Käsekuchen ohne Backen mit Hüttenkäse und Keksen - ein großartiger Nachtisch für eine Teeparty oder einen Feiertagstisch

Küchengeräte und Utensilien:

• ein Glas;
• Teelöffel;
• Mixer
• tiefe Schüssel;
• Mikrowelle;
• runde Auflaufform;
• Frischhaltefolie;
• ein Sieb;
• Schulterblatt;
• Vorstand;
• scharfes, langes Messer;
• Esslöffel.

Die Zutaten

Schritt kochen

1. Die Käsekuchenzubereitung beginnt mit dem Einweichen von 25 g Gelatine in 100 ml Wasser. Die Zutaten gründlich mit einem Teelöffel umrühren und beiseite stellen, bis sich die Gelatine vollständig aufgelöst hat.
   
2. Wir geben 200-220 g Shortbread Cookies in eine Mixschüssel und mahlen sie zu Krümeln. Wenn es keinen Mixer gibt, schieben wir die Kekse in eine Tüte, schließen sie fest und hacken sie mit einem Nudelholz. Gießen Sie die fertigen Krümel in eine tiefe Schüssel.
   
3. 100 g Butter schmelzen. Dies kann in einem Wasserbad erfolgen, es ist jedoch einfacher, das Öl in eine tiefe Schüssel zu füllen und einige Minuten lang in die Mikrowelle zu stellen. Fügen Sie geschmolzene Butter zu einer Schüssel mit zerquetschten Plätzchen hinzu und mischen Sie gründlich, bis glatt.
   
4. Gießen Sie die Kekse in eine runde Form und rammen Sie sie über den gesamten Umfang. Es ist besser, eine abnehmbare Form zu verwenden, da sich der fertige Käsekuchen leichter daraus entfernen lässt. Ist dies nicht der Fall, verwenden wir das übliche, bedecken aber den Boden und die Wände mit einer Plastiktüte oder Frischhaltefolie, um das fertige Gericht leichter zu erhalten.
   
5. Wir bedecken die Form mit der fertigen Torte mit Frischhaltefolie und legen sie einige Minuten in den Kühlschrank.
   
6. Wir fahren mit der Herstellung von 250 g Hüttenkäse fort. Es ist notwendig, es mit einem Stabmixer zu mahlen oder ein Sieb zu verwenden.
   
7. Wenn der Quark eine cremige Konsistenz hat, 250 g saure Sahne und 4 EL hinzufügen. l Zucker. Alle Produkte werden mit einem Spatel gut durchmischt.
   
8. 140 ml heißes Wasser in eine tiefe Platte gießen und 2/3 der gequollenen Gelatine auflösen. Die Flüssigkeit sollte heiß sein, aber auf keinen Fall kochendes Wasser. Rühren Sie die Zutaten gründlich um, damit sich keine Klumpen bilden. Die aufgelöste Gelatine mit Quark und Sauerrahm gut mischen. Aus dem Kühlschrank nehmen wir die Kuchenform und gießen die Quarkmousse darüber. Wir bedecken die Form erneut mit Frischhaltefolie und stellen sie 1,5 bis 2 Stunden in den Kühlschrank.
   
9. Wir fahren mit der Vorbereitung der nächsten Schicht Käsekuchen fort. Die Orange in dünne Ringe schneiden, die Schale entfernen und in zwei Hälften schneiden. Wenn Sie keine Orangen mögen, können Sie diese nach Ihrem Geschmack durch Kirschen, Aprikosen, Bananen und andere Früchte ersetzen.
   
10. In einer Mikrowelle 150 ml Orange oder einen anderen Saft Ihrer Wahl erhitzen. Der Saft muss heiß sein, damit sich die restliche Gelatine darin auflöst. Mischen Sie den Saft mit Gelatine und rühren Sie um, bis sich alle Klumpen aufgelöst haben.
    
11. Wenn die Quarkschicht ausgehärtet ist, nehmen wir den Käsekuchen aus dem Kühlschrank und verteilen die gehackte Orange darauf.
    
12. Mit einem Esslöffel Orangen vorsichtig mit Gelatinesaft übergießen. Sie können nicht sofort den gesamten Saft einschenken, da Orangen mit größerer Wahrscheinlichkeit an der Oberfläche schwimmen.
    
13. Mit einem Film Käsekuchen bedecken und für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Nach dem Kochen nehmen wir den Käsekuchen aus dem Kühlschrank und halten ihn mit einem langen, dünnen Messer an den Rändern fest, um das Dessert von den Seiten zu trennen und leicht zu bekommen. Entfernen Sie am Ende den Spaltring.
    
14. Den fertigen Käsekuchen in Portionen schneiden und zum Tee servieren.
    

Video Rezept

Das Video handelt von der Herstellung von Käsekuchen ohne Backen mit Keksen und Hüttenkäse. Befolgen Sie die schrittweisen Anweisungen, um ein köstliches Dessert zuzubereiten, ohne einen Ofen zu benutzen. Alle zusätzlichen Käsekuchenprodukte sind in den erforderlichen Anteilen aufgeführt.

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