Ei Brokkoli Rezept 🥦

Dank diesem Artikel lernen Sie, wie man Brokkoli mit einem Ei kocht. Sie werden lernen, wie man dieses Gemüse richtig kocht, damit es seine richtige Struktur und seinen richtigen Geschmack beibehält. Sie werden sich der vorteilhaften Eigenschaften dieser Kohlsorte und ihrer Auswirkungen auf den menschlichen Körper bewusst. In nur 15 Minuten erhalten Sie nicht nur ein köstliches Omelett, sondern auch eine großartige Option für einen Vitaminsnack.

20 min
130 kcal
1 Portion
Einfach zu kochen
Ei Brokkoli Rezept 🥦

Küchengeräte und Utensilien:

  • Küchenwaage;
  • Esslöffel;
  • ein Messer;
  • Stecker;
  • Schneidebrett;
  • tiefe Gerichte;
  • feuerfeste Pfanne;
  • eine Pfanne;
  • Kochfeld.

Die Zutaten

Produkt Menge
Brokkoli 300 g
Salz zu schmecken
Eier 2 Stück
Pfeffer zu schmecken
Olivenöl 2 TL
Butter 30 g
Knoblauch 1 Zahn

Schritt kochen

  1. Eine Prise Salz in kochendes Wasser geben und 300 g Brokkoli-Blütenstände dazugeben. Das Gemüse nicht länger als 4-5 Minuten kochen.
    Wir senden Brokkoliblütenstände in kochendes Wasser.
  2. Gießen Sie kaltes Wasser in eine tiefe Platte (Sie können ein paar Eiswürfel hinzufügen) und tauchen Sie den Brokkoli dort sofort nach dem Kochen ein. Dies wird dazu beitragen, den Garvorgang zu stoppen.
    Wir geben den fertigen Brokkoli in eine Schüssel mit Eiswasser.
  3. Lassen Sie das Wasser nach 2 Minuten ab und gießen Sie den Brokkoli 1 EL. l Olivenöl, eine kleine Prise Salz und Pfeffer dazugeben.
    Gießen Sie den Kohl mit Olivenöl, Salz hinzufügen.
  4. Wir stellten eine kleine Pfanne auf ein Feuer und gaben 20 g Butter darauf. 1 Knoblauchzehe fein hacken und 30 Sekunden in das heiße Öl geben.
    In einer Pfanne ein Stück Butter erhitzen, gehackten Knoblauch dazugeben.
  5. Mit einer Mischung aus Öl und Knoblauch den gekochten Kohl gießen und mischen.
    Brokkoli mit Knoblauchöl würzen.
  6. Wir nehmen 2 Eier, treiben sie in eine tiefe Schüssel und geben nach Belieben Pfeffer und Salz hinzu. Alles mit einer Gabel oder einem Schneebesen schlagen.
    Eier in einer Schüssel verquirlen.
  7. In mittlere Stücke schneiden 100 g fertiger Brokkoli in einer cremigen Sauce.
    Mehrere Brokkoliblütenstände in kleine Stücke schneiden.
  8. Wir setzen die Pfanne in Brand, fetten sie mit 1 EL. l Oliven und 10 g Butter.
    Die Pfanne mit Öl erhitzen.
  9. Wir schicken Brokkoli in die Pfanne und füllen das Gemüse mit einer Mischung aus Eiern.
    Brokkoli in eine Pfanne geben, mit Ei füllen und unter dem Deckel kochen.
  10. Das Omelett bei niedriger Hitze und geschlossenem Deckel ca. 5 Minuten kochen. Das Gericht ist fertig!
    Eierbrokkoli ist köstlich, nahrhaft und gesund.

Infolgedessen erhalten Sie in 15 Minuten bis zu 2 Gerichte: einen Vitaminsalat und ein köstliches Brokkoli-Omelett. Ein nach diesem Rezept zubereitetes Gemüse hat einen reichen Geschmack und eine reiche Farbe und erweist sich auch als sehr knusprig. Brokkolisalat ist ein ausgezeichneter gesunder Snack, der Sie für eine lange Zeit mit Energie versorgt.

Wissen Sie? Aus den Samen von Brokkoli wird ein hervorragendes Öl gewonnen, mit dem das Haar und seine Elastizität verbessert werden.

Nützliche Eigenschaften

Nur wenige Menschen wissen, dass diese Kohlsorte eine Reihe nützlicher Eigenschaften hat und sich sehr positiv auf den menschlichen Körper auswirkt:

  • Brokkoli ist sehr nützlich beim Abnehmen und wirkt gut gegen Cellulite. Es entfernt Giftstoffe aus dem Körper und normalisiert auch den Wasserhaushalt.
  • Kohlblütenstände senken den Cholesterinspiegel, indem sie atherogene Fette eliminieren.
  • Brokkoli enthält fast alle Vitamine, Aminosäuren und Spurenelemente, die für das reibungslose Funktionieren des Körpersystems notwendig sind.
  • Wenn Sie dieses Gemüse regelmäßig verwenden, erhalten Sie starke Immunität, gutes Sehvermögen, gesunde Haut und starkes Haar.

Video Rezept

Wir empfehlen Ihnen, sich ein detailliertes Rezept für die Zubereitung eines köstlichen und gesunden Brokkoli-Omeletts anzusehen.

Wussten Sie, dass Brokkoli ein solches Vitamingemüse ist? Wie oft nehmen Sie es in Ihr Tagesmenü auf? Teilen Sie Ihre persönliche Meinung zu dieser Art des Kohlkochens mit und hinterlassen Sie nützliche Kommentare.
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Artikel aktualisiert: 24.04.2019

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