Küchengeräte und Utensilien:
- Küchenwaage;
- Messgerät;
- feuerfeste Pfanne;
- Kochfeld;
- Teelöffel.
Die Zutaten
| Buchweizengrütze | 200 g |
| Milch 3,2% | 500 ml |
| Wasser | 200 ml |
| Salz | 1/2 TL |
Schritt kochen
- Wir stellen eine tiefe Pfanne auf das Feuer und gießen 200 ml Wasser hinein.
- Wir waschen 200 g Buchweizen, geben ihn ins Wasser und kochen ihn ca. 7 Minuten lang.
- Fügen Sie 1/2 Teelöffel zu Buchweizen hinzu. salzen und 500 ml Milch einfüllen. Den Brei 15 Minuten kochen lassen.
- Nach dem Garen die Hitze abstellen, die Pfanne mit einem Deckel abdecken und den Buchweizen etwa 5 Minuten stehen lassen.
- Während des Servierens können Sie dem Gericht ein Stück Butter hinzufügen.
Wissen Sie? Buchweizen enthält 3 von 9 Aminosäuren, die für den Körper notwendig sind, was ihn zu einem unverzichtbaren Produkt für diejenigen macht, die kein Fleisch essen.Der nach diesem Rezept zubereitete Brei ist schmackhaft und bröckelig. Wenn Sie dem Gericht etwas Zucker oder Honig hinzufügen, erhalten Sie eine großartige Option für ein herzhaftes Frühstück.
Tipps von erfahrenen Hausfrauen
Buchweizen gilt als eines der einfachsten Lebensmittel. Es scheint einfach unmöglich zu sein, es zu verderben, aber dieses Getreide hat seine eigenen Kochgeheimnisse:
- Am besten kochen Sie Buchweizen in einer unemaillierten Pfanne mit dickem Boden. Eine ideale Option wäre, wenn solche Gerichte einen leicht konvexen Boden hätten.
- Bevor Sie mit dem Buchweizen anfangen, stechen Sie am besten in eine trockene Pfanne. Dies verleiht dem Getreide einen interessanten Geschmack und ein angenehmes Aroma.
- Beim Kochen von Brei ist es besser, sich nicht einzumischen: Sie können den Deckel nicht von der Pfanne nehmen und das Müsli mischen, während es kocht.
- Übertreiben Sie Buchweizen nicht in Flammen, da er sonst seinen Geschmack verliert.
- Stellen Sie sicher, dass der Buchweizen nach dem Kochen unter dem Deckel steht. So offenbart der Brei seinen Geschmack noch besser.
- Es sollte auch daran erinnert werden, dass am Ende des Kochens Buchweizen verdoppelt wird.
Video Rezept
Wir empfehlen Ihnen, ein Video mit einem schnellen und einfachen Rezept für die Herstellung von Buchweizenbrei in Milch anzusehen.
Gefällt Ihnen diese Möglichkeit, Buchweizen zu kochen? Welche Variante des Gerichts bevorzugen Sie: süß oder salzig? Vergessen Sie nicht, Ihre Meinung in den Kommentaren mitzuteilen.
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