Küchenutensilien:
- zwei tiefe Tassen - für Käse und Kekse;
- Küchenwaage;
- Messbecher;
- Schneidebrett;
- ein Messer;
- Salatschüsseln mit drei Portionen;
- ein Löffel.
Die Zutaten
| Produkt | Menge |
| Mascarpone-Käse | 200 g |
| Puderzucker | 80-100 g |
| Creme 10% Fett | 30-40 ml |
| Erdbeeren, frisch oder gefroren | 100-150 g |
| Banane | 100-150 g |
| Kekse (Shortbread) | 50 g |
| Kakaopulver | zur Dekoration |
Schritt kochen
- 200 g Mascarpone in eine tiefe Tasse geben. Den Käse mit einem Mixer 5 Minuten schlagen.
- Geben Sie 80-100 g Puderzucker in die Tasse und schlagen Sie den Käse erneut mit einem Mixer, bis eine Masse von homogener Konsistenz erhalten wird.
- Nun 30-40 ml Rahm 10% Fett zum Käse geben. Den Käse noch eine Minute schlagen.
- Mit einem Stabmixer 50 g Kekse in kleine Krümel schneiden.
- Schneiden Sie eine Banane mit einem Gewicht von 100-150 g in dünne Kreise. Es kann auch in Würfel geschnitten werden - alles hängt von Ihren Vorlieben ab.
- 100-150 g Erdbeeren in dünne Scheiben schneiden. Wenn Sie gefrorene Beeren verwenden, ist es wichtig, dass diese gut schmelzen und es so wenig Saft wie möglich gibt. Lassen Sie die drei schönen Erdbeeren intakt - sie werden für die Dekoration benötigt.
- Legen Sie ein paar Kekse in Salatschüsseln.
- Eine Schicht Bananen darauf legen, dann Erdbeeren.
- Die Schicht mit Käse bestreichen.
- Wiederholen Sie das Auslegen der Zutaten in der gleichen Reihenfolge, bis Sie die Salatschüsseln bis zum Rand gefüllt haben.
- Die oberste Schicht sollte käsig bleiben. Eine ganze Erdbeere darauf geben, etwas Kakaopulver darüber streuen. Sie können das Dessert eine halbe Stunde im Kühlschrank stehen lassen oder es sofort auf den Tisch legen. Guten Appetit!
Erdbeer-Bananen-Dessert mit Mascarpone - nur eines von Dutzenden möglichen Desserts mit diesem italienischen Käse. Die zarte Textur und der erstaunlich cremige Geschmack machen diese Komponente nahezu universell. Es passt gut zu Obst, Keksen oder Keksen.
Im obigen Rezept wurden Bananen verwendet, aber Sie sollten beachten, dass dies nicht erforderlich ist. Stattdessen können Sie Kiwi, Passionsfrucht, Papaya und andere Früchte nach Ihrem Geschmack verwenden. Dieses Dessert passt nicht nur gut zu Erdbeeren, sondern auch zu Himbeeren und anderen Beeren. Sie können sogar Zitrusfrüchte verwenden - Orangen, Mandarinen oder Grapefruit.
Die Süße des Desserts kann auch geändert werden. Wenn Sie süß sind und saure Früchte gewählt haben, können Sie etwas mehr als 100 g Puderzucker in den Käse geben. Wenn Sie sehr süße Desserts nicht mögen, verwenden Sie einfach weniger Zucker.
Sie können ein solches Gericht mit Elementen aus seiner Zusammensetzung dekorieren, wie in diesem Rezept getan. Interessant ist auch der grüne Minzzweig. Sie können Dessert mit Kakaopulver und geriebener Schokolade bestreuen. Und Sie können einen dünnen Strom Sirup gießen. Die Hauptsache ist, dass Ihnen das Aussehen des Genusses gefällt.
Video Rezept
Dieses Video zeigt, wie man ein Erdbeer-Bananen-Dessert mit Mascarpone macht. Sie können deutlich sehen, wie der Käse mit Puderzucker und Sahne geschlagen wird. Es wird gezeigt, wie das Dessert Schicht für Schicht in Salatschüsseln gelegt wird und wie dieses süße Gericht dekoriert werden kann.
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