Natalia Rodikova: "In unserem Land gibt es viele Vorurteile im Zusammenhang mit Blumen"

- Natalia, wie lange bist du schon in der Floristik und welche Trends waren zu diesem Zeitpunkt auf dem Markt zu beobachten?

"Unsere Werkstatt ist zweieinhalb Jahre alt." Vorher hatte ich die Möglichkeit, Blumen für andere Geschäfte zu kaufen, das war für mich interessant und nach einer Weile wurde mir klar, dass ich mich in diesem Bereich weiterentwickeln würde. Ich besuchte die Kurse für Floristen in Kaliningrad bei einem sehr bekannten Spezialisten, verbrachte einige Zeit in Moskau und St. Petersburg und beobachtete die Marktsituation in Zentralrussland.

Wissen Sie, dass es in der Welt der Floristik auch Modenschauen gibt, die den Modenschauen weltberühmter Couturiers ähneln? Eines dieser Ereignisse hat mich inspiriert, und so begann Zwetajewa. Ich habe davon geträumt, einen idealen Blumenlieferdienst zu schaffen, damit jeder Blumenstrauß beim Empfänger echte Begeisterung hervorruft und den Kunden begeistert. Damals gab es die Tendenz, Rosen in Bündeln zu verschenken, aber ich wollte meine Einstellung zu Blumen grundlegend ändern, denn wenn Ihnen wieder gewöhnliche Rosen geschenkt werden, ist dies kein Original.

Zuerst habe ich alles selbst gemacht, bis mir klar wurde, dass ich es nicht mehr kann. Also tauchte das Team mit Leuten auf, die mit mir auf der gleichen Wellenlänge sind. Es ist sehr wichtig, dass die Menschen vom Workflow inspiriert sind und das, was sie tun, wirklich lieben. Und Sie wissen, wir haben so ein Team von "Liebhabern von Arbeit und Leben".

- Welche anderen Trends gab es damals auf dem Blumenmarkt?

- Ehrlich gesagt ist es schwierig, eine Forderung nach etwas zu stellen, was die Leute vorher nicht gesehen haben. Wir haben uns sofort zum Ziel gesetzt, uns von den Standardblumensträußen zu entfernen, die viele Blumensalons anbieten. Die Nachfrage nach etwas Interessanterem in unserer Region steckte damals noch in den Kinderschuhen, daher war es zunächst schwierig. Sie machen einen ungewöhnlichen Blumenstrauß, veröffentlichen Fotos in sozialen Netzwerken und sehen sich die Menschen zunächst nur genau an.

Sträuße mit exotischen Blumen sind in der Natur nicht so beständig wie zum Beispiel klassische Rosen. Die Frage stellt sich von Käufern: Ist es notwendig, einen Blumenstrauß zu kaufen, der statt zwei Wochen fünf Tage "stehen" wird? Und wir haben uns eine andere Aufgabe gestellt: den Empfänger zu überraschen, einen solchen „Wow-Effekt“ zu erzeugen. Schließlich war es kein Zufall, dass wir eine bestimmte Marktnische besetzten: Mädchen sagten schon vor langer Zeit oft, dass es toll wäre, wenn jemand ihrem Mann andeutete, wie müde sie von Rosen seien. Wenn sich ein Mann für etwas Ungewöhnliches entscheidet, wird es seine Freundin immer zu schätzen wissen. Im Laufe der Zeit erhielten wir jedoch Feedback und stellten fest, wie cool es ist, wenn das, was uns gefällt, von anderen gemocht wird.

- Ich denke, dass dies ein allgemeiner Trend für Russland und insbesondere für Regionen ist: Nach und nach wählen immer mehr Menschen interessantere Lösungen anstelle von Standardlösungen. Richtig?

- In großen Städten Russlands wurden andere Blumen als Rosen, Germinis und Chrysanthemen vor drei bis vier Jahren, später in den Regionen, populär.Natürlich gibt es überall noch viele Stände, an denen gewöhnliche Blumensträuße verkauft werden, aber es gibt auch viele, die eine andere Schönheit zu schätzen wissen. Ja, exotische Sträuße sind etwas höher, aber die Menschen sind sich ihres Wertes bewusst.

- Kommen wir zu den Details. Welche Blumen werden heute immer beliebter?

- Heute haben Pfingstrosen eine enorme Popularität erlangt. Obwohl es Männer gibt, die beim Anblick von Pfingstrosen sagen: "Oh, sie wachsen im Garten." Aber erstens hat nicht jeder einen Garten, und zweitens sind Pfingstrosen anders, nur ich kenne mehr als 30 Sorten, ich glaube, dass es noch mehr gibt, und diejenigen, die in den Gärten wachsen, sind weniger widerstandsfähig. Im Allgemeinen sind Pfingstrosen das ganze Jahr über gefragt, und heutzutage züchten neue Länder sie, um eine unterbrechungsfreie Versorgung zu gewährleisten, obwohl sich der Preis für sie natürlich im Laufe des Jahres ändert.

Wir lieben auch Pfingstrosenrosen - einige ihrer Sorten duften unglaublich. Interessante Blüten sind Ranunkeln. Viele Mädchen, besonders Bräute, träumen davon, Ranunkeln und Pfingstrosen in ihrem Hochzeitsstrauß zu haben, aber in der Natur ist es so angeordnet, dass einige Blumen andere ersetzen. Der Hahnenfuß endet Ende Mai, Pfingstrosen stehen gerade am Anfang und nur einige Glückliche können beide Blumen finden. Atemberaubende Blumen sind Hortensien, sie sind in jeder Hinsicht nützlich: ziemlich hartnäckig (mit der richtigen Pflege) und mit einem großen Blütenstand. Ein Arm voll Hortensien erzeugt immer den gleichen „Wow-Effekt“.

- Ich habe gehört, dass die Calla-Lilien eine neue Welle der Popularität verursacht haben?

"Das würde ich nicht sagen." Callas waren in den 90ern populär, sie sind wirklich hartnäckig, ungewöhnlich. Und jetzt gibt es Liebhaber von ausschließlich Callas, aber es gibt relativ weniger als Liebhaber von Ranunkeln. Heute sind etwas andere Grüns beliebt als früher: Eukalyptus, magere, interessante Äste. Wir versuchen wirklich ungewöhnliche Blumen einzuführen. Zum Beispiel eine Lotusbox, deren Farbe von hellgrün nach schwarz wechselt. In Sträußen zieht sie viel Aufmerksamkeit auf sich, eignet sich besonders in Sträußen "mit Charakter". Dahlien kehren in die Mode zurück, aber auch hier nicht die aus dem Garten der Großmutter, sondern interessante, ungewöhnliche Sorten. Dieses Jahr sind sie bei Hochzeiten beliebt. Zuckerschoten sehen in Sträußen ungewöhnlich aus - sie haben auch ein angenehmes Aroma. Mit einem Wort, wenn ein Kunde wirklich keinen Blumenstrauß im Dienst geben möchte, sondern einen, der sich von anderen Blumensträußen und Überraschungen abhebt, gibt es heute wirklich eine große Auswahl.

- Apropos Trends, ich möchte klarstellen: Auf wessen Erfahrung müssen Sie sich konzentrieren? In große Städte oder sogar in andere Länder?

- Wir konzentrieren uns auf diese und andere. Viele interessante Dinge finden Sie bei Floristen aus den USA, Frankreich, England. Sie haben eine ganz andere Herangehensweise an das Komponieren von Blumensträußen, es gibt mehr Prägnanz und Einfachheit, der Trend geht sogar zu Monoblumensträußen oder Blumensträußen mit zwei Arten von Blumen. In Moskau gibt es viele interessante Dinge, es finden Fachveranstaltungen statt und es wird ständig über Erfahrungen und Ideen ausgetauscht. Sehr schöne Blumensträuße werden von der Ukraine hergestellt. Das soll nicht heißen, dass irgendwo besser ist, aber irgendwo schlechter, es ist nur eine andere Sichtweise der Floristik. Gartensträuße sind in Europa beliebt - zum Beispiel, wenn sie mit Ästen und Gartenrosen gesammelt wurden. Sehr freier und leichter Stil und ziemlich gleichmäßiges Farbschema.

- Welche Veränderungen hat die Verpackung heute erfahren?

- Um ehrlich zu sein, habe ich vorher keine Verpackung akzeptiert und zuerst haben wir alle unsere Sträuße mit breiten Satinbändern gebunden. Nach einiger Zeit versuchten wir, Blumen in Sackleinen zu packen, die ersten in der Region. Heute ist es populär geworden. Zu einer Zeit gab es einen Boom von Hutschachteln - die Blumen in ihnen sehen spektakulär aus, aber das ist ziemlich teuer. Transportboxen sind auch sehr gut, besonders im Winter, und sie sehen außerdem stilvoll aus.

Wir experimentieren gerne mit Holz: Wir haben eine eigene Produktion, in der wir Holzkisten und Blumenkästen herstellen. Blumen mit Süßigkeiten sehen in solchen Schachteln besonders schön aus. Die Schubladen selbst sind multifunktional und können in Zukunft als Container für verschiedene Wohnaccessoires verwendet werden. Auch heute ist Kraftpapier in verschiedenen Farbtönen als Verpackung unglaublich gefragt. Blumensträuße aus schwarzem Bastelpapier sehen sehr schön und stilvoll aus, wobei sich der Look auf die Farben selbst konzentriert, obwohl Sie verstehen müssen, dass nicht jeder einen solchen Blumenstrauß zu schätzen weiß.

In unserem Land gibt es im Allgemeinen viele Vorurteile, die mit Blumen verbunden sind. Bisher achten manche Leute auf die Anzahl der Blumen in einem Blumenstrauß und akzeptieren keine gerade Anzahl. Es gab einen Fall, in dem eine Frau aus Amerika einen Blumenstrauß bei uns bestellte und der Empfänger uns mit der Behauptung anrief, dass es 16 Rosen in einem kombinierten Blumenstrauß (in verschiedenen Farben) gab Zum Beispiel 10 Stück.

"Glaubst du, das sind nur Vorurteile?"

- Nein, ich verstehe, dass es für jeden individuell ist, aber Sie sollten nicht bis zum Äußersten gehen. Es ist eine Sache, wenn Sie einen Blumenstrauß mit 10 Blumen sehen, eine andere - wenn der Blumenstrauß zusammengesetzt ist, ist es einfach nicht sinnvoll, die Blumen zu zählen.

- Gibt es Vorurteile über Schatten? Zum Beispiel, welche gelben Blüten - zur Trennung?

- Viele Menschen nehmen die gelbe Farbe in Sträußen immer noch als Trennfarbe wahr. Aber es gibt diejenigen, die sich damit leichter auseinandersetzen. Wir glauben, dass Gelb die Farbe der Sonne ist, kühl und anregend. Oder die Menschen hüten sich zum Beispiel vor roten und weißen Nelken. Sie werden als Trauerblumen wahrgenommen. Gleichzeitig sind Nelken anderer Farbtöne sehr beliebt, und einige ihrer Arten - zum Beispiel „shaggy“ - werden überhaupt nicht als Nelken wahrgenommen. Vor zwei Jahren tauchte ein Trend bei Obst- und Gemüsebouquets auf, die sehr stilvoll, schön und spektakulär aussehen. Wir haben experimentiert, aber technologisch ist es ziemlich schwierig und ein hohes Maß an Verantwortung für die Qualität der Produkte, obwohl wir in der Fruchtsaison Blumensträuße mit Erdbeeren und Kirschen machen.

- Hat sich die Kultur der Farbwahrnehmung heute verändert? Wofür und für wen werden Blumensträuße am häufigsten gekauft?

- Natürlich hat es sich geändert, und es gefällt. Es gab eine Mode für Herrensträuße - mit interessanten Blumen in ungewöhnlichen Verpackungen anstelle dieser alten "dreieckigen" Sträuße. Außerdem schämen sich die Mädchen nicht mehr, Blumen für sich selbst zu kaufen - besonders oft rufen sie am Ende der Woche nach Blumen, um sie einfach zu Hause abzulegen. Und wahnsinnig glücklich, dass Männer Frauen nicht nur Blumen schenken, sondern einfach nur gefallen. Zum Beispiel schickte einer unserer Kunden, der auf einer Geschäftsreise nach Japan war, seiner Freundin jeden Tag Blumensträuße mit süßen Notizen.

Floristik ist heute ein sich entwickelndes Gebiet wie Mode, diese Branche hat ihre eigenen Magazine und führenden Experten. Und die Natur selbst ist so erstaunlich, dass sie jeden Tag neue Ideen inspiriert. Und das ist großartig.