Diät-Quark-Auflauf: 5 Kochgeheimnisse und 4 köstliche Rezepte

Kalorienarmer Quarkauflauf in der richtigen Ernährung ist ein fettarmes, proteinreiches Gericht, das den Hunger perfekt stillt. Das im Quark enthaltene Milchprotein beschleunigt den Stoffwechsel und trägt zu einem erhöhten Fettverbrauch im Gewebe bei. Dank der Füllung aus Obst, Gemüse und Käse kann ein Auflauf nicht nur als süßes, sondern auch als Hauptgericht fungieren, ohne einer schlanken Figur im Wege zu stehen.

Kalorien-Diät-Auflauf aus Quark ohne Mehl und Grieß - 90 kcal. Zum Kochen wird empfohlen, Quark nicht mehr als 5% Fett zu verwenden. Um den Auflauf für eine gesunde Ernährung gesünder zu machen, ist es nicht verboten, fettverbrennende Produkte in seine Zusammensetzung aufzunehmen: Zimt, Grapefruits, Orangen, frische Himbeeren, Ananas, Papaya, Kokosmilch, Mandeln, Haferflocken.

5 Kochgeheimnisse

1. Zucker durch Süßstoff oder Honig ersetzen. Ein paar Löffel Honig in einer Schale schaden der Figur nicht, aber sie bereichern den Körper mit organischen Säuren und helfen, Giftstoffe loszuwerden.
2. Fügen Sie Obst zum Gericht hinzu. Die besten Früchte zur Gewichtsreduktion sind Äpfel, Grapefruits, Ananas, Orangen, die eine Quelle für Vitamine und Ballaststoffe sind, die den Stoffwechsel beschleunigen. Verwenden Sie nicht mehr als 1-2 Stück Hüttenkäse pro Pfund, um zu verhindern, dass zu viel Glukose die Figur beeinflusst.
3. Ohne Öl kochen. Verwenden Sie eine Silikonform oder kleben Sie Pergamentpapier auf die Oberfläche, um ein Anhaften der Schale zu verhindern.
4. Verwenden Sie Magermilchprodukte. Kefir und Milch in einem Rezept für einen Diät-Auflauf aus Hüttenkäse werden am besten ohne Fettgehalt verwendet. In diesem Fall erhält der Körper die gleiche Menge an Kalzium wie mit gewöhnlichen Nahrungsmitteln.
5. Das Gericht mit kalorienarmer Soße würzen. Anstelle von Marmelade, Marmelade und Sauerrahm ist es besser, 0% Fett Joghurt zu verwenden.

Klassische Rezepte

Mit Äpfeln und Kürbis

Kalorienarmer Hüttenkäse-Auflauf mit Äpfeln und Kürbisschnitzel ist ein gesundes Gericht, das nicht nur in der Ernährung, sondern auch in der Babynahrung Verwendung findet. Der Auflauf schont den Magen. Um zu verhindern, dass das Dessert flüssig wird, muss das Fruchtfleisch aus Kürbis und Apfel vor der Zugabe zum Teig gründlich gepresst werden.

Du wirst brauchen

• Kürbisbrei - 400 g;
• fettarmer Hüttenkäse - 200 g;
• Apfel - 1 Stck .;
• Salz - Prise;
• Zuckerersatz - 6-8 Tabletten;
• Ei - 2 Stk.

Kochen

1. Kürbisschnitzel und Apfel leicht raspeln.
2. In den Quark Kürbis-Apfel-Mischung und alle anderen Zutaten hinzufügen.
3. In einer Silikonform bei 180 ° C nicht länger als 40 Minuten im Ofen garen.

Das Rezept für einen diätetischen Hüttenkäse-Auflauf in einem Langsamkocher sieht vor, dass das Dessert im Modus „Backen“ 35 Minuten lang gebacken und im Modus „Erhitzen“ eine Viertelstunde lang belassen wird. Nach dem Abkühlen servieren. Da die braune Kruste im Multikocher nicht funktioniert, konzentrieren Sie sich mit einem Holzstab auf die Bereitschaft des Gerichts.

Mit Grieß und Preiselbeeren

Entgegen aller Befürchtungen schadet das Rezept für einen Diät-Hüttenkäse-Auflauf im Ofen mit Grieß nicht der Figur, sondern macht nur das kalorienarme Menü abwechslungsreich.

Sie benötigen:

• Grieß - 90 g;
• Hüttenkäse 0% - 450 g;
• Salz - Prise;
• Zucker - 3 EL. l .;
• Soda - 0,5 TL;
• Kefir - ein halbes Glas;
• Eier - 2 Stück;
• getrocknete Preiselbeeren nach Geschmack.

Kochen

1. Geben Sie in den Quark Grieß, Kefir, Soda und Salz.
2. Eier mit Kristallzucker mischen und mit getrockneten Preiselbeeren an die Quarkmasse heften.
3. In einer Silikonform 40 Minuten bei 180 ° C im Backofen garen.

Beim Kochen bekommt ein diätetischer Hüttenkäse-Auflauf mit Grieß eine goldene Kruste und steigt auf, und nach dem Abkühlen setzt er sich leicht ab. Um den Auflauf noch nützlicher zu machen, ist es nicht verboten, den Grieß teilweise durch Haferkleie zu ersetzen.

Mit Käse und Kräutern

Mit Käse und Kräutern - ein herzhafter Hüttenkäse-Auflauf mit einer Diät, die eine beeindruckende Portion Protein enthält. Als Proteinprodukt bietet das Gericht einen langen Sättigungs- und energieintensiven Assimilationsprozess, der es dem Schlankmacher ermöglicht, die Fettreserven loszuwerden. Es ist besser, Hartkäse mit niedrigem Fettgehalt zu verwenden.

Sie benötigen:

• Kefir - 2 EL. l .;
• kalorienarmer Käse - 100 g;
• Eier - 2 Stk .;
• Grüns - nach Geschmack;
• Kleie - 2 EL. l .;
• Hüttenkäse -? kg;
• Soda - 0,5 TL.

Kochen

1. Quark mit Eiern vermengen.
2. Das in Kefir abgeschreckte Soda zur Quarkmasse geben.
3. Fügen Sie Kleie, geriebenen Käse und zerkleinertes Gemüse zum Quark hinzu.
4. In einer Silikonform bei 180 ° C 40 Minuten backen.

Streuen Sie den geriebenen Käse einige Minuten vor dem Garen über den Auflauf, damit das Gericht wie eine goldene Kruste aussieht. Das Servieren mit Fruchtmousse und fettfreiem Joghurt wird empfohlen. Der kalorienarme Quarkauflauf in einem Langsamkocher wird 45 Minuten lang bei 150 ° C im Modus „Backen“ gekocht. Nach der Fertigstellung wird das Gericht mit Käse bestreut und weitere 5 Minuten bei geschlossenem Deckel hineingegossen.

Birnenquarkkuchen

Kalorien-Käsekuchen mit Birnen - 150 kcal. Zusätzlich zu Birnen können Sie in einen kalorienarmen Quarkkuchen Zitronen- oder Orangenschale und Beeren geben. Dies verringert den Nährwert des Gerichts und bringt es der Ernährung näher.

Sie benötigen:

• Birnen - 2 Stk .;
• gemahlener Ingwer - 1/2 TL;
• fettfreier Hüttenkäse - 100 g;
• Zimt - 1 TL;
• Rohrzucker - 4 EL. l .;
• Kefir - ein Glas;
• Eier - 2 Stk .;
• Vollkornmehl (Roggen) - 1,5 Tassen;
• Salz - Prise;
• gemahlener Koriander - 1/2 TL;
• Soda - 1 TL.

Kochen

1. Die Früchte schälen und raspeln.
2. Gießen Sie Birnen, Salz, Gewürze, Eier und Zucker in Quarkpüree.
3. Gießen Sie Kefir in die Mischung, gießen Sie Soda, bringen Sie zur Gleichförmigkeit.
4. Nach und nach Mehl in den Teig gießen und ihn in einen flüssigen Sauerrahmzustand bringen.
5. Lassen Sie den Teig eine halbe Stunde an einem warmen Ort stehen.
6. Den Kuchen in einer mit Pergamentpapier ausgelegten Form 40 Minuten bei 190 ° C kochen.

Dank Roggenmehl ist das Gericht reich an Ballaststoffen, die Giftstoffe aus dem Körper entfernen und den Stoffwechsel ankurbeln, sowie essentielle Aminosäuren und Vitamine (A, E, PP, B) enthalten. Die Verwendung von Rohrzucker (weniger als kalorienreich) in einer Diät-Quark-Torte verleiht dem Gericht Süße und aromatische Komponenten - ein pikanter Geschmack.

Der kalorienarme Quark-Auflauf ist ein universelles Gericht, mit dem Sie essen können, ohne die Figur zu schädigen. Nachdem Sie mehrere Rezepte beherrscht haben, können Sie auch nach strenger Diät ein köstliches und gesundes Dessert zubereiten. Guten Appetit!

Andere Auflaufrezepte