Rezepte mit Salzgurken 🍲 Wie man Salzgurken kocht, schnell und einfach Schritt für Schritt Rezepte mit Fotos

Schauen Sie sich die Rezepte für Salzgurken für jeden Geschmack und jede Farbe an und wählen Sie sie aus. Dieser Abschnitt enthält die leckersten, einfachsten und schnellsten Rezepte für leicht gesalzene Gurken mit Fotos zum Kochen zu Hause. Lesen Sie mehr über leicht gesalzene Gurken ...

Lesen Sie mehr über leicht gesalzene Gurken

Salzgurke ist seit langem eines der Symbole für ein gelungenes Fest. Das klassische Rezept für solche Gurken besteht aus knusprigen, leicht salzigen Gurken, die zu Hause sehr schnell gesalzen werden können. Gesalzene Gurken werden den ganzen Tag gesalzen, daher sollten sie klein, jung und dünnschalig sein. Obwohl diese Gurken nicht im üblichen Sinne eingelegt werden: Sie werden weicher und stark mit Salzlake gesättigt. Sie müssen die Gurken jedoch leicht mit einer Marinade aus Wasser, Salz, Zucker, Knoblauch, Dill, Pfefferkörnern und Lorbeerblättern salzen. Ein schickerer Geschmack ergibt sich, wenn Sie ein wenig schwarze Johannisbeerblätter und Meerrettich hinzufügen - damit Salzgurken säuerlicher und gesättigter werden.
Köstliche Gurken lassen sich leicht in einer Pfanne zubereiten und anschließend mit Gurken und Gewürzen aus Gläsern gießen. Obwohl Gurken leicht gesalzen sind, gibt es kein unglaublich schnelles Rezept.

Im besten Fall wird gesalzener Lachs pro Tag gekocht. Die Salzlake sollte trüb werden und die Gurken werden sich leicht verfärben. Dieses Produkt verschlechtert sich schnell genug, da es keine Konservierungsstoffe enthält, wie der gleiche Essig in eingelegten Gurken. Es ist daher am besten, das Gericht so schnell wie möglich zu essen und es ausschließlich im Kühlschrank zu lagern, wenn mehrere Feste mit Gurken geplant sind. Frische Gurken sind eine weitere Option für schnelle Gurken, die in nur 6 Stunden hergestellt werden kann. Die Besonderheit dieser Gurken ist, dass in diesem Fall ihre Dosen nicht aufgerollt sind, sondern sterilisiert werden müssen, damit das Gemüse nicht beschädigt wird. Salzgurken sind sehr einfach und selbst ein unerfahrener Koch wird diese Aufgabe bewältigen. Es gibt auch viele Salzlösungen, aber wenn Sie plötzlich keine ungewöhnlichen Zutaten wie Meerrettichblätter mehr haben, können Sie Gurken mit Knoblauch, Dill und Pfeffer würzen - das wird sehr lecker. Beim Salzen müssen einige Proportionen beibehalten werden. Daher wird empfohlen, für 1 Liter Marinade 1 Esslöffel Salz und 1 Teelöffel Zucker zu verwenden.

Diese Marinade reicht für 1 kg Gurken.
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