Küchengeräte und Utensilien: Messer, Schneidebrett, Pergamentpapier, Backblech, Backofen.
Die Zutaten
| Produkt | Menge |
| Blätterteig | 200 g |
| Apple | 1 Stck |
| Zucker | 6 TL |
| Zimt | 4 Prisen |
| Beeren | 4 Stck |
| Das ei | 1 Stck |
Schritt kochen
- Spülen Sie einen großen Apfel aus und entfernen Sie den Kern. In dünne halbe Ringe schneiden. Äpfel werden am besten in süßen Sorten verwendet. Champion ist perfekt, diese Sorte ist mäßig süß, saftig.
- Eine dünne Schicht fertigen Blätterteig ausrollen. Wir machen daraus ein großes Quadrat. Das resultierende Quadrat ist in vier identische Quadrate unterteilt.
- In jedem von ihnen schneiden wir ein anderes Quadrat aus. Wie es richtig geht, sehen Sie sich das Foto an.
- Wir verbinden eine Ecke des äußeren Quadrats mit dem diagonalen Winkel des inneren Quadrats.
- Wir machen die gleichen Manipulationen mit den Ecken diagonal. Im Allgemeinen können Sie Teigkörbe auch auf andere Weise herstellen. So bilden wir jedes Teigquadrat.
- In einer separaten Schüssel ein Eigelb schlagen und die Kanten der entstandenen Formen mit einer Silikonbürste einfetten.
- Wir bedecken das Backblech mit Pergamentpapier und gießen vier Scheiben Zucker mit je einem Teelöffel ein.
- Wir glätten jede Zuckerscheibe ungefähr entsprechend der Größe der Teigstücke und verteilen den Teig darauf.
- Auf jedes Werkstück legen Sie geschnittene Äpfel, die eine schöne Form ergeben.
- Wenn Sie den Geschmack von Äpfeln mit Zimt mögen, streuen Sie ihn darüber. Wir empfehlen, die Früchte mit Zitronensaft zu bestreuen, damit sie ihre Farbe behalten.
- Zucker darüber streuen. Wenn Sie ein sehr süßes Gebäck möchten, bestreuen Sie es mit reichlich Zucker. Wenn nicht, verwenden Sie weniger.
- Auf Wunsch können Sie die Körbe dekorieren. Legen Sie die Beere in die Mitte der Äpfel, wir haben Kirschen verwendet.
- In den auf 190 Grad vorgeheizten Backofen geben. 15-20 Minuten backen. Danach nehmen wir es heraus, lassen es leicht abkühlen, geben es in eine flache Schüssel und servieren es auf dem Tisch. Zucker unter dem Teig wurde karamellisiert, was dem Backen einen besonderen Geschmack verleiht.
Apfelteigkörbe können auf eigene Faust zubereitet werden. Auf unserer Website finden Sie mehrere Rezepte für Blätterteig.
Es ist besser, Backwaren sofort nach dem Abkühlen zu essen. Wenn Sie sparen möchten, legen Sie es in einen Behälter und schließen Sie ihn mit einem Deckel ab. Sie können die Körbe für nur eine Minute in der Mikrowelle erhitzen, und sie scheinen nur aus dem Ofen zu stammen.
Anstelle von Äpfeln kann die Füllung von Blätterteig jede Marmelade, gekochte Kondensmilch, frische Beeren oder Früchte sein. Sie können nach Belieben auch eine beliebige herzhafte Füllung verwenden. Es kann Hackfleisch, Pilze, Reis mit Gemüse sein.
Video Rezept
Wenn Sie sich dieses Video ansehen, werden Sie verstehen, wie Sie Körbe aus Blätterteig mit Äpfeln formen. Sehen Sie, was fertig ist.
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