Gefüllte Paprikaschoten kochen 🌶

Hackfleisch

1. 2/3 Tassen Reis unter kaltem Wasser abspülen. Gießen Sie den Reis in die Pfanne und füllen Sie ihn mit kaltem Wasser, so dass das Wasser den Reis mehr als bedeckt. In diesem Rezept müssen Sie die Anteile von Wasser und Reis nicht beachten, da Sie keinen Brei daraus kochen müssen.
2. Salzwasser abschmecken und die Pfanne ins Feuer stellen. Das Wasser zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und weitere 5 Minuten kochen lassen. Während dieser Zeit wird Reis bis zur Hälfte gekocht.
3. Am Ende des Garvorgangs den Reis durch ein Sieb passieren und in einen großen Behälter füllen. 2 mittelgroße Zwiebeln schälen und fein würfeln.
4. Gehackte Zwiebeln zu Reis geben und mit Salz abschmecken.
5. In diesen Behälter 800 g Rinderhackfleisch geben.
6. 3 Knoblauchzehen schälen, durch eine Knoblauchpresse oder eine feine Reibe geben und zum Hackfleisch geben. Die gehackte Pfeffermischung nach Belieben pfeffern.
7. Von Hand mischen.

Pfefferfüllung

1. Zum Füllen benötigen Sie 8 Stück. süße Paprika. Pfeffer muss zuerst gewaschen werden. Schneiden Sie den Stiel mit einem Messer ab und schneiden Sie ihn in einen Kreis, wonach er leicht mit Ihren Fingern entfernt werden kann.
2. Entfernen Sie Samen und Adern, spülen Sie den Pfeffer innen und außen mit Wasser aus.
3. Füllen Sie jeden Pfeffer mit Hackfleisch und rammen Sie es fest.
4. Geben Sie die gefüllten Paprikaschoten in eine Pfanne oder eine Pfanne, salzen Sie sie nach Belieben und gießen Sie Wasser auf 2/3 der Höhe der Paprikaschoten.
5. Stellen Sie eine Schüssel Paprika auf mittlere Hitze und lassen Sie es kochen.
6. Es ist Zeit für sie Sauce zu machen. In der einfachsten Version benötigen Sie eine halbe Packung Ketchup und eine dreifache Packung Senf. Fügen Sie sie dem Wasser hinzu, in dem die Paprikaschoten gedünstet sind, und mischen Sie gut.
7. Paprika 45 Minuten bei schwacher Hitze in Soße dünsten.