Küchengeräte und Utensilien:
- Schneidebrett;
- Salatschüssel zum Servieren;
- praktische Schüssel zum Kochen;
- scharfes Küchenmesser;
- Besteck.
Die Zutaten
Name der Zutat | Menge |
Reife Avocado-Frucht | 1 Stck |
Fleischige Tomate | 1 Stck |
Große Knoblauchzehe | 1-2 Stk. |
Frisches Grün von Koriander oder Petersilie | 1 kleiner Haufen |
Weiße Zwiebel | 0,5 Köpfe |
Gemahlene Pfeffermischung und Salz | zu schmecken |
Limette oder Zitrone | die Hälfte |
Schritt kochen
- Eine halbe Zwiebel und eine Knoblauchzehe vorsichtig mit einem scharfen Messer hacken.
- Sehr fein hacken ein kleines Bündel frische Petersilie und vorzugsweise Koriander.
- Wir mischen die gehackten Gemüse, Zwiebeln und Knoblauch und noch einmal alles ist sehr fein gehackt.
- Wir schneiden eine halbe reife Avocado-Frucht und extrahieren daraus einen Knochen.
- Wählen Sie das Fruchtfleisch vorsichtig mit einem normalen Löffel aus und geben Sie es in eine praktische Schüssel.
- Gießen Sie die Avocado dann unverzüglich mit dem Saft der gepressten Limetten- oder Zitronenhälfte und kneten Sie die Gabel gründlich in Kartoffelpüree.
- Fügen Sie gehackte Gemüse, Zwiebeln und Knoblauch zu der resultierenden Aufschlämmung hinzu und mischen Sie die gesamte Masse gründlich.
- Bei Bedarf eine fleischige Tomate in kleine Stücke schneiden und von einer dichten Schale und Samen befreien.
- Fügen Sie es zu der resultierenden Mischung hinzu, salzen Sie, pfeffern Sie, um alles gut zu schmecken und zu mischen.
- Mexikanische Soße sofort nach der Zubereitung mit Crackern, Crackern, Tortillas oder ähnlichem Gebäck servieren.
Video Rezept
Das Video enthält ein traditionelles Rezept zum Kochen der beliebten mexikanischen Guacamole-Sauce. In einer visuellen Meisterklasse können Sie diesen köstlichen und nahrhaften Snack aus exotischen Avocado-Früchten, Kräutern und einem kleinen Satz der gebräuchlichsten Gemüsesorten in wenigen Minuten zubereiten.