Küchengeräte und Utensilien: Kochfeld, Pfanne, Pfanne, tiefe Schüssel, Schneidebrett, Servierteller zum Servieren.
Die Zutaten
| Produkt | Menge |
| Rohe Bohnen | 250 g |
| Pilze | 250 g |
| Karotten | 1 Stck |
| Zwiebeln | 1 Stck |
| Tomatenpaste | 2 EL. l |
| Wasser | 2,3 l |
| Trockenes Knoblauchpulver | 1/2 TL |
| Salz | 1/2 TL |
| Gemahlene Paprika mischen | 1/2 TL |
| Pflanzenfett | 50 - 70 ml |
Schritt kochen
Vorbereitungsphase
- 250 g trockene Bohnen werden unter fließendem Wasser gut gewaschen. Gießen Sie es in eine tiefe Schüssel und füllen Sie es mit warmem, gekochtem Wasser, so dass das Wasser 5 - 10 cm über dem Bohnenstand liegt. Lassen Sie die Bohnen 10 - 12 Stunden in Wasser. Nach dieser Zeit spülen wir wieder gut unter fließendem Wasser. Die Bohnen in einen Topf geben, 2 - 5 cm mehr Wasser als die Bohnen einfüllen und weich kochen. Wenn die Bohnen gekocht sind, lassen Sie das Wasser ab.
- 250 g Champignons werden unter fließendem Wasser gut gewaschen und in dünne Scheiben geschnitten.
- Möhren schälen und in mittelgroße Würfel schneiden.
- Zwiebel schälen und in mittelgroße Würfel schneiden. 300 ml Wasser zum Kochen bringen.
Hauptbühne
- 50 - 70 ml Pflanzenöl in eine vorgewärmte Pfanne geben. Die gehackte Zwiebel in das erwärmte Öl geben und leicht anbraten.
- Gehackte Möhren in die Zwiebel geben und unter gelegentlichem Rühren 2-3 Minuten braten.
- Fügen Sie gehackte Pilze zu den Zwiebeln und Karotten hinzu und braten Sie alles für 5-7 Minuten unter gelegentlichem Rühren.
- Fügen Sie 1/2 TL Gemüse hinzu. Salz, trocken gemahlener Knoblauch und gemahlener Pfeffer sowie 2 EL. l Tomatenmark. Gut mischen.
- Gießen Sie 300 ml heißes Wasser in die Gemüsemischung, mischen Sie alles gut und köcheln Sie 5 Minuten unter geschlossenem Deckel.
- Zum Gemüse in einer Pfanne 250 g gekochte Bohnen geben. Alles gut mischen und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
- Wir legen das fertige Gericht zum Servieren auf portionierte Teller. Während des Servierens können Sie das Gericht mit beliebigem Gemüse dekorieren.
Wissen Sie?Bohnen senken den Blutdruck, erhöhen das Hämoglobin, verbessern die Funktion des Herz-Kreislauf- und Nervensystems, regulieren den Stoffwechsel und stellen ihn wieder her, entfernen giftige Substanzen und Radionuklide und fördern den Gewichtsverlust. Und unter anderem stillt diese Bohne schnell den Hunger und sättigt den Körper mit Magnesium, Kalzium, Kalium, Eisen, Fluor und Phosphor. Es ist auch ein echtes Antidepressivum, da es die Vitamine C, PP, B1, B2, B3, B6 und E enthält.
Video Rezept
Und hier ist ein weiteres interessantes Rezept für die Herstellung köstlicher Bohnen mit Pilzen. Auf Video wird vorgeschlagen, das Gericht mit einigen zusätzlichen Komponenten zuzubereiten, die den Geschmack abwechseln.
Das Rezept ist recht einfach auszuführen. Alle Zutaten sind im Handel erhältlich und befinden sich höchstwahrscheinlich in der Küche der meisten Liebhaber von hausgemachtem Essen. Durch die Menge an Protein können Bohnen mit Fleisch konkurrieren, während es kalorienarm ist, was für diätetische Lebensmittel sehr wichtig ist. Wenn Sie noch keine Bohnen gekocht haben, ist dieses Rezept möglicherweise eines Ihrer Favoriten. Versuchen Sie, Bohnen mit diesem Rezept so schnell wie möglich zu kochen. Und wenn Sie schon solche Bohnen gekocht haben, dann teilen Sie Ihre Eindrücke. Was hat Ihnen beim Kochen gefallen, aber was hat im Gegenteil zu Schwierigkeiten geführt? Oder haben Sie Ideen, wie Sie das Rezept verbessern oder die Zutaten ersetzen können? Schreiben Sie darüber in den Kommentaren.
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