Küchengeräte und Utensilien:
- scharfes Messer;
- Schneidebrett;
- Küchenscheren;
- Messbecher;
- Esslöffel;
- Stecker;
- kleine Schalen (2 Stück);
- Silikonbürste;
- eine Pfanne;
- Papierhandtücher;
- Herd;
- Servierteller.
Die Zutaten
| Die Zutaten | Menge |
| Dünnes Fladenbrot | 3 Stück |
| Gehacktes Schweinefleisch + Rindfleisch | 300 g |
| Zwiebeln | 120 g |
| Hühnerei | 1 Stck |
| Wasser | 50 ml |
| Salz | zu schmecken |
| Gemahlener schwarzer Pfeffer | zu schmecken |
| Pflanzenöl (zum Braten) | 150-200 ml |
Schritt kochen
- Grobe Kanten mit Pitabrot (3 Stück) schneiden und in Quadrate schneiden. Es ist praktischer, dies mit einer Küchenschere zu tun, aber Sie können ein scharfes Messer verwenden.
- Die Zwiebel (120 Gramm) schälen, in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
- Fügen Sie der Zwiebel Schweinefleisch und Rinderhackfleisch (300 Gramm) hinzu.
- Das Hackfleisch salzen und pfeffern, abschmecken und gut mischen.
- Gießen Sie reines Wasser (50 ml) in das Hackfleisch und mischen Sie es erneut.
- Brechen Sie ein Hühnerei (1 Stück) in eine kleine Schüssel oder Schüssel und lösen Sie es mit einer Gabel, bis es glatt ist.
- Nehmen Sie ein Quadrat Pitabrot und verteilen Sie es diagonal in Form eines Dreiecks mit einer dünnen Schicht Hackfleisch, die nicht 0,8 bis 1 cm bis zum Rand reicht.
- Schmieren Sie die linke Kante mit einer Silikonbürste.
- Das Hackfleisch mit der zweiten Hälfte Fladenbrot bedecken und das Quadrat diagonal falten. Drücken Sie die Ränder gut mit den Fingern zusammen, damit sie zusammenkleben.
- Gießen Sie Pflanzenöl (150-200 ml) in die Pfanne und erwärmen Sie es gut. Die vorbereiteten Chebureks vorsichtig aus Fladenbrot legen und von beiden Seiten etwas mehr als mittel bis goldbraun auf dem Feuer braten.
- Nehmen Sie die fertig gebratenen Pasteten auf einen Teller, der mit einem Papiertuch bedeckt ist, damit überschüssiges Pflanzenöl aufgenommen wird.
Feed-Optionen
Faulen Käsekuchen aus Fladenbrot heiß oder warm servieren, denn wenn sie abkühlen, verlieren sie ihre knusprigen Eigenschaften. Dazu stapeln Sie sie locker auf einen Stapel und servieren sie auf dem Tisch. Lazy Pasties aus Pitabrot eignen sich zum Frühstück zum Tee, zum Mittagessen - zur Brühe, tagsüber - als Snack.
Video Rezept
Wie man Fladenbrot in Quadrate schneidet, Hackfleisch kocht und aus Fladenbrot Cheburek macht, sehen Sie im Video.
Sie haben gelernt, Pasteten aus Fladenbrot zu braten. Das Rezept ist sehr einfach und schnell zuzubereiten. Aber seien Sie vorsichtig, wenn Sie das Hackfleisch auftragen, und lassen Sie die Kante intakt, da sonst der Lavash nicht gut haftet und beim Braten Saft austritt, was sehr unerwünscht ist. Kochen Sie nach dem Rezept und schreiben Sie in den Kommentaren, ob Sie die faulen Lavash Pasteten mochten.
Andere Backrezepte
Viel Spaß beim Lesen!
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