Küchengeräte und Utensilien: Schneebesen, Schüssel, Pinsel, Sieb, Nudelholz, Messer, Schneidebrett, Spachtel, Teller, Pfanne, Herd.
Die Zutaten
| Mehl | 4 EL. l |
| Salz | 2 TL |
| Margarine | 100 - 120 g |
| Wasser | 1 - 1,5 Stapel. |
| Eier | 8 Stück |
Schritt kochen
Sie können fertige Tortillas nehmen oder sich selbst kochen.
Tortilla kochen
- Mischen Sie zuerst die trockenen Zutaten. Bis 4 EL. l Gießen Sie 2 TL Mehl Salz. Alles mischen, damit sich das Salz gleichmäßig mit dem Mehl vermischt. Gesiebt.
- Fügen Sie 100 - 120 g erweichte Margarine oder Butter hinzu. Gut mischen und einreiben.
- Gießen Sie 1 - 1,5 Tassen warmes Wasser ein. Den Teig kneten.
- Bällchen aus dem Teig aufrollen. Je mehr du den Ball machst und dünner rollst, desto mehr wird sich der Kuchen ergeben.
- Wir geben den Bällen 15 bis 20 Minuten Pause, und Sie können ausrollen. Der Wert sollte mindestens eine Untertasse sein.
- Fladen in einer trockenen Pfanne ohne Öl anbraten. Wir braten 2 Minuten auf der einen und 3 Minuten auf der anderen Seite.
Sie können anstelle von Brot essen.
Beläge kochen
1. Methode
- 2 Eier kochen, in Stücke schneiden.
- Mehrere Zwiebelfedern fein hacken.
- Nach Belieben salzen.
- Wir mischen alles.
2. Methode
- Kartoffeln kochen, Kartoffelpüree machen.
- In einer Pfanne fein gehackte Zwiebeln anbraten.
- Wir mischen alles.
3. Methode
- Den Schinken in Streifen oder Scheiben schneiden.
- Die Kirschtomate in kleine Scheiben schneiden.
- Wir werden in Schichten auslegen.
4. Methode
- Nehmen Sie eine süße Füllung.
- Wir verteilen süße karamellisierte Äpfel. Sie können Marmelade oder Marmelade nehmen. Es ist wünschenswert, dass es nicht sehr flüssig ist.
Gefüllte Tortilla kochen
- Für 1 Tortilla - 1 rohes Ei. Kochen 8 Stück. 8 Eier in eine Schüssel geben und verquirlen.
- In jede Brötchenfüllung etwa 1 rohes geschlagenes Ei geben. Dann bröckelt die Füllung nach dem Backen nicht. Wir legen einen Tortilla-Kuchen auf einen Teller. Die gesamte Oberfläche mit einem rohen Ei bestreichen. Wir schmieren die Kanten besonders, damit sie beim Backen zusammenkleben.
- Wir verteilen die Füllung in der Mitte. Mit einem Dreieck umwickeln. Wir verbinden zwei Kanten mit einem Haus, die dritte - wir biegen uns zur Mitte und überlagern 2 gebogene Kanten. Drehen Sie den Teller mit den Falten nach unten, damit sich die Ränder nicht drehen und ein wenig einweichen.
- 40 ml Pflanzenöl in die Pfanne geben und warm werden lassen. Wir verteilen 1 Stück in einer Pfanne.
- Beidseitig knusprig frittieren.
Die resultierenden gefüllten Dreiecke werden am besten heiß oder warm serviert.
Video Rezept
In diesem Video können Sie sehen, wie man die Tortilla mit der fertigen Füllung einwickelt. Sie werden sehen, welche Arten von Füllungen hergestellt und in die Mitte gelegt werden können und auf welcher braunen Kruste die gebildeten Dreiecke braten.
https://youtu.be/g1VXe-a-csE
Tortillas werden sehr schnell gekocht, sind aber sehr lecker. Sie können für ein schnelles Frühstück vorbereitet werden. Mit verschiedenen Füllungen bereiten Sie nicht nur einen salzigen Snack, sondern auch ein süßes Dessert zu. Sie können nicht jeden Kuchen einzeln verpacken, sondern erst einen Kuchen in eine Pfanne legen, dann die Füllung auslegen und mit einem anderen Kuchen belegen. Sie erhalten einen Auflauf, der dann mit einem Messer geschnitten werden kann. Dieses einfache Gericht ist herzhaft und lecker.
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