Küchengeräte und Utensilien:
- tiefe Kapazität;
- feuerfeste Pfanne;
- Schneidebrett;
- ein Messer;
- Esslöffel;
- Schneebesen;
- Kochfeld.
Die Zutaten
Produkt | Menge |
Aubergine | 2 Stück |
Zwiebeln | 1 Stck |
das Ei | 1 Stck |
Pilzgewürz | 0,5 EL. l |
Pflanzenfett | 3 EL. l |
Schritt kochen
- Wir nehmen 2 Auberginen und schälen sie. Wir schneiden sie in 2 cm breite Würfel und schieben sie in einen tiefen Behälter.
- Wir nehmen 1 Hühnerei und schlagen es mit einem Schneebesen, bis sich Schaum bildet. Kombinieren Sie Eimasse mit Auberginen. Alles gut mischen. Lassen Sie das Gemüse ca. 1 Stunde unter einem geschlossenen Deckel stehen.
Wichtig! Wenn die Auberginen aufgegossen sind, rühren Sie sie alle 10 Minuten um, damit die Eimasse einweichen kann. - 1 Stück Zwiebel fein hacken.
- 3 EL in eine erhitzte Pfanne geben. l Pflanzenöl. Auberginen bei mittlerer Hitze goldbraun braten.
- Die Zwiebel in die Pfanne geben. Das Gemüse mischen und braten, bis es gar ist.
- Streuen Sie eine Schüssel mit 0,5 EL. l Pilz würzen und das Feuer ausschalten. Guten Appetit!
Nach dem vorgeschlagenen Rezept gekochte Auberginen sehen aus wie gebratene Pilze. Die poröse Struktur des Gemüses ist Champignons sehr ähnlich, und die Verwendung von Zwiebeln und Gewürzen trägt zu einer noch größeren Ähnlichkeit des Geschmacks bei. Das fertige Gericht eignet sich hervorragend als leichter Snack für den Sommertisch.
Video Rezept
Wenn Sie Fragen zur Herstellung von gebratenen Auberginen haben, empfehlen wir Ihnen, sich ein Video mit einem detaillierten Rezept für dieses Gericht anzusehen.