Julienne Rezepte 🍲 wie man Julienne kocht, schnell und einfach Schritt für Schritt Rezepte mit Fotos

Sehen und wählen Sie Julienne-Rezepte für jeden Geschmack und jede Farbe. Dieser Abschnitt präsentiert die köstlichsten, einfachsten und schnellsten Rezepte für Julienne mit Fotos zum Kochen zu Hause. Erfahren Sie mehr über Julienne.

Lies mehr über julienne

Das französische Wort Julienne kann aufgrund seiner Komplexität einschüchternd wirken. Tatsächlich ist jedoch alles recht einfach. Vor allem, wenn Sie allgemeine Informationen darüber wissen, was Julienne ist und wie man sie richtig kocht.

Julienne oder Julienne ist eine Variante der klassischen französischen Küche, die aus Pilzen und cremiger Soße zubereitet wird. Verwenden Sie dazu spezielle Gerichte für Julienne, die als Cocotte bezeichnet werden. Aufgrund seiner Form und Größe ist es möglich, das Gericht sofort portionsweise in kleinen Töpfen zuzubereiten. Nach dem Abkühlen isst Julienne direkt von ihnen.

Obwohl Julienne normalerweise in französischen Restaurants serviert wird, können Sie ein solches Gericht auch zu Hause zubereiten. Finden Sie dazu einfach das passende Julienne-Rezept und folgen Sie Schritt für Schritt den kulinarischen Anweisungen auf dem Foto.
So, wie man Julienne zu Hause kocht? Zunächst müssen Sie entscheiden, welche Produkte in die Schüssel aufgenommen werden sollen. Kochen Julienne impliziert die obligatorische Verwendung von Pilzen. Ihre klassische Version ist Champignons.

Einige Julienne-Rezepte enthalten auch Hühnchen. Zu den wesentlichen Zutaten zählen Zwiebeln und Hartkäse. Übrigens gibt es Rezepte, die beschreiben, wie man Julienne ohne Pilze macht, aber das ist eher das Ergebnis eines Experiments. Für Julienne wird meist Rote Beete oder cremige Sauce verwendet. Es gibt dem Gericht einen feineren Geschmack. Cocotte für Julien sollte einen dicken Boden haben. Besser, wenn es Keramik ist. Dies hilft, das Essen warm zu halten und gleichmäßig zu backen.

In der klassischen Version der Zubereitung werden das Huhn und die Zwiebeln zuerst leicht gebraten. Dann werden sie schichtweise in die Kokotte gelegt. Dann können Sie Pilze machen. Sie werden in Scheiben geschnitten und auf den Rest der Zutaten gelegt. Der letzte Schritt ist eine Sauce und eine Schicht geriebener Käse.

Es ist erwähnenswert, dass Sie bei der Frage, wie Julienne zubereitet wird, möglicherweise auf eine unerwartete Antwort stoßen. Die Sache ist, dass sich dieses Wort beim Kochen auch auf eine spezielle Methode zum Schneiden von Gemüse bezieht.

Das Schneiden von Julienne setzt die kalte Verarbeitung von Wurzelgemüse in Streifen voraus, und Zwiebeln und Tomaten werden in Ringe geschnitten. Diese Methode ist ideal für die Herstellung von Suppen und Saucen. Ein auf diese Weise zubereiteter Salat wird auch Julienne-Salat genannt. Diese Aufschnittmethode wird als ideale Option zum Kochen von Sommergerichten angesehen.