Wie man leckere Linsen kochen lernt 🥣

Küchengeräte und Utensilien:

• tiefe Platte;
• Messbecher;
• ein Esslöffel und ein Teelöffel;
• Kochfeld;
• Küchenmesser;
• eine kleine Pfanne mit einem dicken Boden und einem Deckel;
• Holzbrett;
• Schulterblatt;
• Knoblauchpresse;
• Wasserkocher.

Die Zutaten

Schritt kochen

1. Zum Kochen benötigen Sie 400 g braune Linsen. Wenn Sie rot, grün oder eine andere Linse mögen, können Sie es kochen. Es wird empfohlen, ein Produkt der Extraklasse zu wählen. Legen Sie die Linsen vor dem Kochen in einen tiefen Teller und spülen Sie sie gut unter fließendem Wasser ab.
   
2. Wir schälen 1 mittelgroße Möhre, spülen mit Wasser und schneiden sie zuerst in Strohhalme und dann in kleine Würfel. Wir putzen die Zwiebeln und mahlen sie auch in kleine Würfel. Wenn Sie das Gemüse sehr groß hacken, werden sie im fertigen Gericht stark gefühlt.
   
3. In eine kleine Pfanne mit dickem Boden 1 EL gießen. l Pflanzenöl. Wenn Sie ein ähnliches Produkt nicht mögen oder nicht auf Lager sind, ersetzen Sie das Olivenöl durch ein anderes Pflanzenöl. Wir stellen die Pfanne auf den Herd und erhitzen das Öl ein wenig. In einem Topf mit erhitztem Öl die gehackte Zwiebel verteilen. Bei mittlerer Hitze einige Minuten braten. Um ein Anhaften zu vermeiden, mit einem Spatel umrühren.
   
4. Wenn die Zwiebel ein wenig weich wird und ein goldener Farbton erscheint, fügen Sie gehackte Karotten hinzu. Mahlen Sie 1 Knoblauchzehe durch eine Presse und geben Sie das restliche Gemüse in einen Topf. Wenn keine Knoblauchpresse vorhanden ist, kann sie mit einem Messer fein gehackt werden. Alle Zutaten gründlich mit einem Spatel mischen und bei mittlerer Hitze und geschlossenem Deckel einige Minuten köcheln lassen.
   
5. Zum leicht gedünsteten Gemüse die gewaschenen Linsen geben.
   
6. Gießen Sie gekochtes Wasser in einen Wasserkocher mit Zutaten. Im Durchschnitt werden ca. 2 Tassen kochendes Wasser benötigt. Es lohnt sich jedoch, die Flüssigkeitsmenge unabhängig zu regeln, da sie je nach Pfanne variieren kann. Wasser sollte alle Produkte mit 2 Fingern bedecken. Gießen Sie nicht zu viel Wasser ein, es ist besser, es später hinzuzufügen, falls erforderlich.
   
7. Alles in der Pfanne mischen und erhitzen, damit die Flüssigkeit kocht. Sobald die Linsen kochen, reduzieren Sie die Hitze auf ein Minimum, decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und kochen Sie das Gericht 1 Stunde lang. Wenn Sie weichere Linsen mögen, können Sie die Garzeit auf 1 Stunde und 45 Minuten erhöhen. Wenn Sie härtere Linsen bevorzugen, kochen Sie sie 30-45 Minuten lang. Fügen Sie während des Kochens Linsen hinzu, um zu schmecken.
   
8. Eine Stunde später sind die Linsen fertig. Wir decken die Pfanne mit einem Deckel ab und machen das Feuer aus. Das Gericht noch 15 Minuten ziehen lassen. Linsen sind fertig. Es kann zum Mittag-, Frühstück oder Abendessen zubereitet werden. Ein solches Gericht ist sehr nützlich, da es viele Spurenelemente enthält.
   

Video Rezept

Nicht jeder wird in der Lage sein, eine köstliche Linse zu kochen, so dass sie sich als mäßig saftig und nicht trocken herausstellt. Dieses Video zeigt ein einfaches Rezept, nach dem Sie eine köstliche Beilage mit Linsen erhalten.Der gesamte Prozess wird detailliert beschrieben und es werden verschiedene Empfehlungen gegeben, um das Gericht schmackhafter zu machen. Zum Kochen benötigen Sie einige Zutaten, die am Anfang des Videos aufgeführt sind.

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