Leckere Sandwiches mit rotem Fisch sind der beste Snack

Küchengeräte und Utensilien: eine kleine Pfanne, eine Küchenwaage und anderes Messzubehör, ein scharfes Messer, eine Reibe mit kleinen und großen Zähnen, ein Schneidebrett, mehrere tiefe Schalen, eine flache große Schüssel.

Die Zutaten

Schritt kochen

Bereiten Sie die Produkte vor

1. Gießen Sie kaltes Wasser in einen kleinen Topf und geben Sie es zum Herd. Sobald die Flüssigkeit kocht, tauchen Sie vorsichtig 3 Hühnereier hinein und kochen Sie sie zart. Damit die Eier während des Garvorgangs nicht platzen, geben Sie zuerst 2 Prisen Salz ins Wasser. Gießen Sie gekochte Eier mit Eiswasser und lassen Sie es für 10 Minuten in dieser Form. Somit ist es leicht, die Hülle zu entfernen, ohne die Integrität des Proteins zu beschädigen. Reiben Sie die geschälten Eier auf einer feinen Reibe.
   
2. Mahlen Sie auf ähnliche Weise Schmelzkäse. Damit sich der Schmelzkäse gut einreiben und nicht klumpenförmig sammeln lässt, schicken wir ihn mindestens 30 Minuten im Voraus in den Gefrierschrank.
   
3. Wir mischen die zerkleinerten Eier und den Käse in einem Behälter und geben dann 60 ml Mayonnaise hinzu. Rühren Sie die Komponenten gut um, bis eine homogene viskose Masse erhalten wird, und legen Sie sie beiseite, damit die Komponenten gründlich mit Mayonnaise getränkt werden.
   
4. Zwei kleine Gurken gründlich waschen und dann auf einer groben Reibe hacken.
   
5. Schneiden Sie vorsichtig die Haut von leicht gesalzenem Lachs mit einem Gewicht von ca. 200 g ab. Prüfen Sie den Fisch sorgfältig auf Samen und entfernen Sie diese, falls vorhanden.
   
6. Das Fleisch der Fischart entlang, es in dünnste Scheiben schneiden.
   
7. Frisches und knuspriges Baguette in Ringe mit einer Dicke von mindestens 1 cm schneiden.
   

Ein Sandwich machen

1. Nehmen Sie ein Stück Baguette und bedecken Sie es gleichmäßig mit einer Ei-Käse-Mischung. Wir bilden eine Gurkenschicht darüber. Versuchen Sie, keinen Gurkensaft auf das Sandwich zu bekommen, da dies nur den Geschmack von Leckereien beeinträchtigt.
   
2. Auf die Gurke legen wir wunderschön eine dünne Scheibe leicht gesalzenen Lachs.
   
3. Wir verteilen die geformten Sandwiches auf einer flachen großen Schüssel und servieren sie als Snack für die Gäste.
   

Video Rezept

Sie können den gesamten Prozess der Herstellung eines köstlichen und duftenden Sandwichs mit rotem Fisch zu Hause in dem gezeigten Video sehen. Auf dem Video zeigt ein hervorragender kulinarischer Spezialist, wie die Zutaten richtig zubereitet werden, und zeigt auch die erfolgreichste Abfolge der Zubereitung eines zufriedenstellenden Snacks.

So können Sie einfach und schnell köstliche Sandwiches mit rotem Fisch zubereiten, die perfekt zu vielen Gerichten und Getränken passen. Wenn Sie möchten, teilen Sie Ihre Lieblingsvariationen von Sandwiches mit Lachs oder anderem rotem Fisch.

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