Klassisches Rezept für Bohnen руч

Aus dem Artikel lernen Sie, wie man Lobio aus grünen Bohnen nach dem klassischen Rezept kocht. Nach einer detaillierten Schritt-für-Schritt-Beschreibung der Garschritte mit Foto können Sie ganz einfach und schnell ein wohlriechendes und sättigendes Gericht zubereiten. Lobio lässt sich leicht aus grünen Bohnen zubereiten, und das Ergebnis wird Ihnen gefallen: Sie erhalten ein leckeres und gesundes Gericht für die ganze Familie. Passen Sie den Schweregrad, die Anzahl der Gewürze und Kräuter an Ihren Geschmack an.

40 min
128 kcal
5 Portionen
Mittlerer Schwierigkeitsgrad
Klassisches Rezept für Bohnen руч

Küchengeräte und Utensilien

  • Schneidebrett
  • ein Messer
  • eine Pfanne
  • Knoblauchpresse
  • Schulterblatt
  • pan
  • Kocher
  • Abschäumer.

Die Zutaten

  • Bohnen - 1 kg
  • Reife Tomaten - 300-400 g
  • Paprika - 0,5 kg
  • Zwiebeln (groß) - 2 Stck.
  • Knoblauch - 3-4 Nelken
  • Petersilie - 1 Bund
  • Koriander - 1 Bund
  • Basilikum - 1 Bund
  • Walnüsse - 100 g
  • Wasser - 1-1,5 Liter
  • Pflanzenöl - 4-5 EL. l

Schritt kochen

  1. Die Tomaten (300-400 Gramm) waschen, über kochendes Wasser gießen und geschält in kleine Würfel schneiden. grüne Bohnen Lobio klassisches Rezept
  2. Die Bohnenkapseln waschen, die harten Enden abschneiden und in 3-4 cm lange Stücke schneiden. bereite die Zutaten vor
  3. Stellen Sie einen Topf Wasser (1-1,5 Liter) auf den Herd und lassen Sie das Wasser kochen. In kochendem Wasser die gehackten Bohnen in Stücke schneiden und 8-10 Minuten kochen lassen. kochen Sie die Bohnen
  4. Nach Ablauf der Garzeit die Bohnen mit einem geschlitzten Löffel aus der Pfanne auf einen Teller nehmen und abkühlen lassen. Leg die Bohnen hinein
  5. Schälen und Zwiebeln (2 Stück) und in mittelgroße Würfel schneiden. Zwiebel hacken
  6. Stellen Sie die Pfanne auf den Herd, gießen Sie Pflanzenöl (4-5 Esslöffel) hinein und lassen Sie das Öl gut erhitzen. Die Zwiebel in das erhitzte Öl geben und unter gelegentlichem Rühren anbraten. Zwiebeln andünsten
  7. Paprika (0,5 kg) waschen, Stiel und Kerne entfernen, Paprika in große Stücke schneiden und in einer Pfanne auf die Zwiebel legen. Alles mischen. Sofort nach Zugabe von Pfeffer in die Pfanne fein gehackte Tomaten und geschälten Knoblauch (3-4 Nelken) durch eine Presse geben. Alles mischen und mit Salz abschmecken. Knoblauch hacken
  8. Decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie das Lobio 7-10 Minuten köcheln. Frische Kräuter aus Petersilie, Koriander und Basilikum (je 1 Bund) abspülen und sehr fein schneiden. Grüns hacken
  9. Nach 10 Minuten die grünen Bohnen und das geschnittene Gemüse in eine Pfanne geben. Gut mischen und 3-5 Minuten köcheln lassen. Am Ende des Garvorgangs nach klassischem Rezept Lobio mit Walnüssen (100 g) in einem Mörser zerdrücken. Klassisches Lobio-Rezept für Bohnen

Video Rezept

Wie man Lobio aus grünen Bohnen nach einem klassischen Rezept zubereitet, sehen Sie im Video.

Sie haben das klassische Rezept zur Herstellung von Lobio aus grünen Bohnen gelernt. Frische Tomaten sind am besten für ein Gericht geeignet, aber Sie können sie durch Tomaten in Ihrem eigenen Saft oder durch eine gute Tomatenpaste ersetzen. Zusammen mit Paprika können Sie etwas rote Paprika hinzufügen, fein hacken oder umgekehrt in nur 2 Teile schneiden, die nach dem Kochen entfernt werden sollten.

Machen Sie Lobio aus grünen Bohnen nach dem klassischen Rezept und teilen Sie die Kommentare mit, wenn Sie das Gericht mögen.
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Artikel aktualisiert: 01.07.2019

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