Das Rezept für klassische Kürbispüreesuppe🍲

Nachdem Sie den Artikel gelesen haben, lernen Sie, wie man ein mildes und wohlriechendes Kürbissuppenpüree kocht, dessen klassisches Rezept Sie mit seiner Einfachheit überraschen wird. Mit minimalem Aufwand und sehr geringem Zeitaufwand können Sie ein sehr schmackhaftes und nahrhaftes Gericht zubereiten, das sich ideal für ein herzhaftes Mittagessen oder einen Snack eignet. Sie können den Geschmack einer fantastischen Suppe nach Ihren Wünschen ergänzen, indem Sie Gewürze und Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen.

40 min
50 kcal
5 Portionen
Mittlerer Schwierigkeitsgrad
Das Rezept für klassische Kürbispüreesuppe🍲

Küchengeräte und Utensilien

  • Herd;
  • Küchenwaage;
  • Stabmixer;
  • dickwandige Pfanne;
  • Messbecher;
  • Schneidebrett;
  • ein Messer;
  • Küchenspatel;
  • Esslöffel.

Die Zutaten

  • geschälter Kürbis - 1 kg
  • Zwiebeln - 2 Stk.
  • Knoblauch - 4-5 Nelken
  • Pflanzenöl - 2 EL. l
  • Wasser oder Brühe - 600-700 ml
  • Creme - 150-200 ml
  • Salz nach Geschmack
  • gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
  • Grüns nach Geschmack

Schritt kochen

  1. Zuerst 2 mittelgroße Zwiebeln schälen, waschen und würfeln. Gießen Sie in eine Pfanne 2 EL. l Pflanzenöl erhitzen, bei mittlerer Hitze erhitzen, dann gehackte Zwiebeln in eine Pfanne geben. Die Zwiebel bei mittlerer Hitze goldbraun anbraten und gelegentlich mit einem Spatel umrühren. Die Zwiebel goldbraun braten
  2. Schälen Sie 4-5 Knoblauchzehen und hacken Sie sie mit einem Messer auf einem Schneidebrett. Gehackten Knoblauch in eine Pfanne mit Zwiebeln geben, gut mischen und ca. 1 Minute anbraten. Knoblauch in die Zwiebel geben
  3. Für die Zubereitung der Suppe benötigen Sie 1 kg geschälten Kürbis ohne Schalen und Kerne. Spülen und in kleine Würfel schneiden. Dann den gehackten Kürbis in eine Pfanne mit der Zwiebel geben, mit einem Spatel mischen und ca. 2-3 Minuten braten. Schicken Sie den Kürbis zur Zwiebel
  4. Gießen Sie nach Belieben 600-700 ml Wasser oder Brühe in eine Pfanne - Fleisch oder Gemüse. Die Flüssigkeit sollte den Kürbis vollständig bedecken. Dann alle Zutaten mit gemahlenem schwarzen Pfeffer und Salz abschmecken. Die Suppe zum Kochen bringen und weitere 15-20 Minuten kochen, bis der Kürbis fertig ist - er sollte weich sein, aber den Kürbis nicht verdauen, sonst verliert er seinen Geschmack. gießen Sie Wasser in die Pfanne
  5. Wenn Sie fertig sind, schalten Sie die Hitze aus und mahlen Sie alle Zutaten in einem Topf mit einem Stabmixer zu einer gleichmäßig dichten Masse. Gießen Sie etwa 150-200 g Sahne in die Pfanne und geben Sie bei Bedarf mehr Salz und schwarzen Pfeffer hinzu. Gut mit einem Löffel mischen, damit die Creme gleichmäßig verteilt wird. Zum Servieren die Suppe mit einem Zweig frischer Kräuter garnieren. Kürbissuppenpüree klassisches Rezept

Um die klassische Version des Kürbissuppenpürees zu diversifizieren, können Sie Ihrer Komposition Ihre Lieblingsgewürze und -gewürze hinzufügen - gemahlener Koriander, Curry, Muskat, getrocknetes Basilikum, Rosmarin, Oregano usw. Zum Servieren können Sie Cracker in einer Pfanne oder im Ofen vorkochen Mit ihnen wird die Suppe noch schmackhafter und befriedigender. Beim Servieren können Sie die Suppe auch mit geriebenem Hartkäse bestreuen, wodurch das Gericht ein delikates, cremiges Aroma und einen delikaten Geschmack erhält.

Video Rezept

Wie man ein leckeres und reichhaltiges Kürbissuppenpüree kocht, können Sie sich im Video genauer anschauen.

Helles und duftendes Suppenpüree aus saftigem, nahrhaftem Kürbis spricht sowohl erwachsene Feinschmecker als auch anspruchsvolle Kinder an. Es ist sehr einfach und schnell zubereitet, aber es stellt sich gleichzeitig als einfach erstaunlich, reichhaltig und lecker heraus. Stellen Sie sicher, dass Sie eine milde Suppe nach diesem Rezept zubereiten - Sie werden zufrieden sein und Ihr Haushalt wird gebeten, sie erneut zu kochen. Geben Sie in den Kommentaren an, mit welchen Gewürzen und Gewürzen Sie das warme Gericht abrunden möchten. Fügen Sie anderes Gemüse für eine herzhafte Suppe hinzu?
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Artikel aktualisiert: 30.06.2019

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