Küchengeräte und Utensilien
- Ofen;
- ein Backblech;
- Küchenwaage;
- ein Messer;
- Messbecher;
- Schneidebrett;
- 3 Töpfe mit Deckel.
Die Zutaten
- Rindfleisch, Fruchtfleisch - 450-500 g
- Kartoffel - 1 kg
- Zwiebeln, groß - 3-tlg.
- Hartkäse - 200-250 g
- Butter - 90-120 g
- Mayonnaise - 35-40 ml
- Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Tafelsalz - nach Geschmack
- Trinkwasser - 350-400 ml
Schritt kochen
- 1 kg Kartoffeln und 3 große Zwiebeln schälen.
- 450-500 g Rinderpulpe abspülen und trocknen. Schneiden Sie das Fleisch in zufällige Stücke mittlerer Größe. Übertragen Sie das gehackte Fleisch auf einen Teller.
- Schneiden Sie 3 große Zwiebeln in Hälften, schneiden Sie sie in mittelgroße Streifen oder die gleichen Würfel.
- Ordnen Sie das gehackte Fleisch in Töpfen (3 Stück) und teilen Sie es in drei ungefähr gleiche Teile. Genauer gesagt können Sie das Fleisch mit einer Kochwaage teilen.
- Salz und Pfeffer mit schwarzem gemahlenem Pfefferfleisch in Töpfen nach Ihrem Geschmack. Auf Wunsch können Sie die Fleischstücke in einer tiefen Schüssel vormarinieren und mit Salz und Pfeffer mischen.
- Teilen Sie die gehackte Zwiebel in drei gleiche Teile, geben Sie die Zwiebeln in Töpfe und mischen Sie die Zwiebelschicht mit dem Fleisch in einem Löffel in jedem der Töpfe. Mit einem Löffel eine kleine Schicht Fleisch mit Zwiebeln ausdrücken.
- Gießen Sie Trinkwasser in jeden Topf, so dass das Fleisch mit Zwiebeln etwa 120-130 ml pro Gefäß erreicht.
- Schneiden Sie 0,8-0,9 kg Kartoffeln in kleine Würfel (mit einer Seite von ca. 7-8 mm), teilen Sie die Scheiben in drei gleiche Teile. Legen Sie Kartoffelwürfel so auf das Fleisch, dass sie den Topfhals erreichen. Wenn Sie die Kartoffeln auslegen, verdichten Sie die Schicht.
- In jeden Topf auf eine Schicht Kartoffeln 15-20 Gramm Öl geben.
- Ein Stück Hartkäse (200-250 Gramm) in drei Teile teilen, ein Teil mit einem Messer in dünne Scheiben schneiden. Eine Schicht Kartoffelwürfel mit Käsetellern bedecken. Wiederholen Sie mit den anderen beiden Töpfen.
- Geben Sie 20 ml Mayonnaise in jede Portion und verteilen Sie die Sauce auf einer Käseschicht. Beim Backen erhält man eine schöne goldene Kruste.
- Decken Sie die Töpfe mit Deckeln ab und legen Sie sie in ein Backblech. Wenn während des Garvorgangs Flüssigkeit aus den Töpfen austritt, fällt sie in die Pfanne und verschmutzt den Backofen nicht.
- Heizen Sie den Ofen auf eine Temperatur von 200 ° C Stellen Sie das Backblech mit den Töpfen auf das untere Niveau und kochen Sie das Gericht 2-2,2 Stunden lang.
Video Rezept
Schauen Sie sich das Video an, wie ein erfahrener Koch dieses einfache, schmackhafte und sättigende Gericht zubereitet. Wiederholen Sie alle Schritte in der richtigen Reihenfolge und bereiten Sie eine interessante Sekunde in Töpfen für ein Familienessen vor.
Jetzt wissen Sie auch, wie man Fleisch und Kartoffeln in Töpfen im Ofen kocht. Die Zubereitung der Zutaten nimmt nicht viel Zeit in Anspruch und das Backen im Ofen erfolgt ohne Ihre direkte Teilnahme, sodass wir über die Einfachheit der Zubereitung sprechen können. Was für Topfgeschirr machst du? Teilen Sie Ihr bestes Rezept in den Kommentaren zum Artikel.
Laden ...