leber und den Paprika in die Schüssel geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Paprika hat einen süßlichen Geschmack mit einer kleinen Bitterkeit, es verleiht Koteletts eine zusätzliche Note von Pikanz. Falls gewünscht, können Sie eine kleine Zwiebel in die Mixschüssel geben, damit die Pastetchen saftiger werden.
   
3. Mahlen Sie alle Zutaten in einem Mixer glatt.
   
4. Übertragen Sie den entstandenen Leberteig in eine tiefe Schüssel, fügen Sie Sesam und Mehl hinzu.
   
5. Mischen Sie alles gründlich mit einem Schneebesen, damit keine Klumpen übrig bleiben. Sesam fügt sich sehr gut in die Leber ein und verleiht dem Gericht einen ungewöhnlich angenehmen Geschmack. Der fertige Teig sollte 5 bis 10 Minuten stehen, das Mehl quillt ein wenig und der Teig wird dicker.
   
6. Bei mittlerer Hitze eine Pfanne mit dickem Boden aufsetzen und 2 EL einschenken. l Pflanzenöl und gut erhitzen. Für die Bequemlichkeit und um die Schnitzel gleichmäßig und schön zu machen, verwenden wir einen runden kulinarischen Ring. Wenn der Ring nicht verwendet wird, liegen Schnitzel in Form von Pfannkuchen vor.
   
7. Wir legen es in eine Pfanne und verhängen 3 EL. l Teig aus der Leber.
   
8. Wenn das Schnitzel von unten erfasst ist, den Ring entfernen, 1 Minute braten, auf der anderen Seite drehen und weitere 1 Minute braten. Braten Sie daher alle Schnitzel an und fügen Sie bei Bedarf Pflanzenöl hinzu.
   
9. Um die Fleischbällchen nach dem Braten von überschüssigem Öl zu befreien, geben Sie sie auf ein Papiertuch. Als nächstes legen Sie es auf ein schönes Gericht oder einen Teller, dekorieren es mit Gemüse und servieren es. Ein köstliches Rezept für Hühnerleber ist fertig.
   

Video Rezept

Sie können sich ein Videorezept ansehen, in dem Sie sehen, wie schnell und einfach Sie gesunde Hühnerleberkoteletts zubereiten können, welche einfachen Zutaten Sie benötigen und wie Sie dem Gericht mit Hilfe von Gewürzen ein noch helleres und gesättigteres Gewürz hinzufügen können. Schöne Aussicht!

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