Küchengeräte und Utensilien: Backofen, Auflaufform, Messer, Schneidebrett, tiefe Schüssel, Esslöffel.
Die Zutaten
| Gehacktes Huhn | 600 g |
| Zwiebeln | 1 Stck |
| Knoblauch | 4 Gewürznelken |
| Semmelbrösel oder Semmelbrösel | 3 EL. l |
| Füllerfreier Joghurt | 150 ml |
| Salz | zu schmecken |
| Gemahlener schwarzer Pfeffer | zu schmecken |
| Oregano | zu schmecken |
| Basilikum | zu schmecken |
Schritt kochen
- In eine tiefe Schüssel geben wir 600 g Hackfleisch. Es kann zu Hause mit einem Fleischwolf oder Mixer zubereitet oder fertig gekauft werden. 1 Zwiebel und 2 Knoblauchzehen schälen. Wir mahlen die Produkte wie folgt: Hacken Sie die Zwiebel einfach in kleine Würfel und pressen Sie den Knoblauch zuerst mit einem Messer aus, um die Produktion von Saft und Öl zu steigern.
- Zwiebeln und Knoblauch werden in eine Schüssel mit Hackfleisch gegeben. Dort setzen wir 3 EL. l Semmelbrösel (können durch Semmelbrösel und Kleie ersetzt werden), nach Belieben Salz, gemahlenen schwarzen Pfeffer, Oregano und Basilikum hinzufügen.
- Wir mischen alle Zutaten mit einem Löffel oder den Händen (so schnell) zu einer homogenen Masse, formen portionierte Fleischbällchen von ungefähr der gleichen Größe. Aus dieser Menge Hackfleisch ergeben sich ca. 12 Stück. Wir legen zukünftige Fleischbällchen in eine tiefe Glasschüssel oder auf ein mit Pergamentpapier belegtes Backblech. Wir geben es in den auf 200 ° C vorgeheizten Ofen und backen es 15 Minuten lang.
- Nehmen Sie für die Soße 150 ml Joghurt ohne Füller und 2 Knoblauchzehen. Mahlen Sie den Knoblauch wie Hackfleisch und geben Sie ihn in Joghurt. Nach Belieben fügen Sie Salz, gemahlenen Pfeffer und Gewürze hinzu. Rühren, bis alles glatt ist.
- Wir legen die fertigen Frikadellen auf Teller und gießen sie mit Knoblauchsauce. Darüber können Sie noch Gemüse, geriebenen Käse oder frische Kräuter anbraten. Wir servieren Fleischbällchen zu allen Beilagen: Haferbrei, Nudeln, Salz- oder Bratkartoffeln usw.
Wissen Sie? Zusätzlich zu Oregano und Basilikum können Sie auch andere aromatische Kräuter und Gewürze hinzufügen, die den Geschmack von Hühnchen und anderen Fleischbällchen-Zutaten noch besser zur Geltung bringen. Dies ist Koriander, eine Mischung aus Curry, Rosmarin, Thymian, Paprika und Muskatnuss, obwohl Sie das Gewürz hinzufügen können, zu dem Ihre Seele gehört.
Video Rezept
Sie können auch den Prozess des Kochens von Fleischbällchen mit Soße in einem Video verfolgen, in dem der Autor erklärt, wie das Hackfleisch richtig verarbeitet wird, welche Gewürze Sie in die Schüssel geben müssen, wie viele Fleischbällchen im Ofen gekocht werden und welche Kalorien und Nährwerte Fleischbällchen in der fertigen Form aufweisen .
So haben Sie gelernt, wie man Hackfleischbällchen mit Knoblauchsauce kocht. Sie müssen zugeben, dass dieses Gericht sehr einfach ist und keine besonderen kulinarischen Fähigkeiten und Anstrengungen erfordert, sodass Sie ein Familienessen mit solch einem wunderbaren Fleischgericht, das für jede Beilage geeignet ist, problemlos zubereiten können.
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