Küchengeräte und Utensilien
- weicher Schwamm für Geschirr;
- ein Messer;
- 3 Liter Dose und passender Deckel;
- Wasserkocher und Herd (oder Wasserkocher).
Die Zutaten
- Frische Pfirsiche - 600 g
- Zucker - 300 g
- Kochendes Wasser - 2 - 2,5 l
Schritt kochen
- Spülen Sie die Pfirsiche gründlich unter fließendem Wasser ab (Sie benötigen ca. 600 g pro 3-Liter-Glas) und reiben Sie sie vorsichtig mit einem weichen Schwamm ab, waschen Sie den Überzug ab und versuchen Sie, die Früchte von ihrer „Behaarung“ zu befreien. Gewaschene Pfirsiche halbieren (oder in vier Teile schneiden), den Stein entfernen.
- Wir sterilisieren ein 3-Liter-Gefäß sorgfältig, so wie es für Sie am besten ist (z. B. mit einem Ofen). Die geschnittenen Hälften (oder Viertel) der Pfirsiche vorsichtig in ein sterilisiertes Glas geben.
- Geben Sie nach den Pfirsichen 300 g Zucker in das Glas.
- Dann füllen wir das Glas oben mit kochendem Wasser aus der Teekanne (es dauert ungefähr 2 - 2,5 l).
- Wir verschließen das sterilisierte Gefäß fest mit einem Deckel (es muss überprüft werden, ob das Gefäß fest verschlossen ist).
- Drehen Sie das geschlossene Gefäß ein wenig hin und her, damit sich der Zucker vollständig auflöst.
- Wir wickeln die Gläser mit Kompott in eine Decke (oder in Ihre Winterkleidung) und belassen sie in dieser Position, bis sie vollständig abgekühlt sind (ungefähr einen Tag).
- Die abgekühlten Dosen werden an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahrt.
Dekoration und Servieren
Um das Kompott eleganter und geschmacklich interessanter zu machen, können Sie Pfirsichgläser mit Beeren (Trauben, Johannisbeeren, Kirschen, Stachelbeeren usw.), frischer Minze, Zitronenschale usw. ergänzen Früchte sollten für ein solches Kompott sehr sorgfältig ausgewählt werden. Sie sollten ohne sichtbare Schäden, ein wenig hart und mit einer dichten Haut sein (schließlich können weiche Früchte Kompott in schlammigen Brei verwandeln).
Video Rezept
In diesem Videorezept sehen Sie deutlich, wie schnell Pfirsichkompott hergestellt wird.
Diese Kompotik erweist sich als sehr erfrischend, lecker und vor allem natürlich und ohne Konservierungsstoffe. Und natürlich ist das große Plus eines solchen Getränks die Einfachheit und Schnelligkeit seiner Zubereitung. Stellen Sie sicher, dass Sie ein paar Gläser Pfirsichkompott für den Winter für Ihre Lieben bekommen!
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