Diät gegen hohen Cholesterinspiegel: Welche Einschränkungen gibt es?

Diät für Hypercholesterinämie, im Gegensatz zu therapeutischen Ernährungsschemata bei akuten Zuständen, kann kein vorübergehendes Phänomen sein. Es sollte Teil des Lebensstils sein. Das heißt nicht, dass man sich manchmal etwas Leckeres nicht gönnen kann. Ja, die Diät für hohen Cholesterinspiegel enthält Einschränkungen - sowohl für Männer als auch für Frauen. Aber wenn Sie sich täglich daran halten, können sich auch „schädliche“ Lebensmittel in kleinen Mengen leisten.

Nutzen und Schaden von Fettalkohol

Der Stoffwechsel im menschlichen Körper ist ohne Cholesterin nicht möglich. Dieser Fettalkohol ist an der Produktion von Sexualhormonen beteiligt, Vitamin D und Gallensäuren. Darüber hinaus ist es Bestandteil der Membranen aller Körperzellen. Daher muss die Konzentration von Cholesterin im Blut innerhalb bestimmter physiologischer Grenzen liegen, damit diese Substanz für die notwendigen biochemischen Reaktionen ausreicht.

Es gibt Situationen, in denen der Cholesterinspiegel im Körper ansteigt, und dies wird als physiologische Norm angesehen. Dies wird beispielsweise während der Schwangerschaft beobachtet, wenn der Körper der Mutter eine große Menge Baumaterial benötigt, um das Baby zu tragen.

Was müssen Sie aus dem Menü entfernen

Cholesterin-Diät und richtige Ernährung mit hohem Cholesterin beinhaltet in erster Linie die Begrenzung der Aufnahme von Transfetten und tierischen Fetten. Sie sind die externe Cholesterinquelle. Die Liste der Produkte, die streng limitiert sein sollten, und es ist besser, sie vollständig aus dem Menü auszuschließen, ist unten angegeben. Mit hohem Cholesterinspiegel können Sie also keinen Alkohol und keinen natürlichen Kaffee trinken, kein Fast Food, keine Wurst und kein geräuchertes Fleisch essen sowie:

• Butterersatz - Brotaufstriche und Margarinen;
• Leber und Pastete - 100 g Produkt enthalten 500 mg Cholesterin;
• Innereien - mehr Cholesterin als in rotem Fleisch;
• Blätterteig und Gebäck - enthält Eier und Butter;
• Käse - die höchste Konzentration an Fetten in harten Sorten;
• Butter - Sahne, Vollmilch;
• Eigelb - Es ist zulässig, einmal pro Woche etwas zu essen.
• Garnelen - 100 g Produkt enthalten 310 mg Cholesterin;
• Fischkaviar - 100 g Produkt enthalten 211 mg Cholesterin.

Was sollte eine Diät für hohes Cholesterin einschließen

Was zu essen und was sollte die Diät sein? Bei hohem Cholesterinspiegel sollte die Nahrung für Frauen und Männer eine große Anzahl von Produkten enthalten, die die Aufnahme von Fetten aus dem Darm und die Synthese von Cholesterin im Körper verlangsamen. Sie können und sollten mit hohem Cholesterin essen:

• Gemüse - Tomaten, Gurken;
• frisches grün - Zwiebeln, Petersilie;
• Obst - Äpfel, Bananen, Orangen;
• Bohne - Bohnen, Erbsen;
• Getreide - Weizen, Buchweizen, Reis;
• Fisch - Forelle, Lachs, Kabeljau;
• mageres Fleisch - Kaninchen, Huhn ohne Haut, mageres Rindfleisch;
• Milchprodukte abschöpfen - Milch, Kefir;
• Nüsse - Mandeln, Haselnüsse;
• Pilze - Austernpilze, Champignons, weiß;
• natürlicher Tee - grünes Blatt;
• pflanzliche Öle - besonders Leinsamen und olive.

Die Grundprinzipien der Ernährung

Bei der Erstellung der Diät ist es wichtig, nicht nur die Liste der zugelassenen Produkte zu berücksichtigen, sondern auch die allgemeinen Grundsätze einer gesunden Ernährung:

• müssen fraktioniert essen - bis zu sechsmal täglich;
• Teil sollte platziert werden - in zwei gefalteten Handflächen;
• nimm einen Zusatz - äußerst unerwünscht;
• zwei Tage die Woche - muss Fisch sein;
• ein Tag - Es ist ratsam, zu entladen oder zu lehnen;
• Früchte und Gemüse - Es ist besser, roh zu essen, aber Sie können sie schmoren und backen;
• ablehnen - Aus dem Braten von Lebensmitteln in Öl.

Um das empfohlene Verhältnis von Protein, Stärke und Ballaststoffen in einer Mahlzeit einzuhalten, können Sie die Plattenregel anwenden:

• eine halbe Portion - muss Gemüse sein, außer Kartoffeln;
• viertel Portion - den mageren Eiweißprodukten zugeordnet werden;
• viertel Portion - stärkehaltige Lebensmittel (Reis, Brot, Kartoffeln, Nudeln) zu sich nehmen.

Hypercholesterinämie tritt häufig bei Menschen mit anderen Krankheiten auf, die ihre negativen Auswirkungen auf den Körper verschlimmern. Zum Beispiel bei Personen mit:

• übergewichtig;
• Diabetes mellitus;
• Leber- oder Nierenfunktionsstörung;
• Hypothyreose;
• instabiler Blutdruck;
• Herzinsuffizienz.

Daher kann eine Diät mit erhöhtem Cholesterinspiegel auch andere Einschränkungen enthalten, die auf die Korrektur von Begleiterkrankungen abzielen (Senkung des Blutzuckers, Gewichtsverlust, Verringerung der Harnsäure). Also Tischnummer 10 Laut Pevzner ist neben der Begrenzung der Cholesterinquellen auch die Minimierung des Salzverbrauchs vorgesehen.

Ungefähre Ernährung für den Tag. Tabelle zur Senkung des Cholesterins

Um ein Diätmenü mit hohem Cholesterinspiegel für eine Woche zu erstellen, müssen Sie die erlaubten Lebensmittel einnehmen und sie in fraktionierte Mahlzeiten gruppieren. So sieht das Beispielmenü für einen Tag aus:

• nach dem Aufstehen - Ein Glas frisch gepresster Karottensaft, Tee ohne Milch und Sahne, Trockenfrüchte und Nüsse sind erlaubt.
• Frühstück - Getreidebrei (150 g), gedämpftes Rinderschnitzel, großer Apfel oder Zitrus (250-300 g), grüner Tee mit Honig;
• Mittagessen - frischer Gemüsesalat mitOlivenölKarotten- oder Tomatensaft;
• Mittagessen - Gemüsesuppe, gebackenes Hühnerschnitzel, gegrilltes Gemüse (200 g), eine Scheibe Vollkornbrot, ein Glas frisch gepresster Orangensaft oder Tee;
• Nachmittagstee - Joghurt und Saft
• Abendessen - Gegrillter Fisch (150 g), gedünstetes oder gekochtes Gemüse (200 g), Salzkartoffeln oder Brot, ungesüßter Tee (mit Honig möglich).

Kann ich Alkohol trinken?

Ärzte empfehlen, alkoholische Getränke mit Hypercholesterinämie strikt einzuschränken, da Alkohol den Stoffwechsel von Fetten und Cholesterin negativ beeinflusst.

• Verbessert die Cholesterinsynthese. Ethylalkohol selbst ist die Substanz, aus der Cholesterin synthetisiert wird - der Alkohol im Körper wandelt sich in Essigsäure um, die an der Bildung von Cholesterin beteiligt ist.
• Erhöht die Triglyceride. Schon geringe Mengen Alkohol erhöhen die Menge der Triglyceride im Blut drastisch. Dies ist auf die Umwandlung von Alkohol im Körper und eine erhöhte Freisetzung von Triglyceriden aus dem Fettdepot zurückzuführen.

Daher sollte die Alkoholmenge bei Patienten mit Hypercholesterinämie streng reguliert werden. Ärzte empfehlen, die folgenden Dosen nicht zu überschreiten:

• 40 ml Whisky;
• 150 ml Wein;
• 45 ml Schnaps.

Kaffee und Cholesterin

Kardiologen betrachten Hypercholesterinämie als Kontraindikation für natürlichen Kaffee. Studien haben gezeigt, dass bei regelmäßigem Kaffeekonsum über einen Monat der Cholesterinspiegel um 8-10% ansteigt. Dies ist darauf zurückzuführen, dass das Getränk Cafestol enthält. Besonders schädlich sind die folgenden Methoden zum Brauen von gemahlenem Getreide:

• Französische Presse;
• auf Türkisch.

Ärzteberichte bestätigen, dass Menschen während einer strengen Diät häufig hungrig bleiben und die Versuchung, etwas Schädliches zu essen, in der Regel zu einem Zusammenbruch führt. Um dies zu verhindern, müssen Sie verstehen, dass eine Diät mit hohem Cholesterinspiegel keine absoluten Ausnahmen enthält. Und verbotene Lebensmittel können konsumiert werden, wenn Sie wirklich wollen. Aber denk dran - je weniger desto besser.

Bewertungen

Das Ergebnis war gut, als ich klar auf Buchweizen mit Kräutern saß, aber ich liebe auch Mayonnaise und Saucen, die darauf basieren. Hier stieg nochmal 5.8. Und auch Mädchen, sie schlugen ein Volksheilmittel vor - Kefir mitZimt. Ich habe es ausprobiert und es hat mir sehr gut gefallen, jetzt trinke ich, wenn auch nicht immer. Ein Professor sprach im Radio und sagte, trotz der Tatsache, dass die Standards jetzt gestiegen sind, müssen wir es versuchen. so dass in jedem Alter Cholesterin 5.0 nicht überschreitet

Nata, http://www.woman.ru/health/medley7/thread/3951080/

Um hohen Cholesterinspiegel zu bekämpfen, müssen Sie zunächst die richtige Diät einhalten. Übrigens sind hier einige Tipps: Die Diät zur Senkung des Cholesterins ist einfach: Vermeiden Sie gesättigte Fette und Cholesterin aus der Nahrung. Es wird empfohlen, die Menge an tierischen Fetten in der Nahrung zu reduzieren. Es ist wünschenswert, dass die Fleischportion nicht mehr als 100 g beträgt. Iss mageres Fleisch, entferne die Haut vom Huhn. Missbrauchen Sie nicht Butter, fette saure Sahne, Mayonnaise. Lieber gedünstet oder gekocht als gebraten. Eier - Als Ergebnis kürzlich durchgeführter Studien haben Wissenschaftler herausgefunden, dass der Verzehr von Eiern den Cholesterinspiegel im Blut nicht beeinflusst. Der Artikel handelt von Pflanzenöl, Pflanzenöl. Wenn Sie Probleme mit dem Magen haben, ist es besser, hier kein zweischneidiges Schwert zu verwenden, einerseits ein Monogyro, andererseits schwer zu spalten. Das Problem des Cholesterins beunruhigt mich im Zusammenhang mit meiner Mutter. Was für ein Fischmensch? Erzählen Sie uns mehr. Mama wurde ein anderes Polyphepan empfohlen, aber irgendwie half es nicht wirklich.

Anarchie, http://www.woman.ru/health/medley7/thread/3951080/

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