Küchengeräte und Utensilien
- pan
- tiefe Schüssel;
- Esslöffel;
- Stecker;
- Reibe;
- ein Messer;
- Schneidebrett;
- Kocher.
Die Zutaten
- Hühnereier - 9-tlg.
- Schnittlauch - 3 Stk.
- Geschnittenes Fleisch - 50 g
- Eingelegte Pilze oder Gurken - 50 g
- Knoblauch nach Geschmack
- Mayonnaise - 2-3 EL. l
- Sardinen - 1 Dose
- Hartkäse - 100 g
Schritt kochen
- Zuerst müssen Sie hart gekochte 9 Hühnereier kochen. Füllen Sie sie dazu mit kaltem Wasser, stellen Sie sie auf einen Herd und kochen Sie sie nach dem Kochen mindestens 10 Minuten lang. Auf Wunsch können die Eier mit einem Löffel in bereits kochendes Wasser getaucht werden. Nachdem die Eier gekocht sind, müssen sie in kaltes oder Eiswasser überführt werden. Dadurch sind sie leichter zu reinigen. Die abgekühlten Eier werden geschält.
- Schneiden Sie sie in zwei Hälften, entfernen Sie das Eigelb und legen Sie es auf einen separaten Teller.
- Danach bereiten wir die Hauptzutaten für die Füllungen vor. Wir säubern 3 Stangen Frühlingszwiebeln von allem, was überflüssig ist und waschen sie gründlich. Dann öffnen wir eine Blechdose mit Sardinen, lassen die überschüssige Flüssigkeit abtropfen, entfernen die Knochen vom Fisch und kneten sie vorsichtig mit einer Gabel. Optional können Sie Sardinen durch andere Fischkonserven oder gesalzenen Fisch ersetzen.
- Fügen Sie ein Drittel des Eigelbs dem Fisch sowie ungefähr 1 TL hinzu. Mayonnaise und gründlich mischen, bis alles glatt ist. Viel Mayonnaise muss nicht hinzugefügt werden, da der Fisch bereits ziemlich ölig ist.
- Die Frühlingszwiebeln fein hacken und zur Füllung geben. Mischen. Optional können Zwiebeln durch Petersilie ersetzt werden. Die erste Version der Füllung ist fertig.
- Reiben Sie für die zweite Version der Füllung einen Teil des Hartkäses und das restliche Eigelb auf einer feinen Reibe.
- Geriebener Käse und Eigelb werden in einen tiefen Behälter gegeben, mit etwas Mayonnaise versetzt und 1-2 Knoblauchzehen durch eine Knoblauchpresse gepresst, nachdem sie von der Schale geschält wurden.
- Gründlich mischen. Die zweite Version der Füllung ist fertig.
- Für die dritte Option die eingelegten Champignons, den Hartkäse und das Fleisch fein hacken. Je feiner Sie hacken, desto schmackhafter der Snack. Auf Wunsch können Pilze durch eingelegte Gurken oder Kapern ersetzt werden. Sie können dieser Füllung auch fein gehacktes Dillgrün hinzufügen.
- Fügen Sie ein wenig Mayonnaise zu den gehackten Zutaten hinzu und mischen Sie gründlich.
- Danach füllen wir die Eihälften mit drei Arten von Füllung und legen sie auf einen großen flachen Teller oder eine Schüssel. Auf Wunsch können gefüllte Eier auf Salatblättern serviert und mit grünen Zweigen garniert werden. Guten Appetit.
Video Rezept
Nachdem Sie sich dieses Video angesehen haben, lernen Sie, wie man gefüllte Eier mit drei verschiedenen Belägen zubereitet: Käse, Fisch und Fleisch. Der Autor erklärt ausführlich, was für jede Version der Füllung benötigt wird und wie man sie richtig vorbereitet. Es zeigt auch, wie man Eihälften füllt.
Jetzt wissen Sie also, wie man schnell und einfach gefüllte Eier mit Käse-, Fisch- und Fleischfüllungen kocht. Magst du diese Snacks? Was verwenden Sie als Füllung? Magst du gefüllte Eier mit Käse und Knoblauch? Teile deine Gedanken in den Kommentaren mit.
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