Eiskaffee - ein köstliches Rezept

Der Artikel präsentiert ein einfaches Rezept für Kaffee mit Eis. Mit seiner Hilfe können Sie auch zu Hause ohne Kaffeemaschine problemlos ein wunderbares Getränk zubereiten. Sie lernen, wie Sie mit einer französischen Presse Kaffee selbst brauen und Milch in einem dicken Schaum schlagen. Sehen Sie, wie Sie ein duftendes Getränk beim Servieren dekorieren können.

20 min
112 kcal
2 Portionen
Einfach zu kochen
Eiskaffee - ein köstliches Rezept

Küchengeräte und Utensilien:

  • Kochfeld;
  • Filterkaffeemaschine;
  • eine Schüssel;
  • Mixer
  • Kaffeemühle;
  • Trichter zum Brühen von Kaffee;
  • Trichterfilter;
  • ein Krug;
  • Teelöffel;
  • Esslöffel;
  • Französische Presse.

Die Zutaten

Kaffeebohnen 40 g
Milch 250 ml
Eis 100 g
Karamellsirup 50 ml
Eis 100 g
Pfefferminze 2 Zweige
gemahlener Zimt 0,5 TL

Schritt kochen

  1. Wir schalten das Kochfeld ein, gießen 200 ml Wasser in eine Pfanne der entsprechenden Größe und setzen sie in Brand, um sie zum Kochen zu bringen. Wir installieren einen Trichter zum Brühen von Kaffee auf einer Kaffeemaschine, setzen einen Filter ein und richten ihn an den Wänden des Trichters aus.
    Wir installieren einen Trichter = Filter auf der Kaffeemaschine.
  2. Wir kochen den Filter mit kochendem heißem Wasser und gießen 50 ml Wasser auf die Wände des Trichters. Dies ist notwendig, um das Geschirr zu erhitzen, in dem der Kaffee gebrüht wird. Aufgrund der vorgeschlagenen Proportionen können Sie auch mehr Getränke zubereiten.
    Zunächst sollte der Trichter mit kochendem Wasser angefeuchtet werden.
  3. Wir nehmen 20 g Kaffeebohnen, gießen sie in eine Kaffeemühle und mahlen sie fein. Kaffee für dieses Rezept muss frisch gemahlen werden. Es ist ratsam, mittel gerösteten Kaffee zu nehmen. Solcher Kaffee gibt dem Getränk ein reiches Aroma.
    Melem Kaffeebohnen.
  4. Gießen Sie gemahlenen Kaffee in einen warmen Trichter und gießen Sie eine kleine Menge Wasser ein, damit der Kaffee vollständig mit Wasser bedeckt ist.
    Gießen Sie gemahlenen Kaffee in den Filter und fügen Sie etwas kochendes Wasser hinzu.
  5. Mischen Sie den Kaffee mit einem Teelöffel, um ihn zuzubereiten. Dieser Vorgang dauert ca. 30 Sekunden. Als sie sahen, dass sich Blasen und Kaffeeschaum bildeten, können Sie das restliche Wasser hinzufügen. Gießen Sie es in einer Spirale in einem dünnen Strom, wir tun es sehr sorgfältig.
    Wir kochen Kaffee, rühren ihn mit einem Löffel um und geben dann mehr Wasser hinzu.
  6. Wir geben 100 g Eis, 150 ml Milch und 50 ml Karamellsirup in einen Mixer und gießen den gesamten gebrühten Kaffee aus. Zum Abkühlen des Kaffees wird Eis benötigt.
    Wir gießen Eis in den Mixer, gießen Karamell, Milch und Kaffee.
  7. Mixer einschalten, alle Zutaten verquirlen.
    Schlagen Sie das Getränk mit einem Mixer.
  8. Nehmen Sie eine französische Presse, gießen Sie 100 ml kalte Milch ein und beginnen Sie zu peitschen. Je länger Sie schlagen, desto dichter ist der Schaum. Milch sollte 3% Fett oder mehr verwendet werden. Fettmilch peitscht gut. Schlagen, bis ein dicker Schaum entsteht. Wenn die Presse dicht genug ist, hat sich der Schaum herausgestellt.
    Gießen Sie die Milch in eine französische Presse und peitschen Sie den Schaum.
  9. Wir nehmen ein hohes Glas und geben 50 g Eis auf den Boden.
    Gib eine Kugel Eis in ein Glas.
  10. Gießen Sie das Getränk von oben ein, etwas mehr als ein halbes Glas.
    Gießen Sie das zubereitete Getränk aus dem Mixer.
  11. Wir verbreiten Milchschaum. Da der Schaum mit Luft aufgeschlagen wurde, stellte sich heraus, dass er dick ist. Der dichteste Schaum befindet sich oben. Sie müssen ihn also mit einem Löffel aufheben und in ein Glas auf den Kaffee geben.
    Verteilen Sie den Milchschaum vorsichtig auf dem Kaffee.
  12. Für die Dekoration Zimt darüber gießen und Minzblätter darauf legen.
    Zum Dekorieren das Getränk mit Zimt bestreuen, einen Zweig Minze dazugeben.
  13. Es ist besser, ein solches Getränk durch eine Tube zu trinken, damit Sie alle Schichten des Getränks probieren können.
    Sie können Kaffee mit nach diesem Rezept zubereitetem Eis durch einen Strohhalm trinken.

Video Rezept

Wir bieten Ihnen an, sich ein Lehrvideo über das Zubereiten von Kaffee mit Eis anzusehen. Der Autor des Videos zeigt, wie das Getränk zubereitet wird. Es zeigt, wie man Produkte zubereitet, was man in den Mixer gibt, wie man dicken Milchschaum macht, wie sich Kaffee mit Eis ergibt, in welcher Form er auf den Tisch gebracht werden kann.

Jetzt wissen Sie, wie man Eiskaffee macht. Sie können dieses Rezept auch zu Hause anwenden. Sie werden ein wenig Zeit verbringen müssen, aber glauben Sie mir, es lohnt sich. Schreiben Sie, haben Sie und Ihr Haushalt diesen Eiskaffee gemocht? Teilen Sie mit uns und Ihren Rezepten.

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Artikel aktualisiert: 24.04.2019

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