Küchengeräte und Utensilien:
- eine Pfanne;
- Herd;
- Pfanne oder Kessel;
- bedecken;
- ein Handtuch;
- eine Platte;
- ein Messer;
- Vorstand;
- Schulterblatt.
Die Zutaten
| Buchweizen | 3 Stapel |
| Bow | 1 Stck |
| Salz | zu schmecken |
| Pfeffer | zu schmecken |
Schritt kochen
- Das Getreide in einem trockenen Kessel oder einer Pfanne 10 Minuten braten. Rühren Sie die Körner regelmäßig. Zuerst bei starker Hitze, dann auf mittlerer Hitze anbraten.
- Die Zwiebel in große halbe Ringe schneiden. Wenn das Getreide einen deutlichen Geruch hat, füllen Sie es mit kochendem Wasser. Für 3 Tassen Buchweizen ca. 5-6 Tassen kochendes Wasser.
- Buchweizen mit Wasser mischen, salzen und 5 Minuten ohne Deckel kochen. Dann bedecken wir das Müsli mit einem Deckel, reduzieren die Hitze auf unterdurchschnittlich und kochen weitere 13-15 Minuten, bis alles Wasser verdunstet ist.
- Zu diesem Zeitpunkt Butter und Sonnenblumenöl in die Pfanne geben und erhitzen. Wenn das Öl erhitzt ist, fügen Sie die Zwiebel hinzu und braten Sie sie in Öl. Salz und Pfeffer abschmecken.
- Öffnen Sie den Deckel der Pfanne, geben Sie die Butter hinzu und bedecken Sie sie mit einem Deckel. Schalten Sie nach 2-3 Minuten die Heizung aus und decken Sie die Pfanne mit einem dicken Handtuch ab. 30 Minuten warm werden lassen.
- Wenn die Zwiebel fertig ist, lege den Buchweizen auf einen Teller, füge die Zwiebel hinzu und fertig. Guten Appetit!
Variationen kochen
Jeder weiß, dass Buchweizenbrei viele nützliche Bestandteile und Substanzen in seiner Zusammensetzung enthält und als eines der kalorienärmsten Getreideprodukte gilt. Es ist nahrhaft und lecker, aber nur wenn es richtig gekocht wird. Nur wenige Menschen essen gerne Brei ohne Füllung. Es ist jedoch überhaupt nicht schwierig, eine Füllung dafür zu finden - es gibt wirklich viele Optionen. Zum Beispiel kann Buchweizen mit den folgenden Zutaten zubereitet werden:
- mit Pilzen;
- mit Zwiebeln;
- mit Knoblauch;
- mit Kräutern und Gewürzen;
- mit Hühnerfleisch;
- mit Schweinefleisch;
- mit Rindfleisch;
- mit Kalbfleisch;
- mit einer Ente;
- mit Gemüse;
- mit Käse;
- mit Bohnen.
Buchweizenbrei lässt sich ideal mit vielen anderen Produkten kombinieren, auch mit Meeresfrüchten. Es hängt schon von Ihrer Präferenz ab. Sogar gewöhnlicher gekochter Buchweizen mit gehackten frischen Kräutern und Gewürzen wird schmackhaft und vor allem gesund und befriedigend sein.
Video Rezept
Sehen Sie sich dieses Video an, um jeden Schritt der Herstellung von losem Buchweizen im Detail zu verfolgen. Der Autor des Videos erzählt auch über einige Geheimnisse der Herstellung des perfekten Buchweizenbreis. Schöne Aussicht!
Jetzt wissen Sie, wie man Buchweizenbrei richtig kocht, so dass er bröckelig und lecker wird. Sie können Brei zu Hause kochen, wenn Sie das Rezept sorgfältig lesen, und Sie werden nie wieder befürchten, dass der Brei zusammenhält. Buchweizen ist eine ideale Option zum Frühstück, Mittag- und Abendessen. Es kann mit allem gegessen werden und gleichzeitig maximale Vitamine und die Vorteile seiner chemischen Zusammensetzung erhalten.
Laden ...