Gefüllte Champignons aus dem Ofen mit Käse und Hühnchen, im Ofen gebacken 🧀

In dem vorgestellten Artikel wird ein einfaches Rezept für gefüllte Champignons mit Käse im Ofen im Detail untersucht. Nachdem Sie es sorgfältig gelesen haben, werden Sie lernen, wie man eine erstaunliche Füllung kocht, in der der Geschmack von Hühnchen, Pilzen und Zwiebeln perfekt ausgewogen ist. Darüber hinaus lernen Sie eine einfache Technik zum Füllen von Champignons und Formen einer Käsekappe.

1 Stunde
180 kcal
10 Portionen
Mittlerer Schwierigkeitsgrad
Gefüllte Champignons aus dem Ofen mit Käse und Hühnchen, im Ofen gebacken 🧀

Küchengeräte und Utensilien: Backofen, Küchenwaage und anderes Messzubehör, Schneidebrett, Holz- oder Silikonspatel, scharfes Küchenmesser, mehrere tiefe Schalen, eine Pfanne, ein Backblech, Papiertücher, eine feine Reibe.

Die Zutaten

die Komponenten Proportionen
große Champignons 600 g (12-15 Stk.)
gekochte Hähnchenschenkel 1 Stck
Hartkäse 70 g
Zwiebeln 1 Stck
Knoblauch 2 Gewürznelken
saure Sahne 20 g
gemahlener schwarzer Pfeffer auf Wunsch
Meer oder Tafelsalz auf Wunsch
Pflanzenfett 20-30 ml

Schritt kochen

Bereiten Sie die Produkte vor

  1. Große Pilze in einer Menge von ca. 600 g werden gut mit kaltem fließendem Wasser gewaschen und anschließend mit Papiertüchern trocken gewischt. Drücken Sie leicht auf das Bein des Champignons und entfernen Sie es vorsichtig. Anschließend schneiden Sie den Pilzsaum ab, der sich um das Bein befindet.
    Gefüllte Champignons im Ofen mit Käse kochen
  2. Wir legen die Pilzkapseln beiseite und schneiden die Beine in sehr kleine Würfel.
    Bereiten Sie die Zutaten zum Kochen vor.
  3. Ausreichend große Zwiebeln werden gereinigt, mit klarem Wasser gewaschen und dann mit einem scharfen Messer fein gehackt.
    Zum Kochen Zwiebel hacken
  4. Legen Sie die vorgekochten Hähnchenschenkel auf ein Schneidebrett, entfernen Sie die Haut und entfernen Sie das Fleisch vom Knochen. Wir schneiden das gekochte Fleisch in kleine Stücke.
    Zum Kochen Fleisch hacken
  5. 70 g Hartkäse mit einer feinen Reibe getrennt mahlen.
    Käse reiben, um zu kochen

Füllung vorbereiten

  1. Wir erhitzen die Pfanne und gießen 20-30 ml Pflanzenöl hinein. Die gehackte Zwiebel auf dem heißen Öl verteilen und bei mittlerer Hitze glasig und leicht bernsteinfarben anbraten.
    Toast, die Zwiebeln anbraten
  2. Wir geben gehackte Pilzschenkel in die Zwiebel und braten die Zutaten an, bis die entstehende Feuchtigkeit vollständig verdunstet ist.
    Zum Kochen die Pilze anbraten
  3. Auf die Pilzmasse das gehackte Hähnchen legen, die Zutaten leicht anbraten und zwei Knoblauchzehen herausdrücken. Dort geben wir 20 g saure Sahne hinzu, rühren alles gründlich um und lassen die Masse 1-2 Minuten köcheln. Zum Schluss salzen und pfeffern Sie die Zutaten nach Ihrem Geschmack. Alles gut umrühren und die Füllung aus dem Feuer nehmen und leicht abkühlen lassen.
    Fügen Sie Knoblauch hinzu, um zu kochen

Wir sammeln und backen Produkte

  1. Schmieren Sie die Auflaufform mit Pflanzenöl und verteilen Sie die Pilzkappen. Jede Mütze leicht salzen und pfeffern und dann mit gekochter Füllung füllen.
    Zeugs Hüte zum Kochen
  2. Streuen Sie reichlich geriebenen Käse auf den gefüllten Champignonhut und bilden Sie eine Art dichten Käsedeckel.
    Zum Kochen mit geriebenem Käse bestreuen.
  3. Wir heizen den Ofen auf eine Temperatur von 190-200 ° C Wir schicken Pilzkapseln in einen glühenden Ofen und backen dort 25-30 Minuten.
    Backofen vorheizen
  4. Wir übertragen die fertige Delikatesse auf das vorbereitete flache Gericht und servieren es auf den Tisch.
    Gefüllte Champignons mit Käse und Hähnchen im Ofen gebacken, im Ofen gebacken

Video Rezept

Um das Lesematerial zu festigen, empfehle ich, das vorgestellte Video anzusehen, in dem der gesamte Vorgang des schrittweisen Kochens von gefüllten Champignons mit Käse im Ofen gezeigt wird.

Pilz-Vorspeise nach dem beschriebenen Rezept hat ein köstliches, reiches Aroma und einen unvergleichlichen, reichen Geschmack. Solch ein Genuss kann bei festlichen Anlässen sicher serviert werden und an einem normalen Tag auch Haushaltsmitgliedern geschenkt werden. Kochen Sie für die Gesundheit und beschreiben Sie in den Kommentaren Ihre Eindrücke bezüglich des Geschmacks von gefüllten Pilzen, die im Ofen gebacken wurden, gemäß den Empfehlungen des beschriebenen Rezepts. Guten Appetit!
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Artikel aktualisiert: 06.06.2019

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