So kochen Sie gefrorene ungeschälte Garnelen in einer Pfanne mit Sojasauce Ingwer und Knoblauch 🦐

Küchengeräte und Utensilien:

• kleine Pfanne;
• Kochfeld;
• Antihaft-Pfanne;
• hölzerner Spatel;
• Knoblauchpresse;
• Küchenwaage;
• Sieb;
• Servierteller.

Die Zutaten

Schritt kochen

1. Wir stellten einen kleinen Topf mit sauberem Wasser auf das Kochfeld.
   
2. Wenn das Wasser kocht, geben Sie 500 Gramm gefrorene Garnelen hinein und kochen Sie sie fünf Minuten lang. Ein vorheriges Auftauen der Garnelen ist nicht erforderlich.
   
3. 5 g Salz hinzufügen und mischen.
   
4. Nach fünf Minuten werden die Garnelen in einem Sieb verworfen und das Wasser gründlich abgeschüttelt.
   
5. Verteilen Sie die Garnelen auf trockenen Papiertüchern, damit sie das restliche Wasser aufnehmen.
   
6. Wir stellen eine Antihaftpfanne auf den Herd und erhitzen sie stark. Auf einer trockenen heißen Pfanne die Garnelen verteilen und auf beiden Seiten goldbraun braten. Wenn die Garnelen trocken werden, geben Sie 5 Gramm Olivenöl hinzu.
   
7. Wir putzen und schneiden in dünne Scheiben 20 Gramm frischen Ingwer.
   
8. Fügen Sie den Ingwer der Garnele hinzu und mischen Sie.
   
9. 30 g Sojasauce in die Pfanne geben, umrühren und weitere 2-3 Minuten köcheln lassen.
   
10. Wir putzen eine Knoblauchzehe und drücken sie mit einer speziellen Presse auf die restlichen Zutaten.
    
11. Noch eine Minute braten, auf einen Teller legen und servieren.
    

Dekorationsmethoden und Servieroptionen

• Gebratene Garnelen passen gut zu einer Beilage aus Reis, geschmortem Gemüse oder Nudeln.
• Auch dieses Gericht, wie alle anderen Meeresfrüchte, ist sehr gern Zitrone. Geben Sie deshalb beim Kochen Zitronensaft in die Garnele. Zum Servieren können Sie eine Zitronenscheibe auf einen Teller legen.
• Wenn Sie Garnelen kochen, müssen Sie sich nicht zu sehr mit Gewürzen und zusätzlichen Zutaten mitreißen lassen, da sonst der delikate Geschmack von Meeresfrüchten verdorben wird oder vollständig ertrinkt.
• Ein solches Gericht passt gut zu Rot- und Weißweinen.
• Wenn Sie ein Bierliebhaber sind, können gebratene Garnelen schädliche Snacks, Chips und Cracker ersetzen.
• Es wird empfohlen, die Garnelen auf einem großen, im Voraus leicht aufgewärmten Teller zu servieren.
• Wenn Sie Saucen mögen, können Sie Tomaten, Tartar, Mayonnaise mit Gemüse, würzige bis gebratene Garnelen servieren.

Video Rezept

Im Video sehen Sie die Zubereitung einer sehr feinschmeckerischen Vorspeise. Ein solches Gericht kann jeden Feiertagstisch schmücken. Darüber hinaus werden gebratene Garnelen sehr schnell gekocht und erfordern nicht viele zusätzliche Zutaten.

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