Küchengeräte und Utensilien
- Herd;
- eine Pfanne;
- Esslöffel;
- eine Schüssel;
- Schneebesen;
- Schneidebrett;
- Schulterblatt;
- Reibe.
Die Zutaten
- Gekochtes oder geräuchertes Fleisch (Wurst oder Wurst) - 80-100 g
- Tomate oder Gurke - 1 Stck.
- Ei - 1 Stck.
- Schmelzkäse - 1 Packung
- Hartkäse - 50-80 g
- Grüne (Spinat, Rucola) - 1 kleines Bündel
- Pita - 1 Stück
- Salz nach Geschmack
- Pflanzenöl - zum Braten
Schritt kochen
- Wir nehmen ein Fladenbrot und fetten es mit Frischkäse (1 Packung) in einer dünnen Schicht ein. Sie können Mayonnaise oder Butter oder Pflanzenöl nehmen. Wenn Sie überhaupt nicht schmieren, wird die Pita eher trocken.
- Wir brechen das Ei in eine Schüssel, fügen Salz hinzu und mischen es mit einem Schneebesen.
- Wir setzen die Pfanne auf Gas, gießen ein wenig Pflanzenöl ein, zerbrechen ein Ei und braten aus einem Ei ein dünnes Omelett.
- Das Fladenbrot in 3 Teile teilen und die Füllung im mittleren Drittel verteilen. Das Hauptgeheimnis dieser Sandwiches ist, dass die Füllung eine dünne Schicht ist. Schneiden Sie deshalb Fleisch, Wurst oder Würstchen in dünne Stäbchen.
- Eine Tomate waschen, das Wasser abtropfen lassen, in Kreise schneiden und auf dem Fleisch verteilen. Wenn Sie Gurken mehr mögen, dann verwenden Sie sie.
- Zu diesem Zeitpunkt wird das Omelett selbst gebraten. Wir teilen das fertige Omelett mit einem Spatel in Streifen und legen diese Streifen auf die Rolle, wenn Sie sie brechen - es ist okay. Die Hauptsache ist, dass alles subtil sein sollte.
- Und jetzt legen wir hier ein vorgewaschenes und getrocknetes kleines Bündel Grünzeug - Spinat, Rucola.
- Und zum Schluss, direkt auf die ausgelegte Füllung, drei auf einer durchschnittlichen Reibe 80 g Käse. Die Schicht sollte dünn sein. Die Regel passt hier nicht: "Je mehr die Füllung, desto besser." Käse braucht vielleicht weniger - nur 50 Gramm.
- Und jetzt drehen wir das Fladenbrot von den Rändern in die Mitte. Wir zerkleinern Fladenbrot und zerkleinern die Mitte.
- Das gerollte Fladenbrot wird in rechteckige Taschen geschnitten. Nun, und die Kanten, die versuchen, sich umzudrehen, verwandeln sich in Rollen und stechen mit Zahnstochern.
- Wir drehen die Pfanne auf, machen eine mittlere Hitze und trocknen die Sandwiches für ein paar Minuten auf der einen und der anderen Seite. Schließen Sie den Deckel nicht, damit er nicht nass und weich ist. Wenn sie bei geöffnetem Deckel getrocknet werden, sind sie sehr lecker und knusprig.
Möglichkeiten zum Dekorieren und Servieren
Zu einem solchen Fladenbrot ist es gut, die Sauce so zu servieren, dass sie schärfer und saftiger ist. Er bereitet sich mit einem Schneebesen in der Schüssel vor. Dazu gehören Mayonnaise, Sauerrahm, Kefir (ja, ja, Kefir - wundern Sie sich nicht), Curry, Suni-Hopfen, gemahlener Paprika und gehackter Knoblauch. Zuerst werden alle flüssigen Zutaten in der Schüssel mit einem Schneebesen gemischt, dann werden Gewürze und Knoblauch hinzugefügt, die durch die Presse geleitet werden. Diese Sauce verleiht Pita etwas Pikantes. Wenn Sie auf der Arbeit oder in der Schule keinen Knoblauch riechen möchten, können Sie ihn einfach von den Zutaten ausschließen.
Video Rezept
Dieses Video zeigt, wie Sie ein leckeres und unkompliziertes Frühstück aus Fladenbrot zubereiten können.
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