So kochen Sie weich gekochte Eier eggs

Küchengeräte und Utensilien: Gas- oder Elektroherd, Eierpfanne, Küchenlöffel

Die Zutaten

Name	Menge
Hühnerei	5 Stück
Salz	zu schmecken

Schritt kochen

1. Wir nehmen 5 frische Hühnereier, waschen sie und lassen sie bei Raumtemperatur, wenn sie vorher im Kühlschrank gelagert wurden. Eier müssen gewaschen werden, damit sie nicht in übermäßigem Schmutz kochen. Am besten waschen Sie die Eier mit einer speziellen Bürste, da die Eierschale porös ist und alles hineinpasst. Vergessen Sie nicht, dass das Ei Raumtemperatur haben muss. Auf diese einfache Weise reißt es nicht und ist leicht zu reinigen.
   
2. Wir schalten den Gas- oder Elektroherd ein, stellen eine Pfanne darauf, gießen das halbe Wasser ein und kochen das größte Feuer zum Kochen.
   
3. Wenn das Wasser zu kochen beginnt, gießen Sie ein wenig Salz hinein. Legen Sie keine Eier in kaltes Wasser, auch wenn Sie keine Zeit dafür haben, denn niemand kann das perfekte Kochen garantieren. Warten Sie, bis das Wasser kocht oder zumindest zu kochen beginnt. Sobald das Wasser kocht, reduzieren wir das Feuer auf ein Minimum und legen mit Hilfe eines Küchenlöffels alle Eier nacheinander in die Pfanne. Wir versuchen die Eier sehr vorsichtig abzulegen, damit ihr Boden nicht reißt. Wenn Sie ein Ei nicht mit einem Küchenlöffel, sondern mit den Händen legen, wird es zerbrechen und sich verschlechtern.
   
4. Erhöhen Sie das Feuer auf mittel, lassen Sie die Eier kochen und kochen Sie sie für 5:30 Minuten, nicht mehr und nicht weniger. Verwenden Sie dazu besser einen Küchentimer, mit dem Sie die Garzeit von Eiern genau nachverfolgen können. Sobald die Eier gekocht sind, legen Sie sie schnell für 3-4 Minuten unter kaltes Wasser. Danach werden die Eier gut gereinigt.
   
5. Weichgekochte Eier in 5 Minuten sind fertig, guten Appetit!
   

Tipps für Hausfrauen

• Überprüfen Sie die Frische der Eier immer mit einer normalen Schüssel und kaltem Wasser. Wenn das Ei nach dem Eintauchen aufgetaucht ist, ist es nicht mehr frisch und kann nicht mehr gegessen werden.
• Wenn Sie Eier in einem Geschäft kaufen, schütteln Sie sie leicht. Ein frisches Ei bleibt nicht hängen, das heißt, es hat keine Hohlräume. Wenn das Ei abgestanden ist, gibt es ein charakteristisches Geräusch von sich und es ist besser, es nicht zu kaufen.
• Ein gut gekochtes Ei hat ein einheitliches, gelbes Eigelb sowie ein elastisches und zartes Eiweiß. Ein verdautes cyanotisches Ei wird am besten vermieden.
• Es ist besser, eine dünnere Pfanne zum Kochen von Eiern zu wählen, und Wasser sollte die Eier bedecken, die nicht mehr benötigt werden.
• Wenn Sie weichgekochte Eier für ein Paar oder einen Wasserbad kochen, dauert dies ebenfalls 5 Minuten.
• Sobald die Eier gekocht sind, legen Sie sie in kaltes Wasser, damit sie nicht verdaut werden.

Video Rezept

Wir machen Sie auf ein sehr praktisches und interessantes Rezept für die Zubereitung von weichgekochten Eiern nach dem Rezept des Autors des Videos aufmerksam.

Eier sind ein einzigartiges Produkt, das uns immer zur Hand sein wird. Welche gekochte Eierspeise magst du? Vielleicht beginnt Ihr Frühstück mit einer Tasse starken Kaffees und weichgekochten Eiern? Teilen Sie Ihre Eindrücke mit uns.