Behandlungstabelle Nr. 7: Merkmale und Sorten der "Nieren" -Diät

Die Nieren sind der Hauptteil des Ausscheidungssystems. Alles, was in den Körper gelangt, wird teilweise oder vollständig von ihm verarbeitet - es wird über die Nieren ausgeschieden. Die Nahrung, die eine Person isst, beeinflusst auch den Zustand des Harnsystems. Dies wurde von Manuel Pevzner berücksichtigt, der Mitte des letzten Jahrhunderts eine ganze Reihe von medizinischen Diäten entwickelte. Die therapeutische Diät Nr. 7 ist in der Lage, die Belastung der Nieren zu korrigieren, um das normale Wohlbefinden von Menschen mit chronischen und akuten Erkrankungen dieses Organs zu gewährleisten.
Italienische Gemüsesuppe in einem Topf

Eine Nierendiät sollte den Körper mit allen Arten von Nährstoffen in der erforderlichen Menge versorgen. Es ist wichtig, eine entzündungshemmende Wirkung zu erzielen und die Belastung des Organfilters zu verringern. Eine zusätzliche Anforderung besteht darin, die vollen Funktionen der von der Krankheit betroffenen Systeme aufrechtzuerhalten, damit der Körper unverzüglich und effizient von verarbeiteten Produkten gereinigt wird. Mit dem Energiesystem nach Pevzner Nr. 7 können Sie diese Probleme lösen. Und seine Sorten berücksichtigen die Merkmale des Verlaufs verschiedener Nierenerkrankungen.

Für wen ist es gedacht?

Die Diät Nr. 7 (Ernährungstabelle Nr. 7) sowie ihre Unterarten implizieren eine gewisse Schonung der Nieren, indem sie den Gehalt an Extraktionsstoffen tierischen und pflanzlichen Ursprungs in der Nahrung verringern. Dieser Ansatz kann die Belastung aller Nierenstrukturen drastisch verringern und den Ausscheidungsorganen die Möglichkeit geben, ihre Aufgaben besser zu erfüllen.

Darüber hinaus ist je nach Schwere der Erkrankung und Zustand des Patienten eine mehr oder weniger starke Einschränkung der Ernährung mit Eiweißstoffen impliziert. Diätoptionen ermöglichen eine Erhöhung oder Verringerung der Belastung der Ausscheidungsorgane. Die Regulierung erfolgt auch aufgrund der Korrektur der pro Tag verbrauchten Flüssigkeitsmenge, einschließlich in Form von Getränken sowie flüssigem Geschirr. Durch die Reduzierung oder Erhöhung der täglichen Einnahme von Speisesalz wird ein Ausgleich des Wasser-Salz-Gleichgewichts im Körper des Patienten erreicht.

Indikationen der Diät Nr. 7 und ihrer Unterarten:

  • chronische Jade;
  • akute Glomerulonephritis;
  • Nierenversagen;
  • Nierenhypertonie;
  • auf Hämodialyse bleiben;
  • Erholung nach Verschlimmerung der Nierenerkrankung;
  • Körper mit stickstoffhaltigen Substanzen verstopft;
  • erhöhte Harnsäurespiegel;
  • Nachweis von Eiweiß im Urin (Proteinurie).
Zunächst empfiehlt der Arzt eine maximale Schonung der Nieren. Dann wird der Patient in ein milderes Regime der siebten Diät überführt. Wenn sich die Nierenfunktion wieder normalisiert, endet der komplexe Behandlungsprozess mit einem allmählichen Übergang zur üblichen Art zu essen. Wenn eine vollständige Genesung nicht möglich ist, kann der Arzt die langfristige Einhaltung einer bestimmten Diät vorschreiben.

Was ist nützliche medizinische Diät Nummer 7

Medizinische Diät Nr. 7 reduziert die Aufnahme von Substanzen in den Körper, bei deren Abbau stickstoffhaltige Produkte gebildet werden. Auf diese Weise können Sie:

  • die Nieren entlasten;
  • optimale Bedingungen für die Wirkung von Arzneimitteln schaffen;
  • Entzündung zu reduzieren.

Durch die Reduzierung des Stickstoffdrucks können die Organe das Blut besser reinigen und Fäulnisprodukte, überschüssige Salzeinschlüsse und überschüssige Flüssigkeit entfernen. Dies führt zur Beseitigung von Schwellungen, einer Abnahme der Symptome von Bluthochdruck.

Es gibt auch eine Variante der siebten Tabelle, die darauf abzielt, Proteinmangel bei verschiedenen Nephropathien bei gleichzeitiger Abnahme der Nierenlast zu beseitigen.Das Funktionsprinzip dieser Diätoption besteht darin, Salz mit einem erhöhten Gehalt an Proteinverbindungen vollständig aus der Diät zu entfernen.

Der Hauptzweck der Ernennung der Behandlungsliege Nr. 7 besteht darin, die Ausscheidungsfunktion der Nieren zu optimieren und den Körper angemessen von Fäulnisprodukten zu reinigen. Dies deutet darauf hin, dass stickstoffhaltige Substanzen, Toxine, Toxine, unteroxidierte Reaktionsprodukte und überschüssiges Wasser das Blut des Patienten verlassen.

Allgemeine Eigenschaft

Wie erstelle ich ein Menü für eine Woche? Ist es für schwangere Frauen geeignet? Die siebte Tabelle in der Standardvariante wird dem Patienten ungefähr am vierten Tag nach dem Einsetzen der Exazerbation, dh in der Erholungsphase, zugewiesen. Es kann außerhalb der akuten Phase angewendet werden - im chronischen Verlauf der Nephropathie, als Prophylaxe einer akuten Entzündung. Der Zweck der Ernennung der klinischen Ernährung:

  • optimale Behandlungsbedingungen schaffen;
  • verbessern die Ausscheidungsfunktion;
  • den Stoffwechsel in den Geweben der Nieren und anderer Organe verbessern;
  • eine antiallergische Wirkung erzielen;
  • das Gleichgewicht von Wasser und Elektrolyten wiederherstellen;
  • eine blutdrucksenkende Wirkung erzielen;
  • Schonen Sie die Nierenfunktion für eine optimale Regeneration.

Dazu werden Extrakte aus der Nahrung genommen, die Menge an Eiweißnahrung reduziert und das Speisesalz vollständig eliminiert. Gleichzeitig sollte ein sechsfaches Ernährungsschema den Körper mit der richtigen Menge an Nährstoffen und Nährstoffen versorgen, die durch den normalen Verzehr von Kohlenhydraten und Fetten entstehen.

Lebensmittelverarbeitung in Form von Kochen, Backen, Schmoren, Schmoren, Braten, Dämpfen ist erlaubt. Eine kleine Menge Portionen sorgt für eine gleichmäßige und moderate Nährstoffaufnahme. Es gibt keine besonderen Anforderungen an das Temperaturregime von Gerichten. Die Kalorienaufnahme beträgt ca. 2500 kcal. Energieprodukte sollten gleichmäßig über den Tag verteilt sein. Das Verhältnis von BJU ist wie folgt:

  • 35 g tierische Proteine;
  • 35 g pflanzliche Proteine;
  • 65 g tierisches Fett;
  • 15 g pflanzliches Fett;
  • bis zu 360 g Kohlenhydrate.

Nach einer Diät kann der Patient täglich ca. 800 ml reines Wasser zu sich nehmen. Die Gesamtmenge an Flüssigkeit zusammen mit Getränken und ersten Gängen sollte 1,2 Liter nicht überschreiten. Ungefähr 5 g Salz sind zulässig, wenn beim Patienten keine Symptome einer Hypertonie vorliegen. Gleichzeitig muss ein Arzt die Erlaubnis erteilen, es zu Fertiggerichten hinzuzufügen. Die chemische Zusammensetzung von Lebensmitteln sollte die Aufnahme von Folgendem gewährleisten:

  • Retinol (Vitamin A) - 0,3 mg;
  • Carotin (Provitamin A) - 8,5 mg;
  • Thiamin (Vitamin B1) - 1,7 mg;
  • Riboflavin (Vitamin B2) - 2,5 mg;
  • Nikotinsäure - 20 mg;
  • Ascorbinsäure - 150 mg;
  • Kalium - 4,5 g;
  • Natrium - 2,3 g;
  • Calcium - 1 g;
  • Magnesium - 0,5 g;
  • Phosphor - 1,6 g;
  • Eisen - 0,06 g.

Diät ist am häufigsten "sieben" wird den Patienten vorgeschrieben, um zu einer normalen Diät zu wechseln. In den frühen Tagen der Verschärfung der Krankheit wird eine strengere Variante verwendet - Diät Nr. 7b.

Frisches Obst und Gemüse auf dem Tisch

Was kann ich essen ...

Der Patient, der die siebte Tabelle einhält, sollte kalorienreiche, aber proteinfreie Lebensmittel erhalten. Es ist auch notwendig, die Proteinmenge zu reduzieren, die pflanzlichen Quellen zugeführt wird, und diese durch Aminosäuren tierischen Ursprungs zu ersetzen. Frisch gepresste Fruchtsäfte versorgen den Körper mit leicht verdaulicher Energie. Die Ausrichtung des Wasser-Salz-Gleichgewichts erfolgt aufgrund der Zurückweisung von Salzprodukten und der Kontrolle der verwendeten Flüssigkeitsmenge. Im Detail zeigt die Zusammensetzung der Diät die unten dargestellte Produkttabelle.

Tabelle - Woraus besteht die Diät Nr. 7?

KategorieListe der erlaubten Gerichte und ProdukteEigenschaftenHäufigkeit der Nutzung
Erste GängeGemüsesuppen mit Getreide und Nudeln, die einen reduzierten Proteingehalt haben- Ohne Salz kochen;
- Sie können Gemüse, Zitronensaft und Butter hinzufügen
Täglich zum Mittagessen
Fleisch und FischBis zu 120 g mageres Fleisch oder Fisch pro TagIn irgendeiner Weise kochen, aber mit dem notwendigen Vorkochen und ohne SalzTäglich
Milch und Eier- Milchprodukte und fermentierte Milchprodukte bis zu 300 g pro Tag (unter Berücksichtigung derjenigen, die der fertigen Mahlzeit zugesetzt werden);
- Bis zu 2 Eier pro Tag
- Füllen Sie das Geschirr mit Milch, Sauerrahm und Sahne auf.
- Aufläufe und Pudding aus Hüttenkäse zubereiten;
- Kochen Sie weichgekochte Eier oder verwenden Sie sie, um ein Eiweißomelett herzustellen
Täglich
Pasta und Müsli- Gewöhnliches Getreide (in begrenzten Mengen);
- Sago;
- proteinarme Nudeln
In Wasser oder mit Milch kochenMehrmals in der woche
Gemüse und Obst- Kartoffeln;
- Karotten;
- Zuckerrüben;
- Dill;
- Petersilie;
- Blumenkohl;
- Salat;
- Tomaten;
- Gurken;
- alle Früchte und Beeren (Melone und Wassermelone sind besonders nützlich)
- Backen, kochen, roh essen;
- Gelee und Stärkegelee herstellen
Täglich (auf Diätbasis)
BackwarenBis zu 200 g Weiß-, Kleie- oder WeizenbrotWählen Sie proteinfreies und salzfreies BrotTäglich
Snacks- Gemüse- und Obstsalat;
- Fischaspik;
- nicht scharfe Hartkäsesorten
- Mit oder ohne Salz kochen;
- Mit etwas Sahne und Pflanzenöl abschmecken
Salate können täglich sein, der Rest ist mäßig
Zu den empfohlenen Lebensmitteln gehören leichte Fette pflanzlichen und tierischen Ursprungs - Butter, Sonnenblume, Mais, olive. Aus Getränken dürfen alle Arten von Obst- und Gemüsesäften, schwacher Tee und Kaffee mit Milch hergestellt werden. Sie können auch halbverdünnt verwenden Hagebutten Abkochungen und schwarze Johannisbeere.

... und was nicht

Ausgeschlossene Diätnahrungsmittel Nr. 7 sind alle Lebensmittel mit hohem Fett- und Salzgehalt. Es ist verboten zu essen:

  • gesalzenes Fleisch;
  • Würste;
  • geräucherte Produkte;
  • gesalzener Fisch;
  • geräucherter Fisch;
  • alle Arten von Konserven.

Sie sollten besonders vorsichtig mit Milchprodukten sein. Käse und Hüttenkäse können als zusätzliche Kalziumquelle verwendet werden, sofern der Gehalt an Eiweiß und Salz verringert ist. Auch Getreide muss kontrolliert werden, da es eine beeindruckende Menge stickstoffhaltiger Verbindungen enthält.

Aufgrund des Stickstoffgehalts sind alle Hülsenfrüchte von der Ernährung ausgeschlossen. Gegenanzeigen für die Ernährung sind Pilze und Pilzbrühen, Saucen und Snacks.

Bei Diät 7 können Sie kein eingelegtes, gesalzenes Gemüse in Dosen essen. Laut Ärzten enthalten die meisten Produkte der modernen Lebensmittelindustrie zu viel Salz und Aromazusätze, so dass Würste und Brühwürste für die Dauer der Diät ausgeschlossen werden sollten.

Sieben Optionen

Diätoptionen werden für verschiedene Arten und Grade von Nephropathie verwendet und basieren auf den allgemeinen Prinzipien der "Sieben". Signifikante Unterschiede bestehen nur in der erlaubten Menge an Protein, Wasser und Salz pro Tag. Nach diesem Kriterium können Diätoptionen als streng und nicht streng bezeichnet werden. Die Standardversion der siebten Tabelle wird nach ihrer starreren Unterart zugeordnet. Eine kurze Beschreibung der verschiedenen Ernährungsformen.

  • Diät Nummer 7a. Strenge Option. Gehört zu proteinarm und salzfrei. Für einen Tag sollte die Gesamtmenge an Eiweißstoffen in Lebensmitteln 20 g nicht überschreiten. Salz ist in einer Menge von bis zu 2,5 g pro Tag zulässig, was durch völligen Verzicht auf die Verwendung beim Kochen erreicht werden kann, da in jedem Lebensmittel die Mindestmengen an Natriumchlorid bereits vorhanden sind enthalten. Erlaubt bis zu einem halben Liter Flüssigkeit pro Tag. Es gilt eine allgemeine Produktliste mit Ausnahme von Fleisch und Fisch. Die therapeutische Diät Nr. 7a verbietet Kaffee, Tee, Alkohol und Schokolade aufgrund ihrer Reizwirkung auf die Nieren vollständig.
  • Tischnummer 7b. Strenge Diät mit erweiterter Diät für einen reibungslosen Übergang zur Standardversion der siebten Tabelle. Alle Verbote der bisherigen Diät bleiben erhalten. Ausnahme ist die Verwendung von Fleisch- und Fischprodukten. Sie können bis zu 50 g pro Tag verzehrt werden, jedoch nur in gekochter Form. Beim Kochen können Sie kein Salz verwenden. Die tägliche Proteinmenge auf der medizinischen Diät Nr. 7b erhöht sich auf 40 g pro Tag.
  • Diät Nummer 7v. Entwickelt für Patienten mit großen Proteinverlusten aufgrund von Nierenfunktionsstörungen. Es wird auch verwendet, um Ödeme zu beseitigen.Bei einer Diät wird eine erhöhte Menge an Eiweißstoffen (bis zu 120 g pro Tag) mit einem verringerten Fettgehalt der Diät (bis zu 80 g) verwendet. Die Produkte werden in Wasser ohne Salz vorgekocht. Letzteres ist vollständig von der Nahrung ausgeschlossen und sein natürlicher Gehalt an Produkten ist in einer Menge von 2 g akzeptabel. Die therapeutische Diät Nr. 7c sättigt die Diät mit lipotropen Substanzen und Phospholipiden aufgrund der Einführung von Pflanzenölen.
  • Tabelle Nr. 7 g und Nr. 7r. Dies sind zwei Optionen für Pevzner-Diäten, die für Patienten entwickelt wurden, die eine regelmäßige Hämodialyse benötigen. In der ersten Ausführungsform sind ungefähr 60 g Protein und 110 g Fett erlaubt, in der zweiten - 70 g Protein und 80 g Fett. Produkte, die auf Diät Nr. 7 gegessen werden können, sind auch für diese Tabellenwahlen verwendbar. Für die Rezepte verwendet die Diät Nr. 7g kaliumreiche Lebensmittel, und für die Diät Nr. 7p wird Natrium verwendet. Bei einer vollständigen Begrenzung des Salzgehalts ist es wichtig, eine normale tägliche Kalorienaufnahme (ca. 2000-2500 kcal) sowie eine optimale Aufnahme von Vitaminen und Mineralstoffen sicherzustellen. Die aggressiven Reizstoffe der Nieren sind völlig ausgeschlossen.
Die Diätoption und die Merkmale ihrer Einhaltung werden immer vom behandelnden Arzt ausgewählt. Er berücksichtigt dabei den Zustand des Patienten und die Schwere der Erkrankung. Eine wichtige Rolle bei der Auswahl einer Diät spielt das Vorhandensein von Begleiterkrankungen. Insbesondere die Gesundheit des Herz-Kreislauf-Apparates.

Wir planen die Speisekarte

Das ungefähre Diätmenü Nr. 7 kann je nach den individuellen Bedürfnissen des Patienten radikal variieren. Eine generelle Option besteht im Falle eines chronischen Krankheitsverlaufs oder für Patienten im Genesungsstadium. Das Tagesmenü könnte so aussehen.

  • Frühstück. Gekochte Sago mit Butter oder Apfelpudding mit Äpfeln. Der Zusatz ist ein Gemüsesalat und ein Glas schwacher Milchtee.
  • Zweites Frühstück. Eine Beilage aus mit Butter gekochtem Gemüse. Gekochtes Fleisch in Form von Fleischbällchen oder Stückchen. Gebacken passt auch gut. Kürbis als Zwischenmahlzeit.
  • Mittagessen. Vegetarische Suppe. Gut gekochtes Kalbfleisch mit Gemüsedressing. Apfelkompott oder Gelee.
  • Hoher Tee. Obstsalat mit etwas Sahne. Eine andere Option ist Toastbrot aus eiweißfreiem Brot mit geschnittener Avocado und dünn geschnittenem, gekochtem Fleisch.
  • Abendessen. Kartoffeln in einer kleinen Menge Pflanzenöl mit Kräutern gebraten. Oder Pilaw aus Sago auf Obst. Süßer schwarzer Tee von mittlerer Stärke.
  • Zur Nacht. Ein Glas Magermilchprodukt. Oder Fruchtsaft (Gemüse).

Der Behandlungstisch Nr. 7 gilt als recht vielfältig, basiert jedoch auf Gemüse und Obst. Sie sollten jedoch vermeiden, Zwiebeln und Knoblauch, Radieschen, Sellerie und Ingwer in die Gerichte aufzunehmen. Diese Inhaltsstoffe können das Ausscheidungssystem reizen.

Bewertungen

Ich habe bilaterale Nephroptose und bilaterale Hydronephrose (Hydronephrose wurde vor langer Zeit durchgeführt), heute habe ich die Untersuchung abgeschlossen, wurde entlassen, der Arzt empfahl, diese Diät einzuhalten.

Romanhess, http: //www.aif. com / food / diet / dieta_dlya_pochek_principy_i_menyu_lechebnogo_stola_nomer_7

Ich traf Diät Nummer sieben während der Schwangerschaft, als ich eine sehr unangenehme Nierenerkrankung entdeckte - chronische Glomerulonephritis. Grundsätzlich soll diese Diät Ödeme reduzieren, den Blutdruck senken, die Arbeit der Nieren erleichtern, und auch bei dieser Diät ist das Übergewicht hervorragend, wenn alles richtig eingehalten wird. Der Gewichtsverlust ist darauf zurückzuführen, dass:
1) Sie können nicht gesalzen, geräuchert, fett, gebraten essen;
2) die Art des Kochens - kochen oder backen im Ofen;
3) vier bis fünf Mahlzeiten pro Tag in kleinen Portionen.

Für die, die auf dieser Diät sitzen, wird eine begrenzte Aufnahme des Proteins, des Wassers, des Salzes notwendigerweise in den Teilen gegeben, Salz sollte nicht während des Kochens gegessen werden, aber eine vorgefertigte Schüssel. Sie können keine Fleisch-, Pilz- und Fischbrühen und Suppen darauf essen, Suppe auf Gemüsebrühen kochen. Du kannst keine dunkle Schokolade haben, da der Druck steigt. Während ich auf dieser therapeutischen Diät saß, habe ich mich daran gewöhnt, auf Salz zu verzichten, es durch Zitronensaft zu ersetzen - in Suppe, Müsli, Fleisch habe ich überall Zitrone und Gemüse hinzugefügt.Diese Diät half mir, den Druck zu kontrollieren, ich hatte praktisch keine Schwellung und kontrollierte auch das Protein in meinem Urin (und ich hatte es sehr hoch, ich musste die Diät für mindestens ein paar Tage brechen und das Protein stieg sofort auf.) Deshalb empfehle ich diese Diät für Menschen, die leiden Bluthochdruck und Nierenfunktionsstörungen. Sei nicht krank, sei gesund!

aivhttps://otzovik.com/review_2065501.html

Artikel aktualisiert: 10.06.2013

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