Gefülltes Pfefferrezept in einem Slow Cooker: Zubereitung von Fleisch-, Gemüse-, Pilz- und Fischgerichten

Gefüllte Paprika mit verschiedenen Zutaten. Die bekannteste Füllungszusammensetzung ist Hackfleisch und Reis, frisches Gemüse. In einem langsamen Kocher werden jedoch auch Lebensmittel wie Mais in Dosen, Bohnen, Pilze, Äpfel, Käse oder Fisch perfekt gekocht. Wenn Sie mindestens einmal mit der Füllung experimentiert haben, kann es schwierig sein, sie zu stoppen.

Kaloriengehalt der Hauptzutaten

Paprika schmeckt in gebackener, gedünsteter, gekochter Form. Besonders lecker wird das Gericht mit Sahne oder Tomatensauce. Viele interessieren sich jedoch nicht nur für den Geschmack, sondern auch für den Kaloriengehalt von Portionen. Gemüse an sich ist gesund und kalorienarm, was bei einigen Arten von Belägen nicht gesagt werden kann. Um die richtigen Produkte zum Garen in einem Slow Cooker auszuwählen, lesen Sie die Kalorientabelle.

Tabelle - Kaloriengehalt der zum Füllen verwendeten Zutaten

Tipps von erfahrenen Köchen

Gefüllte Paprikaschoten in einem langsamen Kocher zu kochen ist nicht schwierig. Wenn Sie bestimmte Regeln einhalten, stellen Sie das für die verwendeten Produkte geeignete Regime ein. Solche Nuancen tragen zur Erhaltung des Aromas bei und verleihen der Vorspeise einen einzigartigen Gemüsegeschmack. Herrinnen mit Erfahrung wird empfohlen, einige wichtige Empfehlungen zu befolgen.

• Geeignete Größe. Versuchen Sie, bulgarische Früchte für die Füllung irgendeiner Farbe zu wählen, aber die gleiche Größe, vorzugsweise eine Sorte. So schmoren sie gleichmäßig.
• Wärmebehandlung. Reis vor dem Ablegen in die Schüssel kochen, Gemüse (Karotten, Zwiebeln, manchmal Tomaten) - bis zur Hälfte gekocht braten.
• Macht. Es ist wichtig, die Leistung des Geräts und die Empfehlungen zum Zeitpunkt des Aussterbens oder Kochens zu berücksichtigen.
• Kochmethode. Wenn nicht alle Zutaten gemischt werden, backen sie ungleichmäßig. Um Lebensmittel zu schmoren, müssen Sie Sauce oder Wasser auf den Boden der Schüssel gießen, andernfalls wird das Werkstück gebraten.
• Fleischauswahl. Um eine herzhafte Mahlzeit zuzubereiten, müssen Sie Schweinefleisch und Rindfleisch zu sich nehmen, während Hühnchen oder Pute besser für ein Diätrezept geeignet sind.
• Duftbewahrung. Gewürze und Kräuter tragen zu einem appetitlicheren, wohlriechenden Gericht bei: Oregano, Kurkuma, Suneli-Hopfen, getrockneter Dill.

Standardmäßig werden fünf bis acht Paprikaschoten für jedes der folgenden Rezepte verwendet. Die Menge wird "per Auge" bestimmt, abhängig von der Zusammensetzung der Familie, der Größe der Frucht. Vor dem Füllen werden die Schoten gewaschen, von Kernen und inneren Partitionen befreit, gespült und mit einem Papiertuch getrocknet.

Gefüllte Paprika in einem Multikocher: Ein klassisches Rezept

Eigenschaften. Gefüllter Pfeffer mit Fleisch und Reis in einem Slow Cooker ist eine klassische Kochoption, die mit einem Küchengerät verbessert wird. Sie können das ganze Jahr über ein wohlriechendes und herzhaftes Gericht essen und sogar aus tiefgefrorenen Fertiggerichten kochen.

Was zum Füllen mitnehmen:

• gehacktes Schweinefleisch - 700 g;
• Reis - ein Glas;
• Karotten - eine;
• große Zwiebel - eine;
• Tomatenmark oder Ketchup - drei Esslöffel;
• Wasser - 300 ml;
• Pflanzenöl - 50 ml;
• Gewürze, Salz.

Wie geht das?

1. Geriebene Karotten und Zwiebeln in einer gefetteten Schüssel in halben Ringen anbraten, dabei den Modus "Braten" einschalten.
2. Wir kombinieren das Braten mit rohem Reis, gehacktem Schweinefleisch, Pfeffer, Salz und Mix.
3. Wir fangen die vorbereiteten Früchte an und lassen 1 cm bis zum Rand der "Tassen". Dies ist notwendig, damit der gequollene Reis nicht aus den Schoten "herauskommt".
4. Wir legen die Rohlinge auf den Boden der Schüssel.
5. Sauce mit Wasser und Tomatenmark (oder Ketchup) gießen.
6. Schalten Sie den Modus "Löschen" ein und warten Sie, bis das Signal den Garvorgang beendet hat.

Leckere Interpretationen mit unterschiedlichen Füllungen

Gefüllte Paprikaschoten in einem langsamen Kocher zuzubereiten, erfordert nicht viel Zeit und Mühe. Das Smart Device selbst signalisiert das Ende des Koch- oder Löschvorgangs, erinnert an das Verlegen von Produkten. Das Funktionsprinzip erinnert ein wenig an einen Schnellkochtopf, aber die Gerichte in der Multi-Bowl sind schmackhafter. Rezepte mit Gemüse, Pilzen, Fisch oder Hackfleisch tragen zu einer abwechslungsreichen Ernährung bei.

Mit Mais

Eigenschaften. Gebackene Paprika mit Mais ist ein wohlriechendes und reichhaltiges Gemüsegericht mit einem ungewöhnlich würzigen Geschmack. Gelbe Körner in roten oder grünen "Fässern" sehen strahlend aus, ziehen die Blicke der Gäste an. Zum Kochen werden sowohl frische als auch konservierte Maiskolben verwendet, mit dem einzigen Unterschied, dass die frischen Körner vorher gekocht werden.

Was zum Füllen mitnehmen:

• Dosenmais - man kann;
• Käse - 100 g;
• Tomaten - zwei Stücke;
• Petersilie - ein kleines Bündel;
• Pflanzenöl - zwei Esslöffel;
• Salz - ein Teelöffel.

Wie geht das?

1. Die Flüssigkeit aus dem Mais abtropfen lassen.
2. Gießen Sie pflanzliches Öl in die Schüssel und schalten Sie das Bratprogramm für zehn Minuten ein.
3. Gießen Sie Maiskörner, braten Sie.
4. Meine in Würfel geschnittenen Tomaten verwandeln sich nach drei Minuten in Mais. Salz.
5. Nach sechs bis sieben Minuten verwerfen wir den Inhalt in einem Sieb und lassen die Flüssigkeit abtropfen.
6. Wir spülen die Schüssel, bedecken den Boden mit Folie.
7. Die Schoten werden in Boote geschnitten, auf Folie verteilt und 30 Minuten im Backmodus gebraten.
8. Zu diesem Zeitpunkt reiben wir den Käse, hacken die Kräuter, kombinieren mit Mais.
9. Wir nehmen die versunkenen Boote heraus, füllen die Tomaten- und Maismasse.
10. Wieder auf dem Boden der Schüssel auslegen und 30 Minuten backen.

Mit Pilzen und Bulgur

Eigenschaften. Gefüllte Paprika können Sie in einem Slow Cooker nicht nur mit Reis, sondern auch mit anderen Getreidesorten dünsten. Ein leckeres Gericht erhält man durch Zugabe von Bulgur. Passt gut zu frischen Champignons und unterstreicht deren Aroma und Geschmack. Vorspeise ist nicht zu kalorienreich, herzhaft genug.

Was zum Füllen mitnehmen:

• Bulgur - zwei Drittel eines Glases;
• Pilze (frisch oder gefroren) - 120 g;
• Karotten - die Hälfte der Wurzel;
• Birne - ein Kopf;
• Hartkäse - 120 g;
• saure Sahne - drei Esslöffel;
• Pflanzenöl - drei Esslöffel;
• Gewürze, Salz;
• Wasser
• Grüns - optional.

Wie geht das?

1. Bulgur kochen, waschen und mit kochendem Wasser im Verhältnis 1: 2 gießen. Zum Kochen verwenden wir das Buchweizenprogramm.
2. Frische Champignons schneiden, tiefgefroren auftauen.
3. Der gekochte Bulgur wird zurück in ein beiseite gestelltes Sieb geworfen.
4. Im Backmodus eine halbe Stunde lang geriebene Karotten, Pilze und gehackte Zwiebeln in Öl anbraten.
5. Mit gekochtem Müsli, Pfeffer und Salz vermischen. Falls gewünscht, Gewürze hinzufügen - Paprika, Hopfen-Suneli.
6. Gießen Sie den geriebenen Käse hierher, mischen.
7. Schneiden Sie die Schoten in zwei Hälften, füllen Sie die Boote mit einer Mischung.
8. Wir legen die Früchte auf den Boden der gefetteten Schüssel, legen die restliche Füllung darauf.
9. Zubereitung der Sauce: Sauerrahm mit einem Glas Wasser mischen, Salz hinzufügen.
10. Paprika einschenken, 40 Minuten mit dem Backprogramm backen.
11. Mit Kräutern bestreut servieren und mit Sauerrahmsauce gießen.

Mit Fisch in Tomaten-Sauerrahm-Sauce

Eigenschaften. Gefüllte Paprikaschoten in Tomaten-Sauerrahm-Sauce in einem Slow Cooker sind saftig, gekocht, weich. Die optimale Kombination von Fisch, Reis und Gemüse macht dieses Gericht zu einem der Favoriten in vielen Familien. Darüber hinaus bleibt der Snack nützlich, enthält viele Vitamine, Makronährstoffe, Nährstoffe.

Was zum Füllen mitnehmen:

• Langkornreis - ein Glas;
• Hackfleisch - 200 g;
• Karotten - eine;
• Tomate - eine;
• Zwiebel - eine;
• Tomatenmark - drei Esslöffel;
• saure Sahne - 100 ml;
• Pflanzenöl - drei bis vier Esslöffel;
• Gewürze, Salz;
• warmes Wasser.

Wie geht das?

1. Hackfleisch auftauen.
2. Reis im Modus "Buchweizen" kochen, Wasser im Verhältnis 1: 1,5 einfüllen.
3. Übertragen Sie den Inhalt nach dem Signal auf einen Teller, spülen Sie die Schüssel aus und wischen Sie sie trocken.
4. Gießen Sie das Öl ein, drücken Sie die Taste „Backen“, braten Sie geriebene Karotten, gehackte Zwiebeln und Tomatenwürfel 30 Minuten lang.
5. Zehn Minuten nach dem Braten gehackten Fisch in die Schüssel geben. Mit Gewürzen würzen, salzen. Wir warten auf das Signal.
6. Mischen Sie den Inhalt mit gekochtem Reis, fügen Sie hinzu.
7. Wir füllen die fertigen Paprikaschoten mit Fisch und Reis. Wir legen uns auf den Boden der Multischale und schmieren sie.
8. Wir bereiten eine Tankstelle vor. Saure Sahne mit Tomatenmark mischen, Gewürze dazugeben, salzen.
9. Füllen Sie die Rohlinge mit saurer Sahne und Tomatensauce und backen Sie das Programm „Backen“ 40-50 Minuten lang.

Mit Hühnchen unter Käsesauce

Eigenschaften. Ein schrittweises Rezept für gefüllte Paprikaschoten in einem Slow Cooker mit gehackter Hähnchenbrust mit Äpfeln wird selbst erfahrene Hausfrauen in Erstaunen versetzen. Die Kombination von Früchten mit Fleisch, Sauerrahm und Kräutern wird Sie zuerst überraschen und Sie dann mit einem delikaten Geschmack und einem würzig erfrischenden Aroma erfreuen. Gemüse wird das Gericht nützlicher machen und Reis- und Hühnerfüllung - zur Ernährung.

Was zum Füllen mitnehmen:

• gehackte Hühnerbrust - 500 g;
• gekochter Reis - ein Glas;
• süßsaurer Apfel - ein großer oder zwei kleine;
• Zwiebel - zwei;
• Karotten - eine;
• Knoblauch - vier Gewürznelken;
• Tomate - zwei;
• Käse - 120 g;
• Tomatenmark - 100 ml;
• saure Sahne - 50 ml;
• Lorbeer - zwei Blätter;
• Wasser - ein Glas;
• Salz - ein Esslöffel;
• Majoran - ein halber Teelöffel;
• Provenzalische Kräuter - ein halber Teelöffel;
• Gewürze.

Wie geht das?

1. Wir bereiten Gemüse. Wir schälen die Schale und schälen. Zerkleinern Sie eine Zwiebel, Karotten, zwei Knoblauchzehen und Äpfel.
2. Mit gehacktem Hühnchen und Reiskörnern, Salz, Kräutern und Majoran mischen.
3. Wir füllen die Mischung mit Paprika und geben sie im Stehen in eine Schüssel.
4. Füllung vorbereiten. Zwiebel und Tomaten würfeln, den restlichen Knoblauch hacken. Tomatenmark in saurer Sahne auflösen, dazu Gemüse, Gewürze, Salz und Lorbeerblätter, auf einer groben Reibe geriebener Käse.
5. Füllen Sie die Lücke mit dem erhaltenen Verband.
6. Stellen Sie den Modus "Löschen" für eine Stunde ein, kochen Sie unter dem Deckel bis das Tonsignal ertönt.
7. Zum Servieren die in der Schüssel verbleibende Sauce einschenken.

Mit Kartoffeln und Ölen

Eigenschaften. Mit Öl und Kartoffeln gefüllte Paprikaschoten können an Wochentagen und Feiertagen serviert werden. Ein köstliches, sättigendes Gericht mit einem köstlichen Aroma von Gemüse und Waldgeschenken kann selbst den wählerischen Feinschmecker mit einer zarten Füllung überraschen. Pilze und Kartoffeln - das ist eine Win-Win-Kombination, die auch Anfängern im Kochgeschäft nichts anhaben kann.

Was zum Füllen mitnehmen:

• frische Butter - 250 g;
• Kartoffeln - drei Knollen;
• Tomate - eine Frucht;
• Tomatenmark - zwei Esslöffel;
• Gewürze, Salz;
• Grüns;
• Wasser
• saure Sahne zum Servieren.

Wie geht das?

1. Wir reinigen die Hüte, ölig von den Filmen, waschen die Pilze.
2. Wir stellen uns in die Pfanne, füllen mit Wasser, kochen nach dem Kochen fünf Minuten lang.
3. Wir lassen die Flüssigkeit abtropfen, gießen sauberes Wasser, fügen Salz hinzu und kochen weitere 15 Minuten nach dem Kochen. Wir lehnen uns in ein Sieb.
4. Füllung kochen. Die Tomate in Würfel schneiden, die geschälten Kartoffeln auf einer groben Reibe reiben. Etwa fünf Minuten ruhen lassen und den Saft abtropfen lassen. Pfeffer, Salz hinzufügen.
5. Wir mischen die Gemüsemasse und die in Stücke geschnittenen Öle, füllen die bulgarischen Schoten mit dieser Mischung.
6. Wir legen die Rohlinge in die Schüssel und legen sie auf scharfe Enden. Die restliche Füllung wird oben verteilt.
7. In einem Glas Wasser die Nudeln umrühren, die Früchte über die Sauce gießen.
8. Wir schalten das Löschprogramm für 30 Minuten ein.
9. Mit saurer Sahne und gehackten Kräutern servieren.

Mit Buchweizen

Eigenschaften. Buchweizenliebhaber können dieses nützliche Getreide zum Füllen verwenden - in einer Gemüsemischung erhält es einen gesättigten Geschmack und ein gesättigteres Aroma. Fleisch fügt Sättigung hinzu, und Tomatenmark fügt Würze hinzu. Eine Vorspeise kocht schneller, wenn Sie vorher Buchweizen kochen und das Hackfleisch auftauen.

Was zum Füllen mitnehmen:

• gekochter Buchweizen - ein halbes Glas;
• Zwiebel - drei Köpfe;
• Hackfleisch oder Schweinefleisch - 500 g;
• Tomatenmark - vier Esslöffel;
• warmes Wasser - drei Gläser;
• Salz;
• Pflanzenfett.

Wie geht das?

1. Gehackte Zwiebeln in einer geölten Pfanne anbraten, abkühlen lassen und mit gekochtem Buchweizen mischen.
2. Hackfleisch auf den Teller geben, mischen, salzen.
3. Wir füllen die Masse mit dichten Früchten und legen sie auf den Boden der Schüssel.
4. Gießen Sie Wasser mit der darin gelösten Paste und fügen Sie Salz hinzu.
5. Im Suppenmodus 45 Minuten dünsten.

Wenn Sie ein Rezept für gefüllte Paprikaschoten in einem Slow Cooker wählen, müssen Sie nicht nach frischem Obst suchen. Sie können gefrorene, unabhängig im Herbst geerntete verwenden. Machen Sie sich auch keine Sorgen, wenn es sich bei den Schoten nicht um rotes oder gelbgrünes unreifes Gemüse handelt, das den Geschmack des Gerichts nicht beeinträchtigt und in einem intelligenten Gerät perfekt kocht.

Bewertungen: “Es stellte sich heraus, ein wunderbares Gericht mit Kräutern dekoriert”

Und ich koche im Pfannenkocher von Panasonic. Passionszwiebeln, Karotten und Tomaten im „Backmodus“ in Sonnenblumenöl (5 Minuten). Ich lege Paprika auf dieses Gemüse. Bratensauce: 1 Esslöffel Mehl in ein Glas geben, mit Wasser verrühren, + 2-3 Esslöffel saure Sahne + 1-2 Tomatennudeln, Salz, Piment, Lavrushka. Ich stellte den Dampfmodus für 10 Minuten ein, um die Soße zu kochen. Dann für 2 Stunden "Abschrecken".

Nata, http://irigen.ru/culinary/dlya-multivarki/perec-farshirovannyj-v-multivarke/

Hallo, ich habe ein anderes Rezept in einem Slow Cooker gemacht. Ich habe rote Paprika bereits mit Reis und Hühnerwürfeln gefüllt, in einen Slow Cooker gestellt, den Rest des Hackfleischs darauf gegossen und zwei reife Tomaten auf der Reibe verloren. Dann habe ich zwei Gläser Wasser hineingegossen und mit dem Kochen begonnen. Es dauerte 20 Minuten, ich bekam ein wunderbares Gericht mit Kräutern dekoriert. Mit saurer Sahne servieren. Guten Appetit)))

Alena, https://multivarki-recepti.ru/perec-farshirovannyj-v-multivarke.html

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