Küchengeräte und Utensilien: Crock-Pot, Küchenbrett, Messer, Löffel, Teller zum Servieren von Geschirr.
Die Zutaten
| Erbsen spalten | 2 Mehrfachgläser |
| Wasser (kochendes Wasser) | 1,5-2 l |
| Kartoffel | 3 Stück |
| Zwiebeln | 1 Stck |
| Karotten | 1-2 Stk. |
| Geräucherte Produkte | 250-300 g |
| Lorbeerblätter | 1-2 Blatt |
| Schwarzer pfeffer | Nach Geschmack |
| Piment | |
| Grüne (Petersilie, Dill) | |
| Salz | |
| Pflanzenöl | 20 g |
Schritt kochen
- Füllen Sie die Erbsen vorab mit Wasser und fügen Sie 1 TL hinzu. Soda und 1,5-2 Stunden einwirken lassen. Auf diese Weise können die Bohnen in der Suppe quellen und gut kochen.
- Gießen Sie das Öl in den Slow Cooker und stellen Sie die Betriebsart "Braten" ein. Während des Heizens bereiten wir andere Produkte vor. Zwiebeln fein hacken, Karotten auf einer groben Reibe hacken.
- Sobald der Topf aufgewärmt ist, die Zwiebeln und Karotten hineinlegen, mischen und 3-4 Minuten braten.
- Schneiden Sie die Wurst in kleine Würfel, fügen Sie das Gemüse hinzu und braten Sie alles für 2-3 Minuten zusammen, ohne zu vergessen, von Zeit zu Zeit zu mischen.
- Die Kartoffeln in Streifen schneiden und in den Slow Cooker geben.
- Wir waschen die Erbsen in kaltem fließendem Wasser und geben sie in den Slow Cooker.
- Gießen Sie den Inhalt des Multikochers mit 1,5 bis 2 Litern kochendem Wasser ein, mischen Sie ihn und stellen Sie den Suppenmodus für 1 Stunde ein.
- 10 Minuten vor Garende Salz, Pfeffer, Gewürze und Lorbeerblatt hinzufügen. Am Ende des Garvorgangs nach Belieben Dill und Petersilie dazugeben.
- Die duftende Erbsensuppe ist fertig, wir empfehlen sie heiß zu servieren.
Essen servieren
Die Suppe kann mit hausgemachten Crackern aus Weißbrot oder frisch gebackenem Vollkornbrot serviert werden. Wenn Sie möchten, können Sie auch gehackten Knoblauch hinzufügen, der sehr gut zu Erbsen und geräuchertem Fleisch passt und ihnen einen pikanteren Geschmack verleiht.
Und für Liebhaber von Schärferem können Sie ein Stück roten Pfeffer auf den Teller geben. Als Utensilien können Sie Schalen, Teller, Hüte oder gewöhnliche tiefe Teller wählen.
Video Rezept
Wenn Sie während des Garvorgangs auf ein Problem in einer der Phasen stoßen, können Sie sich ein Videorezept zum Kochen mit den Kommentaren des Autors ansehen und unverständliche Punkte klären.
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