Zucchini mit Pilzen - die beste Option zum Abendessen dinner

In diesem Artikel wird schrittweise ein merkwürdiges und recht einfaches Rezept für Zucchini mit Pilzen untersucht, das ohne fremde Hilfe unter normalen häuslichen Bedingungen nicht schwer in die Praxis umzusetzen ist. Nachdem Sie die Anleitung gelesen haben, lernen Sie, wie man eine sehr zarte Sauerrahmsoße zubereitet, die gut zu den verwendeten Zutaten passt. Sie werden auch mit der schnellen und einfachen Technologie zur Zubereitung von Gemüseaufläufen vertraut gemacht.

1,5 Stunden
65 kcal
10 Portionen
Mittlerer Schwierigkeitsgrad
Zucchini mit Pilzen - die beste Option zum Abendessen dinner

Küchengeräte und Utensilien

  • Backofen
  • Schneidebrett
  • Küchenwaagen und anderes Messzubehör,
  • scharfes Messer
  • Grobe Reibe
  • Esslöffel,
  • rechteckige Auflaufform,
  • mehrere Schalen unterschiedlicher Tiefe und Größe.

Die Zutaten

  • Zucchini - 600 g
  • Pilze - 300 g
  • Paprika - 140 g
  • Zwiebeln - 150 g
  • Knoblauch - 2 Nelken
  • Mozzarella-Käse - 200 g
  • saure Sahne (Fettgehalt 20%) - 300 g
  • Pflanzenöl - 60 ml
  • Tafelsalz - 15 g
  • gemahlener schwarzer Pfeffer - 5 g
  • Italienische Kräuter (optional) - 1 Prise
  • Frühlingszwiebeln - 15 g
  • Dill und Petersilie - optional

Schritt kochen

Produkte vorbereiten

  1. Zunächst mit fließendem Wasser 600 g Zucchini und 300 g Champignons gründlich abspülen. Bei der Zucchini schneiden wir Pferdeschwänze, halbieren das Gemüse und schneiden es in 3-4 mm dicke Scheiben. Zucchini mit Pilzen kochen
  2. Wir hacken die Champignons mit einem Messer in dünne Scheiben - je dünner, desto schmackhafter wird das Gericht. Champignons hacken
  3. 150 g Zwiebeln und 2 Knoblauchzehen schälen. Grüns hacken
  4. Wir hacken die Zwiebel in halbe Ringe, zerdrücken den Knoblauch zuerst mit einer Messerklinge und hacken ihn dann fein. Zwiebel hacken
  5. Wir spülen die Paprikaschoten, entfernen die Kerne und den Stiel und schneiden sie dann in kurze dünne Streifen. Pfeffer hacken
  6. Wir legen alle Komponenten in eine tiefe breite Schüssel. Zum Gemüse 15 g Salz, 5 g gemahlenen schwarzen Pfeffer und 1 Prise italienische Kräuter hinzufügen. Bei Bedarf können Sie optional weitere Lieblingsgewürze hinzufügen. Mischen Sie die Zutaten
  7. Etwa 15 g Frühlingszwiebeln fein hacken und für die restlichen Produkte in die Schüssel geben. Grüns hacken
  8. Wir geben dort 300 g saure Sahne hinzu und rühren alles gründlich um. Reiben Sie separat auf einer groben Reibe 200 g Mozzarella-Käse. Mischen Sie die Zutaten

Bereiten Sie das Produkt vor

  1. Die entstandene Gemüsemasse legen wir in hitzebeständiger Glasform aus und stampfen sie vorsichtig an. Die Zutaten in eine Form geben
  2. Wässern Sie das Werkstück mit 60 ml Olivenöl oder raffiniertem Sonnenblumenöl und verteilen Sie es gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche. Öl hinzufügen
  3. Wir heizen den Ofen auf eine Temperatur von 200 ° C Wir schicken das gebildete Gericht in den glühenden Ofen. Den Auflauf 45 Minuten backen. Nehmen Sie das Produkt nach dieser Zeit aus dem Ofen und bestreuen Sie es gleichmäßig mit geriebenem Käse. Käse reiben
  4. Bringen Sie den Auflauf wieder in den Ofen und backen Sie weitere 15 Minuten. In der Zwischenzeit die gewünschte Menge Dill und Petersilie fein hacken. Lassen Sie den Auflauf etwas abkühlen, legen Sie ihn dann auf Teller und bestreuen Sie ihn großzügig mit gehackten Kräutern. Zucchini mit Pilzen - die beste Option zum Abendessen

Video Rezept

Dieses Video zeigt detailliert den gesamten Vorgang des Kochens von Aufläufen aus Zucchini und Pilzen in Sauerrahmsauce gemäß den Anweisungen des obigen Rezepts.

Zucchini mit Pilzennach dem beschriebenen rezept gebacken ist ein wohlschmeckendes und duftendes eigenständiges gericht. Auf Wunsch kann dieser Auflauf jedoch auch mit Fleisch- und Fischprodukten serviert werden. Seien Sie nicht faul und teilen Sie in den Kommentaren Ihre Eindrücke über den Geschmack dieses Gerichts mit.

Wenn Sie möchten, teilen Sie uns Ihre Lieblingsrezepte mit, darunter Zucchini und Pilze. Guten Appetit!
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Artikel aktualisiert: 30.06.2019

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