Kohlenhydrat-Diät Kohlenhydrat-freie Nahrungsmittelkarte

Die Korrektur der Diät zur Gewichtsreduktion ist kein neues Phänomen. Schon im alten Griechenland waren medizinische Praktiken bekannt, die vorschlugen, die Menge an Fleisch auf der Speisekarte zu maximieren und die Menge an Brot und Getreide zu reduzieren, um Gewicht zu verlieren. Ähnliche Empfehlungen wurden zum Beispiel von antiken griechischen Athleten vor Wettkämpfen beobachtet. Und ihre Ernährung war ziemlich streng, da sie Obst und Gemüse völlig ausschloss.

Die erste Beschreibung eines kohlenhydratfreien Snacks auf einer Turbodiät gehörte, wie allgemein angenommen wird, nicht Professor Atkins. Und der englische Leichenbestatter William Bunting, dem es auf Anraten des Arztes William Harvey gelungen ist, einundzwanzig Kilogramm abzunehmen. Mit einem Wachstum von einhundertfünfundsechzig Zentimetern wog Bunting mehr als neunzig Kilogramm, was zu Beschwerden und gesundheitlichen Problemen führte.

Auf Empfehlung von Dr. Harvey hörte der Bestatter auf, Bier zu trinken, lehnte Kartoffeln und Süßigkeiten ab und begann, bedeutend mehr Fleisch und Fisch zu essen. Abnehmen ohne jegliche Lebensmittelbeschränkungen beeindruckte Bunting so sehr, dass er beschloss, seinen Landsleuten davon zu erzählen. 1864 veröffentlichte er ein Buch über Gewichtsverlust bei Fleisch und Fisch, das mehrmals nachgedruckt wurde. Die Gesamtauflage belief sich auf einhunderttausend Exemplare, was für seine Zeit undenkbar war.

Merkmale einer kohlenhydratarmen Ernährung

Moderne Beschreibungen eines proteinbasierten Ernährungssystems kommen in viel eindrucksvolleren Auflagen heraus. Die Bücher von Dr. Atkins, Ducan, Empfehlungen für die Befolgung der Kreml-Diät wurden veröffentlicht und werden weiterhin in Millionen von Exemplaren veröffentlicht.

Prinzipien

Kombiniert alle Stromversorgungssysteme mit mehreren Grundprinzipien. Diät-Beispiel

• Die Basis der Ernährung ist Eiweiß. Sein Anteil an Produkten erreicht achtzig Prozent. Behielt einen hohen Fettgehalt im Menü bei. Der Grund für eine solche Diät ist, dass es Protein ist, das das Baumaterial für Körperzellen ist. Für Sportler ist dies von größter Bedeutung, da der Körper die für das Muskelwachstum erforderlichen Aminosäuren aus Proteinprodukten synthetisiert. Fette sind eine „Nebenwirkung“ der Proteinernährung, da alle Produkte tierischen Ursprungs die eine oder andere Menge an Lipiden enthalten.
• Kohlenhydrate sind in der Verwendung begrenzt. Kohlenhydrate werden von den Autoren von Diäten auf Nahrungsbestandteile zurückgeführt, die die Bildung von Fettmassen stimulieren. Erstens verursacht die Verwendung vieler von ihnen, zum Beispiel einfacher Zucker oder Mehlprodukte, einen scharfen Insulinsprung im Blut. Dies führt wiederum zur Produktion von Glukose, die irgendwo verbraucht werden muss. Bei einem sitzenden Lebensstil sind die Glukosekosten niedrig, sodass der Überschuss in Fettmassen umgewandelt wird. Zweitens rufen Insulinsprünge selbst einen Appetit hervor, wenn das Bedürfnis, etwas zu essen, dem Bedürfnis nach Nahrung an sich voraus ist. Im Menü einer kohlenhydratfreien Diät sind die Kohlenhydrate auf ein Minimum von 50-150 Gramm pro Tag oder nicht mehr als 250 Kcal pro Kohlenhydratprodukt begrenzt.
• Die Ernährung ist hoch motiviert. Das heißt, es funktioniert wirklich und das Abnehmen sieht das Ergebnis buchstäblich aus den ersten Tagen der Beobachtung der neuen Diät. Dies stiftet Optimismus und lässt uns glauben, dass der Kampf gegen Übergewicht möglich ist. Dies ist besonders wichtig für Menschen, die bereits verschiedene Diäten ausprobiert und keine Ergebnisse erzielt haben.
• Essen hat keinen Hunger. Der offensichtliche Vorteil des Menüs für jeden Tag einer kohlenhydratfreien Diät ist, dass man nicht hungern muss. Darüber hinaus ist die Menge der Grundprodukte in der Ernährung nicht begrenzt, Sie können durch Appetit essen, auch wenn Sie möchten. Nur die Liste der Produkte ist begrenzt.
• Im Körper kommt es zu Veränderungen der Stoffwechselprozesse. Die langfristige Einhaltung einer kohlenhydratarmen Diät führt zu Stoffwechselveränderungen. Der Körper erhält keine Kohlenhydrate mehr, benötigt sie aber weiterhin als Energiequelle. Um Energie zu gewinnen, nutzt der Körper seine eigenen Reserven - Glykogen und Fettgewebe. Glykogen wird in den Muskeln gespeichert und sammelt Wasser an. Bei einer kohlenhydratarmen Diät wird es achtzehn Stunden lang verbrannt. Die Abgabe von Glykogen und Wasser aus den Muskeln verstärkt deren Linderung, die von Profisportlern genutzt wird. Das für das Pitchen entwickelte „Trocknen“ von Männern und Frauen basiert auf diesem Prozess. In diesem Fall nimmt das Gewicht schnell ab, bis zu minus 5 kg pro Woche.

Sorten von Diät

Es gibt zwei Hauptvarianten einer kohlenhydratarmen Diät. Sie unterscheiden sich in der Menge an Kohlenhydraten, die pro Tag konsumiert werden können.

• Nicht ketogen. Das zulässige Volumen beträgt bis zu 150 Gramm pro Tag. Aber das Konzept der "guten" und "schlechten" Kohlenhydrate wird eingeführt. Die ersteren sind "lang", sie kommen in Getreide, Getreideprodukten, Gemüse und einigen Früchten vor. „Lange“ Kohlenhydrate verursachen keine Insulinausbrüche im Körper, rufen kein Hungergefühl hervor, sorgen aber für ein lang anhaltendes Sättigungsgefühl und eine ausreichende Energieversorgung, auch für aktive körperliche Arbeit. Die zweiten sind schnell, Zucker und alle seine „Derivate“ gehören dazu: Süßwaren, kohlensäurehaltige Getränke, Gebäck usw. Durch die Verwendung von einfachem Zucker wird Insulin scharf in das Blut freigesetzt, um es zu zersetzen. In diesem Fall wird überschüssige, nicht verbrauchte Glucose in Form von Fett gespeichert. Die Verwendung von "schlechten" oder schnellen Kohlenhydraten ist verboten.
• Ketogen. Ein Kohlenhydratvolumen von bis zu fünfzig Gramm pro Tag ist zulässig. Ketogene Diäten schließen Atkins, Ducans Ernährungssysteme im Anfangsstadium ein. Ihre Essenz besteht darin, den Prozess der Ketose in Gang zu setzen, bei dem der Körper Fettmassen als Energiequelle nutzt. Die Fettverbrennung führt zur Bildung von Fäulnisprodukten - Ketonen. Ihre Anwesenheit kann durch Analyse des Urins bestimmt werden. Ketone sind extrem aggressive Elemente, die Nierenstörungen verursachen, krebserregend wirken.

Ketogene Nahrungsmittelsysteme liefern die schnellsten Ergebnisse, sie können schnell Gewicht verlieren. Die Freisetzung von Ketonen in das Blut führt jedoch zu Vergiftungssymptomen, die sich in einer Verschlechterung des Wohlbefindens, einer allgemeinen Schwäche, dem Auftreten von Übelkeit und Schwindelgefühlen äußern. Sie müssen diese Symptome vierzehn bis einundzwanzig Tage lang ertragen, bis sich der Körper daran gewöhnt hat, Energie aus einer neuen Quelle zu beziehen.

Produkte: Zulässig und verboten

Die Grundlage des Speiseplans für jeden Tag einer kohlenhydratarmen Diät sind Eiweißprodukte. Eine kleine Menge an Kohlenhydraten ist erlaubt, abhängig von der Art der Nahrung und der Notwendigkeit, die Ketose zu aktivieren.

Lebensmittel, die Sie essen können:

• Fleisch - Rindfleisch, Huhn, Pute, Kaninchen;
• Innereien - alle Arten, einschließlich Hühnerei, Wachtel;
• Meeresfrüchte- alle Arten von Meeresfischen, Meeresfischen und anderen Meereseiweißerzeugnissen ohne Einschränkungen;
• Molkerei - Kefir, Quark, Sauerrahm, Milchprodukte;
• Gemüse - nicht stärkehaltige, insbesondere Blatt-, Kohl-, Kräuter-, Paprika-, Zucchini-, grüne Bohnen- und Zwiebelarten;
• Früchte, Beeren - saure Früchte, zum Beispiel Zitrusfrüchte, Granatapfel, Johannisbeeren, Erdbeeren, grüne Äpfel;
• Nüsse - Walnüsse, Mandeln, Zeder;
• Körner- Samen Kürbisse, Sonnenblume, Sesam.

In einer nicht ketogenen Diät sind Getreide mit einem hohen Proteingehalt erlaubt. Dies sind Getreide:

• Buchweizen mit einem Proteingehalt von 12% bei einem Kohlenhydratgehalt von 68%;
• Erbse mit einem Proteingehalt von 22% bei einem Kohlenhydratgehalt von 50%.

Die Liste der kohlenhydratfreien Lebensmittel gibt bei der Auswahl nicht den zulässigen Fettgehalt an. Es ist wichtig zu berücksichtigen, dass ein ausreichender Fettgehalt in der Diät notwendig ist. Sie sind an Stoffwechselprozessen beteiligt, bilden die Wände der Nervenfasern und normalisieren die Cholesterinproduktion. Aber der übermäßige Fettgehalt in der Nahrung führt zur Bildung von sklerotischen Plaques und zur Verstopfung von Blutgefäßen, Thrombose.

Lebensmittel, die nicht gegessen werden sollten:

• Zucker - in seiner reinen Form und in Gerichten (Süßwaren, süßes Gebäck) enthalten;
• Mehlgerichte - Brot, alle Gerichte aus dem Teig;
• Getreide - Reis, Teigwaren, Getreideerzeugnisse (Gersteweizen GersteHaferflocken) mit mehr als achtzig Prozent Kohlenhydraten;
• Stärkehaltiges Gemüse - Rüben, Karotten, Kartoffeln, Knoblauch;
• süße Früchte und Beeren;
• Vollmilch;
• Süßstoffe - sie tragen nicht zum Absetzen von süßen Lebensmitteln bei, sondern steigern nur das Verlangen danach.

Alkohol ist in der Tabelle der kohlenhydratarmen Diätkost nicht verboten. Es ist erlaubt Wodka, Brut, trockenen Rotwein, Brandy, Tequila und andere zuckerfreie Getränke zu trinken. Es ist jedoch wichtig zu bedenken, dass das Trinken von Alkohol den Appetit anregt und die Verbote beseitigt, die Sie im täglichen Leben beobachten können. Sie sollten sich jedoch sicher sein, das Experiment zu wagen, indem Sie ein paar Gläser alkoholisches Getränk trinken.

Menü für die Woche

In der Tabelle der erlaubten Produkte gibt es viele leckere und gesunde, so dass die Speisekarte nicht begrenzt zu sein scheint. Tatsächlich überwiegen darin Proteinprodukte, und selbst erlaubte Kohlenhydrate sind nur in geringen Mengen erlaubt.

Tabelle - Wöchentliche Menüoption für eine kohlenhydratfreie Ernährung

Die Einhaltung des Trinkregimes ist bei einer proteinreichen Ernährung äußerst wichtig. Achten Sie darauf, mindestens zwei Liter sauberes Wasser zu trinken. Flüssigkeiten für ketogene Diäten, die die Ketose stimulieren, werden besonders benötigt. Die Fülle an Flüssigkeit reduziert die negativen Auswirkungen von Ketonen auf den Körper.

Compliance-Hinweis

Bewertungen zu einer kohlenhydratfreien Diät ermöglichen es uns, sie als wirksamen Weg zum Abnehmen zu betrachten, abhängig von einer Reihe von Anforderungen.

• Trinken Sie täglich bis zu drei Liter sauberes Wasser. Erhöhen Sie die Lautstärke von anderthalb Litern pro Tag auf zweieinhalb auf drei. Ändern Sie das Trinkschema nicht drastisch, da dies zu Nierenproblemen führen kann. Nach dem Essen ist das Trinken für 30 Minuten verboten.
• Fleisch und Fisch ohne Öl kochen. Wünschenswerte Kochtechniken - in Wasser und Dampf kochen, im Ofen backen. Wenn Sie ein frittiertes Gericht möchten, geben Sie ein paar Tropfen in die Pfanne Olivenöl und reiben Sie es mit einer Serviette, um überschüssiges Fett gleichmäßig zu verteilen und zu entfernen.
• Iss kleine Mahlzeiten. Fractional Ernährung ist optimal zur Gewichtsreduktion. Wenn der Körper häufig und in kleinen Portionen isst, „versteht“ er, dass es keine Probleme mit Lebensmitteln gibt, Lebensmittel kommen regelmäßig herein, Sie können die gesamte aufgenommene Energie ausgeben, anstatt sie zu speichern. Sie können bis zu sechs Mal am Tag essen, auch vor dem Zubettgehen, wenn Sie Hunger haben. Die letzte Mahlzeit ist die leichteste, zum Beispiel ein Glas fettarmer Kefir oder einhundert Gramm fettarmer Hüttenkäse.
• Überwachen Sie die Gesamtmenge der Lebensmittel. Trotz des Fehlens von Beschränkungen in Bezug auf die Menge der aufgenommenen Lebensmittel ist es wichtig, die Mäßigung zu beachten. Die Essenz jeder Diät besteht darin, die tägliche Kalorienaufnahme zu reduzieren. Und wenn Sie die Verwendung von Süßigkeiten einschränken und diese aktiv durch Steaks und saure Sahne ersetzen, ist das Abnehmen unmöglich. Die Gesamtmenge an Fleisch und Fisch, die pro Tag verzehrt wird, sollte bis zu fünfhundert Gramm betragen, aufgeteilt in kleine Portionen. Das Volumen der Gemüsebeilagen beträgt bis zu dreihundert Gramm. Trinken Sie statt Kaffee mit harntreibender Wirkung morgens und abends Kräutertee, Hagebuttenaufguss, Trockenobstkompott.
• Entscheiden Sie, wie lange Sie eine Diät planen. Laut Ärzten können Sie lange Zeit keine kohlenhydratarme Diät einhalten. Zum Beispiel empfahl Dr. Ducan eine proteinreiche Diät für drei bis fünf Tage, wonach er die Einführung einer kleinen Menge Kohlenhydrate in die Diät und eine allmähliche Erhöhung dieses Volumens erlaubte. Die Dauer der Diät wird individuell berechnet, je nachdem, wie viele Kilogramm Sie verlieren möchten.
• Mach Sport. Körperliche Aktivität ist zur Gewichtsreduktion notwendig. Es ist nicht nötig, täglich Sport zu treiben oder intensives Training zu absolvieren. Regelmäßige halbstündige Spaziergänge, Morgengymnastik und leichtes Laufen - all dies sind Optionen für erschwingliche körperliche Aktivitäten, die im Vergleich zu anstrengenden Workouts von großem Nutzen sind.

Passen Sie das Menü für eine Woche einer kohlenhydratarmen Diät an, abhängig von der Dauer des Aufenthalts. Erhöhen Sie schrittweise die Menge an Kohlenhydraten, verwenden Sie Rezepte für Gerichte mit einem hohen Gehalt an Gemüse, und fügen Sie der Diät Getreide hinzu. Folgen Sie der Dynamik der Gewichtsänderung. Wenn der Rückgang aufgehört hat, haben Sie den Höchstwert für Kohlenhydrate im Menü erreicht.

Bewertungen von Experten für eine kohlenhydratfreie Ernährung

„Bevor Sie sich für eine kohlenhydratarme Diät entscheiden, müssen Sie genau wissen, warum und wie viel Sie tun“, sagt der Ernährungswissenschaftler Grigory Chernykh. "In diesem Fall ist das Risiko, dem Körper irreparable Folgen zuzufügen, gering." Was könnten die Konsequenzen sein? Dem Fachmann zufolge gibt es mehrere von ihnen.

Negative auswirkungen

Eine ausgewogene Ernährung bedeutet, dass der Körper ausreichend Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate aus der Nahrung aufnehmen muss. Die Norm für einen Erwachsenen beträgt 350 Gramm pro Tag. Durch die Änderung der Proportionen stören wir absichtlich das "Kräfteverhältnis". Dies kann zu Funktionsstörungen des Körpers führen.

• Weniger Nährstoffe. „Die Ernährung betrachtet Getreide, Obst und Gemüse ausschließlich als Kohlenhydratquelle“, fährt Grigory Chernykh fort. "Aber diese Produkte sind wertvolle Lieferanten von nützlichen Substanzen." Sie bringen Mikroelemente in den Körper, Vitamine, die in Fleisch, Fisch und Eiern einfach nicht zu finden sind. “
• Weniger Ballaststoffe. Verstopfung und Verdauungsstörungen sind eines der häufigsten Symptome, wenn Sie eine kohlenhydratarme Diät einhalten. Wenn die Ernährung geändert wird, verlassen die Ballaststoffquellen - Obst, Gemüse und Getreide - diese fast vollständig und die Menge an Eiweiß steigt künstlich an. Der Körper kann nicht mit überschüssigem Eiweiß fertig werden, wenn nicht genügend grobe Pflanzenfasern vorhanden sind. Eiweißmassen werden nicht rechtzeitig aus dem Darm entfernt, verrotten darin, Giftstoffe werden ausgeschieden. Dies ist teilweise auf die Verschlechterung des Wohlbefindens zurückzuführen, die mit einer solchen Diät einhergeht. Die wohltuende Mikroflora stirbt ab, was kurzfristig zu Verdauungsproblemen und langfristig zu anhaltenden Störungen im Magen-Darm-Trakt führt.
• Verletzung der Geweberegeneration. Laut denjenigen, die in den ersten Wochen der Diät abgenommen haben, verschlechtert sich ihre Gesundheit. Dies ist auf Veränderungen im Körper zurückzuführen. Der Körper erhält keine Glukose, sondern benötigt sie, um den Energiebedarf zu decken. Gleichzeitig gelangt viel Eiweiß in den Körper, mit dem bisher ausnahmslos die Zellen aller Gewebe regeneriert wurden. Der Körper muss Kohlenhydrate durch Eiweiß ersetzen und auf jeden Fall als Energiequelle nutzen, bis er lernt, Energie aus seinen eigenen Fettreserven zu gewinnen. Protein wird also nicht für die Auffrischung der Zellen von Knochen, Muskeln und Haut ausgegeben, sondern für die Sicherstellung der täglichen Energiekosten.

Der Wasserverlust ist trotz reichlicher Trinkgewohnheiten katastrophal. Wasser entweicht aus den Muskeln, in denen Glykogen enthalten ist. Die Erschöpfung des Glykogens, die am ersten Tag der Diät auftritt, erlaubt nicht, dass Wasser in den Geweben gespeichert wird. Körpervolumina schmelzen buchstäblich vor unseren Augen. „Kohlenhydrate ziehen Wasser und Proteine ​​an - dehydrieren“, kommentiert Diätassistentin Julia Bastrigina. "Dehydration führt zu einem Verlust von Gewebe und Muskeltonus, schlaffe Haut."

Aber mit Fett passiert zu diesem Zeitpunkt nichts. Seine Zerstörung beginnt ungefähr in der dritten Woche, wenn die Intensität des Gewichtsverlusts merklich abnimmt. Der Körper kann nicht mehr als 150 Gramm Fettgewebe pro Tag verarbeiten. Daher ist der Gewichtsverlust innerhalb eines Kilogramms pro Woche die Norm für kohlenhydratfreie Ernährungspläne ab der dritten Woche.

Glukose-Mangel-Risiken

„Denk ein für alle Mal daran. Der einzige Treibstoff für unseren Körper ist Glukose “, fährt die Ernährungswissenschaftlerin Julia Bastrigina fort. "Wenn sie nicht da ist, wird der Körper es aus den Muskeln extrahieren."

Gleichzeitig führt ein Mangel an Glukose zur Entwicklung anderer negativer Phänomene.

• Zerstörung des Glykogendepots der Leber. Der Körper verarbeitet achtzehn Stunden lang Glykogenspeicher. Für die Leber ist die Zerstörung des Depots lebensgefährlich.Die Zerstörung von Fetten führt zur Bildung von Verbindungen, die sich in der Leber "ansiedeln" und dort verbleiben. Es ist unglaublich schwierig, sie in Zukunft zurückzuziehen, dafür ist eine medikamentöse Therapie notwendig. Die Konservierung von Fettrückständen ist jedoch noch gefährlicher, da sie zur Entstehung einer Fettleberhepatose und ihrer irreversiblen Folge - Typ-2-Diabetes - führt.
• Verletzung von Blutbildungsprozessen. Glukose ist die einzige "Nahrung", die das Gehirn zu sich nimmt. Der Hauptteil wird für die Unterstützung des Blutbildungsprozesses aufgewendet. Glukosemangel führt zu einer Verletzung der normalen Blutbildung. Langzeitmangel kann Anämie verursachen.
• Die Unmöglichkeit geistiger Arbeit. Ohne „Nahrung“ kann das Gehirn nicht vollständig funktionieren. Aus diesem Grund sind kohlenhydratarme Diäten für Menschen mit geistiger Aktivität kontraindiziert.
• Allgemeine Schwäche, starke Müdigkeit. Ein weiteres Symptom ist, dass Sie nicht genug Kohlenhydrate aus der Nahrung bekommen. Der Körper ist verrückt nach Energie, so dass Sport und aktive körperliche Aktivität unmöglich sind.

Mit Diabetes

Für Diabetiker scheint eine kohlenhydratarme Ernährung der einzig wahre Weg zu Gesundheit und Gewichtsverlust zu sein. Schließlich verschwinden die Produkte, die Glukose liefern, aus der Ernährung, die den Abbau von Insulin erfordert. Sein Fehlen oder völliges Fehlen bei Typ-1-Diabetes ist nicht so schlimm, wenn es nichts zu spalten gibt.

Aber dieses Urteil birgt Gefahr. Innerhalb von drei Wochen lernt der Körper, auf neue Weise zu arbeiten. In Abwesenheit von Glukosequellen beginnt er, es aus Muskelmasse und Fettgewebe zu extrahieren. Das heißt, Glukose im Körper erscheint wieder. "Bei Diabetes ist eine kohlenhydratfreie Ernährung streng kontraindiziert", sagt der Ernährungswissenschaftler Grigory Chernykh. "Plötzliche Glukoseschübe, die zu Beginn der Diät völlig ausbleiben, und das plötzliche Auftreten in wenigen Wochen können bei solchen Menschen zu kritischen Gesundheitsproblemen führen."

Risikominimierung

„Denken Sie nicht, dass Sie lange auf solchen Nahrungsmitteln sitzen können“, fährt Grigory Chernykh fort. "Aus physiologischer Sicht ist dies nicht gerechtfertigt und gefährlich." Die Ernährungswissenschaftlerin Kristina Lobanovskaya stimmt ihm zu. „Nach anderthalb Monaten Diät ist eine Pause unbedingt erforderlich. Eine ausreichende Menge an Kohlenhydraten ist äußerst wichtig für den Körper und ihr ständiger Mangel führt zu Stoffwechselstörungen, Funktionen des Magen-Darm-Trakts, Depressionen und anderen Störungen des Nervensystems. “

Darüber hinaus macht Kristina Lobanovskaya auf einen Nebeneffekt aufmerksam, über den die Urheber solcher Diäten lieber nicht sprechen. „Wenn Sie zu lange an einer kohlenhydratfreien Diät festhalten und dann zu süßen, frittierten Lebensmitteln zurückkehren, selbst in minimalen Mengen, wird der Körper schnell an Gewicht zunehmen. Gleichzeitig wird der zweite Versuch einer kohlenhydratfreien Diät keine Ergebnisse bringen. “

Dies ist auf den Verlust der Fähigkeit zurückzuführen, Kohlenhydrate richtig zu verarbeiten. Unser Körper „vergisst“, wie er sie in Energie umwandelt, und sammelt einfach „in Reserve“. "Man kann nicht zu lange auf einer kohlenhydratfreien Diät sitzen", bemerkt Kristina Lobanovskaya. - Und es ist wichtig, rauszukommen: Essen Sie zweimal täglich Obst, Müsli (Buchweizen und Haferflocken). Der Körper braucht mindestens zwei Wochen, um seine Kohlenhydratversorgung wieder aufzufüllen. “

Die Ernährungswissenschaftlerin Lyudmila Denisenko nennt die wichtigsten Möglichkeiten, um den Schaden von kohlenhydratarmer Ernährung zu verringern.

• Reduzieren Sie die Kohlenhydrate allmählich. Sie können sie nicht scharf von der Diät ausschließen. Reduzieren Sie ihr Nahrungsvolumen täglich um dreißig bis vierzig Gramm.
• Fallen Sie nicht unter 200 Gramm pro Tag. Dies ist eine kritische Menge an Kohlenhydraten, die für eine normale Gehirnfunktion und die Speicherung von Glykogen in Muskeln und Leber noch ausreicht. Gleichzeitig kann der Körper aber auch abnehmen.
• Essen Sie Lebensmittel mit „guten“ Kohlenhydraten. Ihre Speisekarte sollte keine süßen Süßspeisen und Muffins enthalten, aber Sie sollten nicht auf Müsli zum Frühstück, Vollkornbrot und Hartweizennudeln verzichten. Es ist unmöglich, Obst und Gemüse von der Ernährung auszuschließen.
• Reduzieren Sie die Kohlenhydrate auf ein Minimum von nicht mehr als drei Tagen. Es ist nicht akzeptabel, Kohlenhydratprodukte vollständig von der Ernährung auszuschließen, und Sie können es buchstäblich für ein paar Tage auf eine kritische Marke von achtzig Gramm reduzieren.

Selbst wenn Sie eine Diät einhalten, die bis zu 200 Gramm Kohlenhydrate pro Tag enthält, sollten Sie sich regelmäßig eine "Ladung" zulegen. Erhöhen Sie den Kaloriengehalt einmal pro Woche auf 1600-2000 Kcal.

"Der rationalste Weg ist es, einfache Kohlenhydrate, dh Zucker, in Ihrer Ernährung zu begrenzen und" langsame "Kohlenhydrate in einer Dosis zu verwenden", kommentiert die Diätassistentin Julia Bastrigina. - Dies ist die optimale Diät für eine kohlenhydratarme Diät. Wenn Sie extrem hetzen und die meisten Gemüse- und Getreidearten kohlenhydratreichen Lebensmitteln zuschreiben, führt dies zu Gesundheitsproblemen. “

Das Menü einer kohlenhydratfreien Diät in seiner Standardform ist nicht die richtige Diät. Es ist extrem arm an Vitaminen, Mineralien, Ballaststoffen und zu reich an Proteinen, was für unseren Körper nicht akzeptabel ist. Mangels eines Gleichgewichts der Grundnährstoffe ist die Wahrscheinlichkeit, gefährliche negative Folgen zu entwickeln, hoch. Es ist wichtig, sich der Bildung der Diät bewusst zu nähern und auf Ihren Körper zu hören. Wenn es Alarm auslöst, verwerfen Sie eine magere Diät.