Küchengeräte und Utensilien
- grobe und feine Reibe;
- ein Esslöffel und ein Teelöffel;
- Küchenmesser;
- tiefe Schüssel;
- Knoblauchpresse;
- Silikon-Spatel;
- ein Backblech;
- Ofen;
- Pergamentpapier.
Die Zutaten
- Blumenkohl - 1 Kopf
- Hühnereier - 2 Stk.
- Oregano - 1/2 TL.
- Knoblauch - 2 Nelken
- Salz nach Geschmack
- Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Mozzarella-Käse - 400 g
- Parmesankäse - 100 g
- Frische Petersilie nach Geschmack
Schritt kochen
- Ein solches Gericht ist sehr schnell und einfach zubereitet. Zuallererst ist es notwendig, 1 Stück Blumenkohl gut zu waschen und überschüssige Blätter, falls vorhanden, zu entfernen. Reiben Sie einen ganzen Kopf einer groben Reibe sofort in eine tiefe Schüssel.
- Zum geriebenen Kohl geben wir 1 Hühnerei und 1/2 TL. Oregano. Auf Wunsch können Sie auch jedes andere Gewürz verwenden, das Ihnen am besten gefällt.
- 2 Knoblauchzehen schälen und durch eine Presse geben. Wenn Sie nicht über ein solches Gerät verfügen, können Sie den Knoblauch mit einem Messer fein hacken, indem Sie zuerst ein wenig auf die Zähne drücken, um sie saftiger zu machen.
- Alle Zutaten für das Gericht in diesem Stadium müssen nach Geschmack gesalzen und mit schwarzem gemahlenem Pfeffer gewürzt werden. Fügen Sie nicht sofort viel Salz hinzu, damit das Gericht nicht gesalzen herauskommt. Es ist besser, ein bereits zubereitetes Gericht hinzuzufügen.
- Reiben Sie auf einer groben Reibe 100 g Mozzarella-Käse und geben Sie ihn mit den restlichen Zutaten in eine Schüssel. Sie benötigen außerdem 100 g Parmesan, der am besten gerieben wird. Geriebener Parmesan wird ebenfalls in die Schüssel gegeben, und alle Produkte werden gründlich mit einem Löffel oder einem Silikonspatel gemischt.
- Wir bedecken das Backblech mit Pergamentpapier und verteilen die entstehende Blumenkohlmasse darauf. Mit den Händen gleichen wir die Masse aus und geben ihr eine rechteckige Form. Die Schichtdicke sollte ca. 1-1,5 cm betragen.
- Wir legen das zubereitete Gericht in den auf 170 Grad vorgeheizten Backofen. Blumenkohl 25 Minuten backen. Es ist die ganze Zeit notwendig, den Backprozess zu kontrollieren, damit das Geschirr nicht anbrennt. Oben sollte sich eine goldene Kruste bilden.
- Während Blumenkohl gebacken wird, reiben Sie die restlichen 300 g Mozzarella auf einer groben Reibe. Nach 25 Minuten nehmen wir den Blumenkohl aus dem Ofen und bestreuen ihn mit geriebenem Käse. Auf Wunsch können Sie das Gericht auch mit schwarzem Pfeffer nachwürzen.
- Wir schicken das Backblech mit Blumenkohl wiederholt für 10 Minuten in den Ofen. Die Backtemperatur bleibt gleich - 170 Grad. Während dieser Zeit schmilzt der Käse gut und es bildet sich eine schöne Käsekruste.
- Blumenkohl, im Ofen mit Käse gebacken, ist nach 10 Minuten vollständig fertig. Das Gericht ist sehr lecker und zart. Schneiden Sie den Blumenkohl-Auflauf in portionierte Portionen und servieren Sie ihn zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen. Verzieren Sie den Auflauf mit fein gehackter frischer Petersilie.
Video
Dank des Videos lernen Sie, wie man schnell und einfach so ein leckeres Gericht wie Blumenkohl mit Käse kocht. Jede Hausfrau wird in der Lage sein, alles zuzubereiten und im Ofen zu backen, da der gesamte Vorgang auf zugängliche und schrittweise Weise beschrieben wird. Die Zutaten, die Sie für die Zubereitung des Gerichts benötigen, sind am Anfang des Videos in der richtigen Menge aufgeführt.
Magst du Blumenkohl und hast du versucht, ihn mit Käse im Ofen zu backen? Welche zusätzlichen Zutaten und Gewürze verwenden Sie beim Kochen? Es ist interessant, in den Kommentaren über Ihre Methode zu wissen, köstlichen Blumenkohl mit Käse zu backen.
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