Tasty Chuck Chuck - Tee Süßigkeiten Rezept 🥧

Küchengeräte und Utensilien:

• ein Sieb;
• tiefe Kapazität;
• Zellophantasche;
• Nudelholz;
• ein Messer;
• ein Topf mit dickem Boden;
• flacher Teller
• Papierhandtücher;
• Abschäumer;
• Herd oder Kochfeld;
• Schmorpfanne oder Pfanne mit dickem Boden;
• geteilte Form;
• Frischhaltefolie;
• Kühlschrankfach.

Die Zutaten

Weizenmehl	200 g
Eier	2 Stück
Soda	1/4 TL
Salz	1 Prise
Schatz	250 g
Zucker	70 g
Pflanzenfett	zum braten
Butter	zur Formschmierung

Schritt kochen

1. 90 g Weizenmehl in einen tiefen Behälter mit einem Sieb sieben. Fügen Sie 2 Hühnereier, 1 Prise Salz und 1/4 TL Mehl hinzu. Soda. Mischen Sie alles gründlich (so viel wie möglich).
   
2. Dann verteilen wir den Inhalt des Behälters auf der Arbeitsfläche, geben weitere 90 g gesiebtes Mehl hinzu und kneten einen dicken Teig (es sollte in der Konsistenz wie ein Knödelknödel aussehen).
   
3. Wir legen den entstandenen Teig in eine Plastiktüte und lassen ihn 30 Minuten ruhen.
   
4. Nach einer festgelegten Zeit nehmen wir den Teig aus der Verpackung. Die Arbeitsfläche leicht mit dem restlichen Mehl bestreuen und den Teig mit einem Nudelholz zu einer Schicht von ca. 2 mm Dicke ausrollen.
   
5. Den ausgerollten Teig mit einem Messer in ca. 3 cm breite Streifen schneiden.
   
6. Dann schneiden Sie die resultierenden Streifen über dünne Streifen.
   
7. Gießen Sie pflanzliches Öl zum Braten in eine Pfanne mit dickem Boden (es wird so viel Öl benötigt, dass der Teig darin schwimmt und wie in tiefem Fett brät) und setzen Sie es in Brand. Wenn das Öl erhitzt ist, fangen wir an, den in Scheiben geschnittenen Teig darin zu portionieren und zu braten, bis er eine angenehme goldene Farbe erreicht (jede "Portion" muss etwa 3-4 Minuten lang gebraten werden).
   
8. Wir nehmen den gebratenen Teig mit einem geschlitzten Löffel aus dem Öl und legen ihn auf eine Schüssel, die mit Papiertüchern bedeckt ist.
   
9. Wenn der Teig abgekühlt ist, geben Sie ihn in eine tiefe Schüssel. 250 g Honig und 70 g Zucker in einem Topf oder einer Pfanne mit dickem Boden mischen.
   
10. Wir stellen die Bratpfanne auf ein langsames Feuer und mischen den Inhalt sorgfältig. Wir rühren weiter und erwärmen den Sirup bei schwacher Hitze etwa 10 Minuten lang (bis sich die Körner von Honig und Zucker vollständig aufgelöst haben), damit er nicht mehr kocht. Gießen Sie die gebratenen Teigstücke mit dem zubereiteten heißen Sirup und mischen Sie alles schnell und gründlich, damit sich der Sirup gleichmäßig auf die Teigstücke verteilt.
    
11. Die zerlegbare Form leicht mit Butter einfetten. Wir schieben den Teig hinein, mischen ihn mit Sirup und rammen ihn vorsichtig mit einer in kaltem Wasser angefeuchteten Hand.
    
12. Lassen Sie den Inhalt der Form vollständig abkühlen, bedecken Sie die Form mit Frischhaltefolie und entfernen Sie sie mindestens 3 Stunden lang im Kühlschrank.
    
13. Nach einer bestimmten Zeit nehmen wir das Dessert aus dem Kühlschrank, entfernen die Folie und die Seiten des Formulars und schneiden den Leckerbissen in Portionen. Guten Appetit!
    

Video Rezept

In diesem Videorezept sehen Sie deutlich, wie das Spannfutter vorbereitet ist.

Das nach diesem Rezept zubereitete Chuck-Chuck ist sehr süß und hat einen magischen Geschmack. Bereiten Sie Ihren Lieben heute eine orientalische Süße zu.