Küchengeräte und Utensilien
- eine Schüssel;
- ein Glas;
- 4-5 Platten;
- 2 Töpfe zum Kochen von Gemüse und Fleisch;
- Reibe;
- Schneidebrett;
- ein Messer;
- Esslöffel;
- Nudelholz oder Kaffeemühle (für Nüsse);
- Frischhaltefolie.
Die Zutaten
- Granatapfel - 2-3 Stück
- Mayonnaise nach Geschmack
- Hühnerbrust - 2 Stk.
- Karotten - 2 Stk.
- Kartoffeln - 3 Stk.
- Walnüsse - 100 g
- Rüben - 2 Stk.
- Ei - 3 Stk.
- Salz nach Geschmack
- gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Zwiebeln - 1-2 Stk.
Schritt kochen
- Bevor Sie anfangen, den Salat „Granatapfel-Armband“ zu formen, müssen Sie alle Produkte vorbereiten. 2-3 Stück nehmen. Hühnerbrust gründlich abspülen und in leicht gesalzenem Wasser weich kochen.
- Kochen Sie 2 Karotten, 2 rote Beete und 3 Kartoffeln in ihren Uniformen und kühlen Sie sie dann ab und schälen Sie sie.
- Mahlen Sie 100 g Walnüsse mit einem Nudelholz oder einer Kaffeemühle.
- 3 Eier sollten auch gekocht, mit kaltem Wasser übergossen, damit sie besser gereinigt und geschält werden.
- Zwiebeln müssen gereinigt und in dünne Viertel oder halbe Ringe geschnitten werden und dann in Pflanzenöl bei mittlerer Hitze goldbraun braten.
- Während die Zwiebeln gebraten werden, können Sie anfangen, das Gemüse zu hacken. Reiben Sie Kartoffeln, Eier, Karotten und Rüben auf einer groben Reibe, ohne die Zutaten zu mischen. Werfen Sie die gebratenen Zwiebeln in ein Sieb, um überschüssiges Fett loszuwerden.
- Anschließend das gekochte Filet in kleine Würfel schneiden.
- Jetzt können Sie mit dem Zusammenstellen des Salats beginnen. Nehmen Sie dazu eine große runde Schüssel und stellen Sie ein hohes Glas in die Mitte, mit dem Sie wunderbar einen Salat formen können.
- ½ Teil des Hähnchenfilets in eine Schüssel geben und auf der gesamten Fläche rund um das Glas verteilen, das Filet leicht salzen und pfeffern. Dann das Filet gut mit Mayonnaise einfetten, damit die Ränder nicht trocken werden.
- Gießen Sie die geriebenen Karotten im Kreis nach der Mayonnaise. Es muss auch mit Mayonnaise-Sauce eingefettet werden, aber seine Menge sollte etwas geringer sein als die für Fleisch verwendete, da Karotten nicht so trocken sind. Die Mayonnaise mit etwas Pfeffer bestreuen.
- Als nächstes kommt eine Schicht geriebene Kartoffeln. Geben Sie die Hälfte des gesamten Teils und die restlichen Kartoffeln, die Sie für eine weitere Schicht benötigen. Auch hier eine Schicht Mayonnaise auftragen und ein wenig pfeffern.
- Nehmen Sie 1/3 der Nüsse und streuen Sie sie leicht darüber, verteilen Sie sie auf der gesamten Oberfläche des Salats und drücken Sie sie dann leicht mit Ihren Händen an.
- Auf die Nüsse ½ Teil der Rüben verteilen und mit etwas Mayonnaise einfetten. Nochmals ein paar Nüsse darüber streuen.
- Die gebratenen Zwiebeln auf den Nüssen verteilen. Zwiebeln brauchen nicht mit Mayonnaise eingefettet zu werden, und oben nur das restliche Hähnchenfilet auslegen.
- Als nächstes folgen die restlichen Kartoffeln dem Filet, und nachdem Sie die Kartoffeln und Filets verteilt haben, fetten Sie den Salat mit Mayonnaise ein und pfeffern Sie ihn ein wenig.
- Legen Sie eine Schicht geriebenes Ei auf die Mayonnaise und drücken Sie den Salat von Hand, um ihn ein wenig zu verdichten.
- Die restlichen Nüsse nach den Eiern gießen, Rüben darauf verteilen und mit Mayonnaise einfetten.
- Anschließend, ohne das Glas zu entfernen, den Salat mit Frischhaltefolie abdecken und einige Stunden in den Kühlschrank stellen, damit er festsitzt und nicht auseinanderfällt.
- Reinigen Sie den Granatapfel, während sich der Salat im Kühlschrank befindet, und entfernen Sie die Körner. Garnieren Sie die Oberseite und die Seiten des Salats mit Vollkornprodukten, bedecken Sie den Salat mit Frischhaltefolie und stellen Sie ihn eineinhalb Stunden lang in den Kühlschrank.
Video Rezept
Wenn Sie keine Lust mehr auf einfache Mayonnaise-Salate haben, ist es an der Zeit, zu experimentieren und ein ungewöhnliches Granat-Armband zuzubereiten, das Sie mit seiner Schönheit überraschen wird. Zu Ihrer Information wird ein Videorezept präsentiert, in dem der Autor Ihnen erklärt, welche Zutaten und in welcher Reihenfolge Sie auslegen müssen, welche Schichten mit Mayonnaise zu schmieren sind und wie Sie ein schönes Loch in der Mitte des Salats formen.
Liebe Leserinnen und Leser, hat Ihnen dieses Salatrezept gefallen? Haben Sie schon einmal so einen Salat zubereitet? Welchen Granatapfelsalat kochen Sie noch?
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