Küchengeräte und Utensilien: ein Elektro- oder Gasherd, zwei tiefe Schalen, ein Schneebesen, ein Schneidebrett und ein Messer, eine Gabel, eine Pfannkuchenpfanne, ein Spatel, eine Suppenkelle, ein Teller für fertige Pfannkuchen.
Käsepfannkuchen
Die Zutaten
| Premium Mehl | 150 g |
| Hühnereier | 3 Stück |
| Zucker | 30-35 g |
| Salz | 3-4 g |
| Kefir 10% Fett | 170-180 ml |
| Feta-Quark | 150 g |
| Frisches Grün (Dill) | 1 kleiner Haufen |
| Knoblauch | 2 Gewürznelken |
| Butter | 70-80 g |
| Pflanzenfett | zum Braten von Pfannkuchen |
Wenn alles vorhanden ist, was Sie brauchen, können Sie duftende Pfannkuchen mit Käse, Dill und Knoblauch zubereiten.
Schritt kochen
Dies sind keine gewöhnlichen Pfannkuchen mit Käse, Knoblauch und Kräutern. Wir werden nichts einwickeln, was den Garvorgang erheblich beschleunigt und vereinfacht.
Weiter:
- Mischen Sie in einer tiefen Schüssel 150 gesiebte Premium-Mehl, 30-35 g Zucker, 3-4 g Salz. Dort 3 Eier verteilen und mit einem Schneebesen gut verrühren.
- 170-180 ml Kefir in den Teig geben, mischen.
- Fügen Sie 50-60 g geschmolzene Butter hinzu und kneten Sie schließlich den Teig. Aus Konsistenzgründen sollte es etwas dicker als Kefir sein.
- Dill fein hacken, 2 Knoblauchzehen hacken.
- 150 g Feta mit einer Gabel zerdrücken. Käse, gehackten Dill und Knoblauch zum Teig geben, gut mischen.
- Pfannkuchen in einer gut erhitzten Pfanne mit Pflanzenöl backen. Die Konsistenz des Teigs wird ziemlich dick ausfallen. Verteilen Sie ihn der Einfachheit halber auf der Oberfläche der Pfanne mit dem Boden der Pfanne. Den Pfannkuchen auf jeder Seite goldbraun braten, die Manipulation wiederholen, bis der Teig fertig ist.
- Die restliche Butter auf die fertigen Pfannkuchen geben. Guten Appetit!
Möglichkeiten zum Dekorieren und Servieren
Aufgrund des Bratens auf beiden Seiten und des Grüns, aus dem der Teig selbst besteht, werden sich die Pfannkuchen als sehr schön und duftend herausstellen. Servieren Sie sie, indem Sie ein kleines Stück Butter auf ein noch heißes Gericht geben. Sie können die Vorspeise auch mit sauberen Zweigen frischem Dill oder zarten Blättern gelockter Petersilie dekorieren.
Video Rezept
Dieses Video zeigt die Herstellung von Käsepfannkuchen mit Knoblauch und Kräutern. Passen Sie gut auf, und Sie werden dieses Gericht auf jeden Fall selbst kochen können!
Eierpfannkuchen mit Käse
- Kochzeit: 15-20 Minuten.
- Portionen pro Packung: 1.
- Kaloriengehalt: 347-349 kcal pro 100 g.
- Küchengeräte: Gas- oder Elektroherd, Teigschüssel, Schneebesen, Pfannkuchenpfanne, Reibe, Spatel, Teller für das fertige Gericht.
Die Zutaten
| Hühnereier | 4 Stck |
| Milch | 80 ml |
| Mehl | 60-70 g |
| Salz | zu schmecken |
| Hartkäse | 120-140 g |
| Pflanzenfett | zum braten |
Sobald Sie alles in der Küche haben, was Sie brauchen, können Sie sicher ein delikates und schmackhaftes Gericht zubereiten.
Schritt kochen
In diesem Rezept kochen wir die uns bekannten Pfannkuchen und füllen sie direkt in die Pfanne mit Käse.
Weiter:
- 4 Eier in einer tiefen Schüssel schlagen, ein wenig salzen.
- Fügen Sie 60-70 Gramm Mehl, 80 ml Milch hinzu, mischen Sie gut.
- Reiben Sie 120-140 g Käse auf einer groben Reibe.
- Eine Pfanne mit Pflanzenöl einfetten und den ersten Pfannkuchen darauf rollen. Wenn der Rand vergoldet ist, drehen Sie den Pfannkuchen um und streuen Sie etwas geriebenen Käse auf die Oberfläche.
- Den Pfannkuchen mit einem Dreieck falten und von der Pfanne auf den Teller nehmen. Wiederholen Sie den Vorgang, bis Ihnen der Teig und der geriebene Käse ausgehen. Guten Appetit!
Möglichkeiten zum Dekorieren und Servieren
Pfannkuchen mit Käse nach diesem Rezept erweisen sich aufgrund der Käsefüllung als sehr schön - cremig, zart und duftend. Servieren Sie sie warm, während die Füllung weich und dehnbar ist. Gleichzeitig können Sie gar nicht dekorieren, nur saure Sahne, Mayonnaise oder Ihre Lieblings-Mayonnaise-Sauce einschenken oder einfach mit fein gehackten frischen Kräutern bestreuen - ganz nach Ihrem Geschmack und Ihrer Wahl.
Video Rezept
Das Video zeigt, wie dünne, zarte Pfannkuchen mit köstlicher Käsefüllung zubereitet werden. Schauen Sie es sich an, bevor Sie mit dem Kochen beginnen, dann werden Sie den bestmöglichen Erfolg haben!
Andere Kochmöglichkeiten
Käsepfannkuchen - dies ist ein sehr originelles Gericht, das nicht gefüllt werden muss - das köstlichste ist der Teig selbst. Die zweite Garoption kann jedoch für Sie „optimiert“ werden.
Der Teig kann auf Wasser, in Milch, wie bei uns gemacht werden, oder Sie können die Kochoption auf Kefir wählen - es gibt mehrere von ihnen. Sie können mit der Füllung selbst experimentieren:
- es kann Käse verschiedener Sorten sein, zum Beispiel Adyghe, russischer oder sogar Feta-Käse;
- Schmelzkäse kann verwendet werden;
- Sie können ein wenig Schinken hinzufügen;
- Sie können gebratene Zwiebeln, frischen Knoblauch oder fein gehacktes Gemüse hinzufügen.
- Ein interessantes Gericht entsteht, wenn frische Tomaten direkt beim Füllen der Pfannkuchen hinzugefügt werden.
Das ist aber noch nicht alles. Wir empfehlen Ihnen, andere Optionen für diese Vorspeise zu probieren:
- ein volles Abendessen wird gehackte Pfannkuchen;
- wird angenehm überraschen Pfannkuchen mit Leber;
- Besondere Aufmerksamkeit - einfache Pfannkuchen mit Hühnchen - verdienen besondere Aufmerksamkeit;
- und wenn Sie ein vegetarisches Gericht möchten - versuchen Sie es Pfannkuchen mit Kohloder mit Spinat gefüllte Pfannkuchen zubereiten, ist auch sehr lecker.
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