Küchengeräte und Utensilien
- ein Herd oder Kochfeld;
- Ofen;
- Teller / Schalen für Produkte;
- ein Mischer;
- Auflaufform.
Die Zutaten
- Eier - 5 Stk.
- Zucker - 2 Tassen
- Saure Sahne - ¾ Tasse
- Öl - 250 g
- Mehl - 2 Tassen
- Kakao - 3 EL. l
- Soda - 1 TL.
- Essig - 1 EL. l
Schritt kochen
Wenn Sie alle Zutaten haben, ist der Garvorgang in folgende Stufen unterteilt:
- Nehmen Sie einen tiefen Behälter und schlagen Sie 5 Eier hinein. Schlagen Sie die Eier mit einem Mixer in einem dicken Schaum.
- Anschließend 250 g weiche Butter zu den Eiern geben. Alles glatt schlagen.
- Fügen Sie ¾ Tasse saure Sahne der Zusammensetzung hinzu und schlagen Sie alles.
- Fügen Sie der Zusammensetzung nach und nach 2 Tassen Zucker hinzu, ohne den Mixer auszuschalten.
- Fügen Sie dann 1 Tasse Mehl der Zusammensetzung hinzu und kneten Sie alles.
- Nach Erreichen der Gleichmäßigkeit der vorgemischten Zusammensetzung 1 EL zugeben. l Essig und 1 TL. Soda. Alles mischen und den Rest des Mehls darüber streuen.
- In einem separaten tiefen Behälter durch ein Sieb 3 EL passieren. l Kakao.
- Die Hälfte des zuvor zubereiteten Teigs in den Kakao geben und gut mischen.
- Nehmen Sie eine Auflaufform und fetten Sie sie mit Öl ein. Als nächstes eine Kelle, abwechselnd den schwarzen und weißen Teig beladen. Den Teig in die Mitte legen.
- Den Ofen auf 200 Grad vorheizen und den Kuchen 15 bis 20 Minuten in den heißen Ofen stellen. Dann die Temperatur auf 150 Grad senken und weitere 20 bis 30 Minuten backen.
- Während der Kuchen backt, glasieren Sie ihn. In einem Wasserbad in einem Behälter 3-4 EL mischen. l Kakao, 3 EL. l Milch und 3 EL. l Zucker.
- In einer fast fertigen Glasur 10 g Butter hinzufügen. Warten Sie, bis sich das Öl vollständig in der Glasur aufgelöst hat, und entfernen Sie die Zusammensetzung aus dem Wasserbad.
- Den abgekühlten Kuchen mit Zuckerguss dekorieren und auf den Tisch legen.
Video Rezept
Wenn Sie versuchen, die Geschmacksindikatoren Ihres Gerichts zu variieren, sollten Sie sich mit den Empfehlungen der Meister vertraut machen. Als nächstes finden Sie Videos über die Vorgehensweise zum Erstellen eines köstlichen Genusses nach dem klassischen Rezept.
Wenn Sie dieses oder jenes Rezept studieren und die Gelegenheit zum Experimentieren nicht vernachlässigen, hinterlassen Sie Ihr Feedback und tauschen Sie Ihre Erfahrungen aus. Jeder Ihrer Kommentare kann dem Küchenchef eine enorme Unterstützung bieten, der nur die Feinheiten der Herstellung hausgemachter Kuchen offenbart.
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